Allergenenkaart voor De Neef van Fred

kleine gerechten

		PADDESTOELEN MET TOAST	Gluten Lupine Melk soja zwaveldioxid
		BURRATA MET BIET	Melk Mosterd selderij sesamzaad zwaveldioxid
		KREEFTENBISQUE	Lupine Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis
		makreelrilettes	Ei Melk selderij vis zwaveldioxid
		chaRcuterie	Gluten Lupine Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
		vitello tonnato	Ei Gluten Lupine Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		escargots	Melk selderij weekdieren
		steak tartaar	Ei Gluten Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid

Hoofd

		melanzane	Melk
		KNOLSELDERIJ STEAK	Lupine soja
		EENDENBORST	selderij zwaveldioxid
		DORADEFILET	Gluten Lupine selderij vis zwaveldioxid
		BOEUF BOURGUIGNON	Melk selderij zwaveldioxid
		Biefstuk fred	Melk selderij sesamzaad zwaveldioxid
		Fred’s beyond double cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Fred’s double cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		FRIED CHICKEN BURGER	Ei Gluten Lupine Mosterd soja zwaveldioxid
		steak au poivre	Melk Mosterd selderij sesamzaad zwaveldioxid

Salades

		Caesarsalade	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis zwaveldioxid

erbij

		Frites uit Zuyd	Ei Mosterd soja zwaveldioxid
		KROPSLA	Mosterd zwaveldioxid
		truffel frietjes	Ei Melk Mosterd soja zwaveldioxid

na

		Kazen van de buurman caseus	Gluten Melk sesamzaad soja
		chelcie's BROWNIE	Ei Gluten Melk Noten
		APPEL PECAN TRIFLE	Ei Gluten Lupine Melk Noten soja
		wisselende taart van holtkamp
		espresso tiratini	Gluten Melk
		cheesecake	Ei Gluten Melk Noten sesamzaad

De Neef van Fred
Jan Evertsenstraat 41HS
1057BM Amsterdam
020 235 7175
deneefvanfred@goudvisch.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078