Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor Watertuin

Sushi

uramaki zalm (zalmsalade)
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
maki tonijn
Ei Gluten Mosterd soja vis
uramaki crunchy vega
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
uramaki california tuna
Ei Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja vis
soja bonen + zwart/wit sesam
sesamzaad soja
california vegi + groene sesam
Ei Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja
uramaki cream vegi (paprika/Omelet)
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
california roll zalm + masago groen
Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
California Vegan rol met gefrituurde tofu +(wit/zwart sesam)
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
ebi california +Zwart sesam/furikake (onbekend)
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
Maki Avocado
Ei Mosterd soja
Maki komkommer
Ei Mosterd soja
Maki Surimi (krab)
Ei Gluten schaald soja vis
Maki Tamago (ei)
Ei Gluten Mosterd soja
Maki zalm
Ei Mosterd soja vis
Nigiri Ebi (garnaal)
Ei Mosterd schaald
Nigiri surimi (imitatie krab)
Ei Gluten Mosterd soja vis
Nigiri tonijn
Ei Mosterd vis
Nigiri zalm
Ei Mosterd vis
pink gember
Sashimi Tonijn
vis
Sashimi Zalm
vis
Sojasaus
Gluten soja
Uramaki creamy zalm + masago rood
Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
Sushi special
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald sesamzaad soja vis weekdieren
URAMAKI california (krab) + oranje masago
Ei Gluten Mosterd schaald selderij soja vis
Uramaki Crispy Chicken +zwarte/groene sesam
Ei Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Uramaki EBi fry (gefrituurde garnaal)
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja
Uramaki frikandel Speciaal
Ei Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja
Uramaki Spicy crab (krab salade)
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
Uramaki spicy salmon (zalm salade)
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
URAMAKI spicy tuna (tonijn salade)
Ei Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja vis
wakame salade
sesamzaad soja
wasabi
Mosterd

Warm

inktivis ballen (special)
Gluten soja weekdieren
sesamballen (special)
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad
Yakitori (special)
soja
bitterballen (vegan)
Gluten Lupine soja
aardappelgratin
Melk
rundvlees met groente
Gluten Mosterd selderij soja
CousCOus
Gluten Mosterd soja
tempura garnalen
Gluten schaald soja
kaas soufflé
Ei Gluten Melk
Gefrituurde peking eend
Foeyonghai
Ei Gluten selderij
bak banaan
Friet
Gebakken champignons met Oestersaus
Gluten Mosterd sesamzaad soja weekdieren
Gebakken groente mix
selderij soja
Gefrituurde sperziebonen met pittigesaus
Gluten sesamzaad soja
gehaktballen in aziatische saus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
Gekookte mosselen
selderij soja weekdieren
Gekruide courgette
selderij soja
Gepaneerde Kip in ketjap saus
Gluten sesamzaad soja
Gepaneerde kip in zoetzure saus
Gluten sesamzaad soja
Gestoomde broccoli
selderij soja
gevulde champignons met roomkaas
Melk
gevulde courgette met gehakt
Gluten Mosterd selderij soja
Gevulde tomaat
Melk soja
Hotwings uit de oven
soja
kip kerrie
Gluten Mosterd selderij soja
kipblokjes met groente
Gluten Mosterd selderij soja
Kipfilet in saus met groente
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
Mini frikandel
Gluten soja
Mini loempia
Gluten sesamzaad soja
Nasi
Ei Gluten soja
Ramen noodles
Ei Gluten soja
roseval aardappel
Gluten Mosterd selderij soja
sperziebonen in kerriesaus
Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja
vegetarische pasta
Gluten Melk Mosterd selderij soja

Koud - Voorgerechten

Huzaren salade
Ei Gluten Mosterd selderij
komkommer room salade
Ei Melk Mosterd
vleesplank - mortadella + pistache
Noten
vleesplank - Serranoham
vleesplank - chorizo
Melk soja
vleesplank - salami
vleesplank - spinata romana
rode rivierkreeftjes
schaald zwaveldioxid
snow crab
schaald
hele zalm (gestoomd)
vis
zalm salade van gestoomde zalm
Ei Mosterd
vleesplank - fuet
Melk
Eiersalade (zelfgemaakt)
Ei Mosterd
tabasco
aardappel salade
Ei Gluten Melk Mosterd
rose garnalen met avocado pulp in shotglas
schaald
gerookte zalm carpaccio + truffel mayonaise en rucola
Ei Mosterd vis
Carpaccio + truffel mayonaise en rucola
Ei Melk Mosterd
Kaasplank (diverse soorten)
Melk
Langoustine
schaald
Garnalen
schaald
Green shell mosselen
weekdieren
Caprese salade (mozzarella+Cherry tomaten+pesto)
Melk Noten
Pasta salade mediterrane (Tomatensaus)
Ei Gluten
Pasta salade pesto (+zongedroogde tomaten)
Ei Gluten selderij
Smeersel kruidenboter
Melk
Smeersel pesto
Melk Noten
Smeersel Tapenade tricolore
Stokbrood
Gluten
Verse oesters
weekdieren
Vijgen-amandelbrood
Noten

Koud - Nagerechten

lychees uit blik
gevulde mini eclairs chocolade
Ei Gluten Melk soja
ijs - banaan
Melk Noten
appelcake roomboter
Ei Gluten Melk
Brownie slab with forest berry
Ei Gluten Melk
brownie slab with chocolate chips
Ei Gluten
Framboos cheesecake
Ei Gluten Melk
citroen cheesecake
Ei Gluten Melk
Wortel cake
Ei Gluten Melk Noten Pindas
Mini churros (tulumba)
Ei Gluten
Frozen dessert with chocolate walnut baklava (serbitli cikolatali cevizli baklava)
Ei Gluten Noten
frozen gourmet dessert with walnut (burma baklava) - rolletjes
Ei Gluten Melk Noten
frozen gourmet dessert with walnut (Serbetli baklava cevizli) - normale baklava
Ei Gluten Noten
Madeleine (schelpvorm cake met amandel schaafsels)
Ei Gluten Melk Noten
luikse wafel
Ei Gluten soja
passievrucht
slagroom
Melk
Brownie slab with orange
Ei Gluten
macarons verschillende smaken
Ei Melk Noten
Ijs - rode bonen
Melk Pindas soja
ijs - pistache
Melk
ijs - mango
Melk
ijs - rode bonen
Melk Pindas soja
ijs - banaan
Melk
ijs - azzuro (smurf)
Melk
ijs - citroen
Melk
Lange vingers
Ei Gluten
oublierolletjes
Ei Gluten Melk
wafel rond
Gluten Melk soja
American pancake
Ei Gluten Melk
aardbeien
Watermeloen
Meloen galia
Ananas
Meloen Cantaloupe
Druiven
chocolade fontein
Melk soja
ijs - aardbei
Melk
IJS - Cappuccino
Melk soja
IJS - Chocolade
Melk soja
ijs - groene thee
Melk
IJS - Lychee
Melk soja
IJS - Mango
Melk
IJS - Stracciatella
Melk soja
IJS - Vanille
Melk soja
ijs - zwarte sesam
Melk sesamzaad
ijs - ube (zoete aardappel)
Melk
lange vingers
Ei Gluten
Marshmallow
mini eclair aardbei
Ei Gluten Melk soja
mini eclair banaan
Ei Gluten Melk soja
mini eclair chocolade
Ei Gluten Melk soja
Oubliehoorn
Gluten Melk soja
Poffertjes
Ei Gluten Melk
Slagroom soesjes
Ei Gluten Melk
spekkoek bruin
Ei Gluten Melk
Spekkoek groen
Ei Gluten Melk

Wok

Wok saus - Babi Pangang
Gluten soja
WOK SAUS - Kongpo
Gluten Melk selderij soja
WOK SAUS - Foejonghai
Gluten selderij soja
WOK SAUS - Knoflook
Gluten Melk soja
WOK SAUS - Tausi saus (zwarte saus)
Gluten Melk schaald soja
WOK SAUS - Kerrie
Gluten Melk selderij soja
WOK SAUS - koeloeyuk
Gluten selderij soja
WOK SAUS - Terayaki
Gluten soja
WOK SAUS - Zwarte peper
Gluten Melk soja weekdieren
Udon noodles
Gluten
Gesneden kipfilet
soja
Gesneden rundvlees
Inktvisringen
weekdieren
Garnalen
schaald soja
Gesneden ui
Gesneden komkommer
Gesneden broccoli
Gesneden wortel
Gesneden CHAMPIGnON
Taugé
Prei
Gesneden courgette
Gesneden paprika (groen en rood)
Tofu
soja
Diverse kroepoek
Gluten schaald zwaveldioxid
mosselen
weekdieren

Grill - Vis

Garnalen
schaald soja
Zalm
soja vis
Slibtong
soja vis
ZEEBAARS
soja vis
Roodbaars
soja vis
schol
soja vis
sint jacobs schelpen (coquilles)
schaald soja
pangasius
vis

Grill - Houtskool

Lam
soja
t-bone
soja
French rack
soja
mais
Gluten soja

Grill - Vlees

Entrecote
soja
Kippendij
Gluten selderij soja
Biefstuk
soja
Kip sate (zonder saus)
soja
Lam
soja
kangaroe

Hamburger station

burgers
soja

Soep

Tomatensoep
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Champignon Cremesoep
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
kerrie soep
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Overig

Alle gerechten die niet los op de kaart zijn vermeld bevatten mogelijk alle allergenen
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid

Pizza

jalapenos
Kip stukjes
pepperoni
Mosterd soja
tonijn
vis
Champignons
cherry tomaten
kaas
Gluten Melk
Mozzarella
Melk
olijven
paprika
pizza bodem
Ei Gluten Melk Noten schaald soja vis weekdieren zwaveldioxid
Tomatensaus
Ananas
ui

Lunch toevoegingen

rosbief
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
kip filet plakken halal
kip chipolata worstjes
Ei Gluten Mosterd selderij soja
jong belegen komijnenkaas
Melk
jonge kaas gesneden
Melk
oude kaas gesneden
Melk
pathe met vlierbessen
Melk Noten
suiker brood
Ei Gluten Lupine Melk Noten sesamzaad soja
chocolade broodje
Ei Gluten Melk Noten sesamzaad soja
koffie broodje
Ei Gluten Melk Noten sesamzaad soja
croissant
Ei Gluten Melk Noten soja
mini melkbroodje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
paastol met spijs
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja zwaveldioxid
asperge creme soep
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
nutella chocopasta
Melk Noten soja

Alcoholische dranken (Zwak)

Rosé
zwaveldioxid
Rode wijn (Merlot)
zwaveldioxid
Zoete witte wijn
zwaveldioxid
Droge witte wijn (Chardonnay)
zwaveldioxid
Affligem Blond Bier
Gluten
AFFLIGEM Dubbel bier
Gluten
AFFLIGEM Trippel bier
Gluten
Amstel Radler 0.0%
Gluten
Amstel radler 2.0%
Gluten
Heineken 0.0%
Gluten
BRand oud bruin
Gluten
Tapbier heineken
Gluten
Texels speciaal bier (skuumkoppe)
Gluten
Bavaria Radler 0.0
Gluten
brand weizen
Gluten
amstel rose
Gluten
affligem belgisch abdijbier
Gluten

Dranken

Pepsi
pepsi max
SISI
7-up
Lipton green
zwaveldioxid
lipton peach
lipton sparkling
zwaveldioxid
fristi
Melk
Chocomel
Melk
Royal club Casis
Sourcy blauw
Sourcy rood
ROyal club ginger ale
royal club Bitter lemon
Royal club tonic
Slush (alle kleuren)
Rivella
Melk
tomaten sap
minute maid appelsap

Warme dranken

Espresso
Koffie
cappuccino
Melk
latte macchiato
Melk
KOFFIE VERKEERD
Melk
HEET WATER

Sauzen

rum rozijnen cocktail
appel-kaneel fruit cocktail
appelstroop
creamy caramel saus
Melk
gezouten caramel saus
Melk
pistachio saus
Melk Noten
kersen saus
Melk
truffel mayonaise
Ei Mosterd
aioli
Ei soja
grove mosterd
Gluten Mosterd
rode wijn saus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
witte wijn saus
Ei Gluten Melk selderij
mosterd saus remia
Ei Mosterd
SRIRACHA - Mayo saus
Mosterd soja
SRIRACHA - Super hot chilli sauce
SRIRACHA - Lemon grass
SRIRACHA - Extra garlic
SRIRACHA - hot chilli onion sauce
SRIRACHA - Chilli saus
SRIRACHA - hot chilli sauce with extra garlic
SRIRACHA - Original
go tan - sweet chilli sauce
maggi aroma
Gluten
sambal ananas
schaald
sambal papaya
Mosterd
SAMBAL Mango
Mosterd
SAMBAL aardbei
schaald
SAMBAL badjak hot
schaald soja
SAMBAL madam jeanette
Mosterd
Mango & passievrucht saus
Pistache saus
Melk Noten
Aardbei saus
blue monster saus
toffee caramel saus
Melk
Bueno saus
Melk Noten Pindas
Cheesecake saus
Melk
Chocolate saus
soja
eggnog saus
Ei Melk
Custard saus
Ei
Champignonsaus (Grill)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Pindasaus
Gluten Pindas soja
pepersaus (Grill)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
chili saus
Curry gewürz saus
Mosterd soja
curry ketchup saus
Mosterd soja
Frietsaus
Ei Mosterd
KNoflook saus
Ei Melk Mosterd
Sweet & Spicy chili saus
soja
Tomaten ketchup

Decoratie koud buffet

disco dip
Gluten
Toffee fudge met zee zout
Melk
Blue monster hagelslag
framboos fudge
oreo
Gluten Melk soja

Watertuin
Lucebertstraat 28
3202 SW Spijkenisse

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2024 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen