Allergenenkaart voor Van Rossum woerden

Voorgerechten

		Carpaccio/salade	Ei Gluten Melk Mosterd Noten
		gerookte zalm diner/salade	Ei Mosterd selderij soja vis
		Geroosterde biet diner/salade	Ei Gluten Mosterd Noten
		pompoensoep
		soep van de dag
		proefplank	Gluten Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		pinxoplank	Ei Gluten Mosterd Noten selderij vis
		Gegratineerde oesters	Ei Melk schaald
		vitello tonato diner/salade	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
		gerookte forel op toast	Ei Gluten Mosterd vis
		tonijn tataki	Ei Gluten Noten Pindas sesamzaad soja vis
		abdijkaas diner/salade	Ei Gluten Melk Mosterd Noten
		tartaar van rund	Ei Gluten Mosterd

Hoofdgerechten

		Grillpan vlees/vis	Gluten selderij vis
		gebakken zeebaars	selderij vis
		Vr steak
		Aubergine steak	Gluten Noten soja
		gevulde ravioli	Ei Gluten Lupine Melk Noten
		Hollandse scharrelkip	Gluten
		porchetta	Mosterd
		vis van de dag
		dry age
		vr burger	Ei Gluten Melk

bijgerechten

		Friet	Ei Mosterd
		peterselie krieltjes	Mosterd
		geroosterde groenten

desserts

		dessertplank	Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas
		kaasbord	Gluten Noten Pindas
		stoofpeer	Gluten Noten Pindas
		tiramisu	Gluten Melk Noten Pindas
		chocolade mouse	Ei Gluten Melk Noten Pindas

Brood en meer

		boerentosti	Gluten Melk Mosterd
		Boerenuitsmijter	Ei Gluten Melk Mosterd
		eggs benidect	Ei Gluten Mosterd
		kalfskroketten	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
		vega kroketten	Gluten Mosterd

ontbijt

		pancakes	Ei Gluten Melk
		boerentosti	Gluten Melk Mosterd
		uitsmijter	Ei Gluten Melk Mosterd
		boeren yoghurt	Melk Noten Pindas
		mini CROISSANTjes	Ei Gluten Melk

snacks en versnaperingen

		broodplank	Ei Gluten Mosterd
		creuses oester	schaald
		pata negra	Gluten
		gebakken gamba´s	Gluten schaald
		olijvemix
		notenmix	Noten Pindas
		nachos
		rundvlees bitterbal	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
		krokante kip	Gluten Lupine Mosterd
		garnalen kroket	Ei Gluten Melk Mosterd schaald
		frikandelletjes	Gluten Melk Mosterd
		frituurmix	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald

Van Rossum woerden
groenendaal 26
3441BD woerden
0630067285
chefkok@vanrossumwoerden.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078