Allergenenkaart voor tkokkerelleke

Afhaalkaart/ traiteurfolder hapjes en tapabord

tapa schotel tkokkerelleke
Gluten Lupine Mosterd Noten selderij
culi-box
Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid

hapjes

Tartaar van gerookte paling
Ei Mosterd schaald selderij vis
Graved lax met quinoa, wasabi
Gluten Mosterd selderij vis
Frans patatje met tuinkruiden en garnaaltjes
Melk schaald vis
Foie gras met peperkoek en eendenborst
Gluten Melk Mosterd Noten selderij zwaveldioxid
Gerookte ham met crème van erwt
Gluten Melk
Rundscarpaccio mini
Mosterd Noten
Panna cotta pastinaak met scampi
Melk schaald
Serrano, meloen, porto
zwaveldioxid
Mini cocktail van krab met garnaaltjes
Ei schaald vis
Panna cotta van mozarella met krab
Gluten Melk schaald vis
Pittige tonijn met griekse joghurt
Melk sesamzaad vis
Trio van tomaat,advocado en burrata
Melk
Mini quiche prei en spek
Ei Gluten Melk
Kalfszwezerikkroketje met verse tartaar
Ei Gluten Melk selderij
Warme oester met chablissausje en spinazie
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
Bonbon van scampi met lookboter
Gluten Melk schaald vis
Bonbon van ham en kaas
Gluten Melk
Huisgemaakt briekroketje
Gluten Melk
Gratin van Bretoense mossel
Gluten Melk schaald vis zwaveldioxid
Risotto boschampignons
Gluten Melk zwaveldioxid
Linguini met scampi en pesto
Gluten Noten schaald vis
Soesje mozzarella, gandaham
Gluten Melk
Gevuld patatje met brie en prei
Gluten Melk

walking dinner voorbeeldmenu

krabcake
Melk Mosterd Noten selderij
knolseldersoep met spek en zure room
Gluten Melk Mosterd selderij
karnemelkstampers, gepocheerd ei, garnaal
Ei Melk schaald vis
mini boules
Ei Gluten Melk
mini gebakje
Ei Gluten Melk Noten

brunch/ontbijt

brunch : ontbijt
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid

koude voorgerechten

graved lax, quinoa, wasabi
Gluten Noten Pindas sesamzaad vis
carpaccio classico
Melk Noten
vitello tonato tkokkerelleke
Ei Melk Mosterd sesamzaad soja vis
ganzenlever met zen garnituur
Ei Gluten Mosterd Noten selderij soja

Warme voorgerechten

Noordzeevispotje
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
Kabeljauwhaasje met shii take, prei, champagnesaus
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
saltimboca van heilbot( mozzarella en tomaat)
Gluten Melk schaald selderij vis
gebakken zalm, oosters korstje, witte wijnsaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid
kort gebakken coquilles met venkelsaus, tomatenconfijt
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
Open ravioli me gebakken zeewolf, scampi, mousselinesaus
Ei Gluten schaald vis
Op vel gebakken zeebaars, knolselder, pasta vongole, jus kreeft
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
risotto met boschampignons en parmesaan
Melk zwaveldioxid
asperges a la flamande(seizoen)
Ei
asperges tkokkerelleke
Ei Mosterd vis
tongrolletje met supremesaus, jullienne groentjes
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
saltimboca van heilbot(mozzarella en tomaat
Gluten Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid
krokante zalm met fijne groentjes en witte wijnsaus
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
kabeljauwhaasje met saus van tierenteynmosterd
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
tongfilet met zalm in dugleresaus en fijne groentjes
Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid

Hoofdgerechten

Lamskroontjemet rozemarijnsaus
Gluten Melk
Parelhoen fine champagne en oesterzwam
Gluten Melk zwaveldioxid
mechelse koekoek met truffelroomsaus
Gluten Melk Noten
Kalkoenrollade met spinazie en archiducsaus
Gluten Melk Mosterd selderij
eendenfilet "cannette" a l'orange
Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
varkenswangetjes tkokkerelleke
Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
kalfslende met natuursaus
Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
cote a l'os charolais, verse bearnaise of champignonsaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
filet pur belgisch witblauw
Gluten Mosterd selderij
hertenkalffilet grand veneur (seizoen)
Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
parelhoen met dragonsaus
Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
kalkoenfilet met champignonssaus
Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
coq au vin
Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid

dessert

luxe dessertwandeling
Ei Gluten Melk Noten Pindas
dessertbord
Ei Gluten Melk Noten Pindas
creme brullee
Ei Melk
koude sabayon
Ei Melk zwaveldioxid
amaretto rood fruit
vis zwaveldioxid
tiramisu tkokkerelleke
Ei Melk Noten
duo chocomousse
Ei Melk Noten
panna cotta met rood fruit
Melk
tiramisu kokkerelleke
Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Koude schotels

noorse schotel
Ei Mosterd schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid
deluxe
Ei Gluten schaald selderij vis weekdieren
vleesschotel
Ei Mosterd
tkokkerelleke
Ei Mosterd schaald selderij vis
kinderschotel
Ei
koud buffet
Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid

tkokkerelleke
langemarkstraat, 21
8920 Poelkapelle
+32474902335
guydax@hotmail.Com


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078