Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor STEAKHOUSE MONTANA

Voorgerechten

PROCUITO MELOEN
CARPACIO
Melk
GARNALEN COCKTAIL
Ei Mosterd schaald
FUNGHI TRIVOLATE
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
TZATZIKI LOS
Melk
GEMENGDE SALADE
BOERENSALADE
Melk
iNSALATA gORGONZOLA
Melk
pOMODARO
FETA
Melk
KRUIDENBOTER LOS
Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
Italiaans STOKBROOD (VOOR BIJ DE KRUIDENBOTER OF TZATZIKI)
Gluten Melk
DOLMADAKIA
zwaveldioxid
NAPOLI SOEP
Melk
UIENSOEP
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
VISSOEP
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren

NAGERECHTEN

JAOURTI STANIS
Melk Noten Pindas
TIRAMESU
Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja zwaveldioxid
BAKLAVA
Gluten Melk Noten Pindas
COPPA BAMBINO
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
COPPA FRUTTA
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
COPPA DELLA CHEF
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
COPPA BIANCA
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja

BROODJES

*1 bakje saus naar keuze (satesaus uitgezonderd), zie allergenen saus! (alleen bij afhaal/bezorgen)
broodje- pita
Gluten
*Broodje shoarma
Gluten Mosterd selderij
*Broodje shoarma super
Gluten Melk Mosterd selderij
*Broodje shoarma super speciaal
Gluten Melk Mosterd selderij
*Broodje shoarma paprika en ui
Gluten Mosterd selderij
*bakje shoarma
Gluten Mosterd selderij
*bakje shoarma paprika en ui
Gluten Mosterd selderij
*Broodje shaslick
Gluten
*Broodje kipfilet met paprika en ui
Gluten
*broodje kipfilet super speciaal
Gluten Melk
*broodje kipfilet met ananas
Gluten
*Broodje hotchicken
Gluten
*bakje kipfilet met paprika en ui
Gluten
*bakje kipfilet super speciaal
Gluten Melk
*broodje doner (turks brood)
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*Broodje doner speciaal
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*Bakje doner
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*Bakje doner speciaal
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*Broodje kebab
Gluten Mosterd selderij soja
*broodje kebab super
Gluten Mosterd selderij soja
pita kaas
Gluten Melk
pita kaas hawai
Gluten Melk
pita kaas gezond
Gluten Melk selderij
pita kaas montana
Gluten Melk
*pita hak
Gluten Melk Mosterd selderij

STOKBROOD

* 1 BAKJE SAUS NAAR KEUZE (satesaus uitgezonderd), ZIE ALLERGENEN SAUS! (ALLEEN BIJ AFHAAL/BEZORGEN)
stokbrood
Ei Gluten Melk sesamzaad
*Stokbrood montana
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad
*stokbrood shoarma
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad
*stokbrood shoarma paprika en ui
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad
*stokbrood shoarma super
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad
*stokbrood shoarma super speciaal
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad
stokbrood kipsate
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja
*stokbrood kipfilet paprika en ui
Ei Gluten Melk sesamzaad
*stokbrood kipfilet super speciaal
Ei Gluten Melk sesamzaad
*stokbrood kipfilet en ananas
Ei Gluten Melk sesamzaad
*stokbrood hotchicken
Ei Gluten Melk sesamzaad
*stokbrood shaslick
Ei Gluten Melk sesamzaad
*stokbrood kebab
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
*stokbrood kebab super
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
*stokbrood doner
Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
*stokbrood doner speciaal
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
stokbrood varkenshaassate
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas sesamzaad soja
stokrbood gezond
Ei Gluten Melk sesamzaad
stokbrood ananas
Ei Gluten Melk sesamzaad
stokbrood kaas
Ei Gluten Melk sesamzaad

TURKSE PIZZA

TURKS PIZZA NATUREL
Ei Gluten Mosterd selderij soja
TURKSE PIZZA
Gluten
TURKSE PIZZA DONER
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
TURKSE PIZZA DONER EN KAAS
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
TURKSE PIZZA KAAS EN SALADE
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
TURKSE PIZZA KIPFILET EN KAAS
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
TURKSE PIZZA SHOARMA
Ei Gluten Mosterd selderij soja
TURKSE PIZZA SHOARMA EN KAAS
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

DURUM

DURUM
Gluten
DURUM DONER
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
DURUM SHOARMA
Ei Gluten Mosterd selderij soja
DURUM KIPFILET
Ei Gluten Mosterd selderij soja

KAPSALON

KAPSALON (KLEIN, GROOT, MEDIUM) DONER
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja weekdieren
KAPSALON (KLEIN, GROOT, MEDIUM) shoarma
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja weekdieren
KAPSALON (KLEIN, GROOT, MEDIUM) kipfilet
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja weekdieren
kapsalon super speciaal (met doner of shoarma of kip)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja weekdieren
kapsalon calzone (met shoarma of doner of kipfilet)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja weekdieren
kapsalon calzone speciaal (met shoarma of doner of kipfilet)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja weekdieren

SCHOTELS

pistoletje (zit er apart bij aangeduid met #, alleen voor afhaal en bezorgen)
Ei Gluten Melk sesamzaad
pita (zit er apart bij, aangeduid met*, deze allergenen komen er dan nog bij!)
Gluten
ALS BIJGERECHT - PATAT - KOMEN DEZE ALLERGENEN ER NOG BIJ
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren
ALS BIJGERECHT - SPAGHETTI - DAN KOMEN DEZE ALLERGENEN ER NOG BIJ
Gluten Mosterd soja
ALS BIJGERECHT -RIJST- DAN KOMEN DEZE ALLERGENEN ER NOG BIJ!!!!
Gluten Melk
*2 OF 4 SPIEZEN KIP
#BIEFSTUK CHAMPIGNONS ROOMSAUS
Melk
#BIEFSTUK GROENE PEPERSAUS
Melk
#BIEFSTUK NATUREL
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
#BIEFSTUK STROGANOFSAUS
Melk
*DONER
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*DONER SPECIAAL
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*HOTCHICKEN
*KEBAB
Gluten Mosterd selderij soja
*KEBAB SUPER SPECIAAL
Gluten Melk Mosterd selderij soja
*KIPFILET HAWAII
*KIPFILET MET PAPRIKA EN UI
*KIPFILET SUPER SPECIAAL
Melk
#KIPSATE
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas soja
#OSSENHAAS PUNTJES CHAMPIGNON ROOMSAUS
Melk
#OSSENHAAS PUNTJES SPECIAAL
Melk
*SHASLICK
*SHASLICK SUPER SPECIAAL
Melk
*SHOARMA
Mosterd selderij
*sHOARMA HAWAII
Mosterd selderij
*SHOARMA MET CHAMPIGNONS
Mosterd selderij
*SHOARMA PAPRIKA EN UI
Mosterd selderij
*SHOARMA SUPER SPECIAAL
Melk Mosterd selderij
*SOUFLAKIE 2 OF 4 SPIEZEN
#VARKENSHAAS PUNTJES CHAMPIGNONROOMSAUS
Melk
#VARKENSHAAS PUNTJES SPECIAAL
Melk
#VARKENSHAASSATE
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas soja

COMBI SCHOTELS

*BIJGERECHT NAAR KEUZE- PATAT -
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren
*BIJGERECHT NAAR KEUZE - RIJST-
Gluten Melk
*BIJGERECHT NAAR KEUZE - SPAGHETTI -
Gluten Mosterd soja
*PITA ZIT ER APART BIJ
Gluten
* 2x saus naar keuze zie allergenen saus (satesaus uitgezonderd)
COMBI SHOARMA + KEBAB
Gluten Mosterd selderij soja
cOMBI SHOARMA + SOUFLAKIE
Gluten Mosterd selderij
COMBI SHOARMA+ SHASLICK
Gluten Mosterd selderij
cOMBI SHOARMA + sPARE RIBS
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

SPARERIBS

**2x saus naar keuze (zie allerg. saus) of kruidenboter (zie allerg.voorgerecht) alleen bezorgen/afh
# 2 bakjes saus naar keuze, zie allergenen saus (alleen afhalen/bezorgen)
*PISTOLETJE (ALLEEN BIJ DE VARKENS-SPARERIBS EN ALLEEN BIJ AFHALEN/BEZORGEN)
Ei Gluten Melk sesamzaad
*BIJGERECHT NAAR KEUZE - RIJST-
Gluten Melk
*bijgerecht naar keuze - SPAGHETTI -
Gluten Mosterd soja
*bijgerecht naar keuze - PATAT -
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren
SPARERIBS (VARKENSVLEES** OF KIP#) NATUREL
Gluten soja
SPARERIBS (VARKENSVLEES** OF KIP#) HOT
Ei Gluten Mosterd soja
SPARERIBS (VARKENSVLEES** OF KIP#) ZOET
Gluten soja

ITALIAANSE GERECHTEN

*bijgerecht naar keuze -patat-
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren
*bijgerecht naar keuze - rijst -
Gluten Melk
*bijgerecht naar keuze -spaghetti-
Gluten Mosterd soja
PISTOLETJE zit er apart bij alleen bij afhaal/bezorgen
Ei Gluten Melk sesamzaad
COSTOLETTA DI AGNELLO ALLA GRIGLIA
Melk
FILETTO CON SAMBUCA
Melk
FILETTO TARTUFATO
Melk vis
FILLETTO ALA PROVINCIALA
Melk
FILLETTO GORGONZOLA
Melk
MISTO DI CARNE ALLA GRIGLIA
Melk
SCALOPINA ALLA CAPRICIOSA
Melk
SCALOPINA ALLA CEES
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

GRIEKSE GERECHTEN

*pistoletje zit er apart bij (alleen bij afhaal/bezorgen)
Ei Gluten Melk sesamzaad
*bijgerecht naar keuze -patat-
Ei Gluten Melk Mosterd schaald soja weekdieren
*bijgerecht naar keuze -rijst-
Gluten Melk
*bijgerecht naar keuze -spaghetti-
Gluten Mosterd soja
* 2x saus naar keuze zie allergenen saus, (Lefkose uitgezonderd)alleen bij afhaal/bezorgen
APHRODITE
Gluten Mosterd selderij
BIFTEKI
Gluten Melk Mosterd selderij soja
GIRNE
LEFKOSE
Melk
PAPHOS
Gluten Melk Mosterd selderij soja
ZORBA
Gluten Mosterd selderij

VISGERECHTEN

*bijgerecht naar keuze -patat-
Ei Gluten Melk Mosterd schaald soja weekdieren
* bijgerecht naar keuze - spaghetti-
Gluten Mosterd soja
*bijgerecht naar keuze - rijst-
Gluten Melk
* bakje knoflooksaus wordt apart erbij gegeven bij gerecht kalamari (alleen bij afhaal/bezorgen)
Ei Gluten Mosterd soja
*STOKBROOD (ZIT ER APART BIJ, ALLEEN BIJ BEZORGEN/AFHALEN)
Ei Gluten Melk sesamzaad
GROTE GARNALEN SPECIAAL
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja
GROTE GARNALEN VAN DE GRILL
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja
KALAMARI
Ei Gluten Melk Mosterd schaald soja vis weekdieren
SCAMPI ALLA SOIRENTINA
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja
VISPANNETJE
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren
ZALM SPECIAAL
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
ZALMFILET NATUREL
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
ZALMROLLADE
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis

SPECIALITEITEN

SCHOTEL MONTANA
Gluten Melk Mosterd selderij soja
MIX GRILL
Gluten Mosterd selderij soja
MIX GRILL SPECIAAL
Gluten Mosterd selderij soja
MIX GRILL ALBLAS
Gluten Mosterd selderij soja
*bijgerecht naar keuze - rijst-
Gluten Melk
* bijgerecht naar keuze - patat-
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren

PASTA'S

PISTOLETJE zit er apart bij alleen bij afhaal/bezorgen
Ei Gluten Melk sesamzaad
*PASTA NAAR KEUZE -PENNE-
Gluten
*PASTA NAAR KEUZE -SPAGHETTI-
Gluten Mosterd soja
*PASTA NAAR KEUZE -TAGLIATELLA-
Ei Gluten
*PASTA NAAR KEUZE -TORTELLINI-
Ei Gluten Melk soja
AL FORNO
Ei Melk
BOLOGNESE
Melk selderij
AL SALMONE
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
ALLA BOSCAIOLA
Melk
ALLA CARBONARA
Ei Melk
ALLA MATRIGIANA
Melk
ALLA PANNA
Melk
GEMBERONI PICANTE
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja
GORGONZOLA
Melk
GORGONZOLA CARNE
Melk
LASAGNE AL FORNO
Ei Gluten Melk selderij
LASAGNE SPINAZIE
Ei Gluten Melk selderij
NAPOLI
Melk
PESTO GEMBERONI
Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij soja
POLLO
Melk
POLLO PICANTE
Melk
QUATRO FORMAGIO
Melk
TARTUFATO
Melk vis
TONNO
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
TORINO
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis

PIZZA'S

alla chef
Gluten Melk
MARGERITHA
Gluten Melk
*KNOFLOOKSAUS APART IN BAKJE (alleen bij afhaal/bezorgen)
Ei Gluten Mosterd soja
americana
Ei Gluten Melk
amore
Gluten Melk
bella
Gluten Melk
BOROMEA
Gluten Melk
CALABRESE
Ei Gluten Melk
calzone
Gluten Melk selderij
calzone doner (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk Mosterd selderij soja
calzone nannara
Gluten Melk
calzone pollo (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk
calzone shoarma (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS
Gluten Melk Mosterd selderij
calzone speciaal
Gluten Melk selderij
CApRICIOSA
Gluten Melk
carne
Gluten Melk
carpacio
Gluten Melk
doner (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk Mosterd selderij soja
dunya (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk Mosterd selderij
Etna
Gluten Melk
fantasia
Ei Gluten Melk
FUNGHI
Gluten Melk
GORGONZOLA
Gluten Melk
grandiosa (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk Mosterd selderij
HAWAI
Gluten Melk
hawai alla cipolla
Gluten Melk
italia
Ei Gluten Melk
luigi
Ei Gluten Melk
mafioso
Gluten Melk schaald vis
marinara
Ei Gluten Melk schaald vis weekdieren
milano
Gluten Melk
montana (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk Mosterd selderij soja
mozerella
Gluten Melk
napolitana
Gluten Melk
parma
Gluten Melk
PEPERONI
Gluten Melk
pesche
Gluten Melk schaald
PICANTE
Gluten Melk
pollo (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk
pollo speciaal
Gluten Melk
PORTOFINO
Gluten Melk
quatro formagio
Gluten Melk
quatro stagioni
Gluten Melk
roma
Gluten Melk
romana
Gluten Melk
SABRINA
Gluten Melk
SALAMI
Gluten Melk
scampi
Gluten Melk schaald
shoarma (*MET EEN BAKJE KNOFLOOKSAUS APART BIJ BEZORGEN/AFHALEN, ZIE ALLERGEEN KNOFLOOKSAUS)
Gluten Melk Mosterd selderij
siciliana
Gluten Melk vis
tonno
Gluten Melk vis
tropicana
Gluten Melk
vegetariana
Gluten Melk
vitello
Ei Gluten Melk Mosterd

SAUZEN

KNOFLOOKSAUS
Ei Gluten Mosterd soja
SAMBAL
Ei Gluten Mosterd soja
UIENSAUS
Gluten soja
COCKTAILSAUS
Ei Mosterd
MAYONAISE
Ei Gluten Mosterd
SATESAUS
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas soja

STEAKHOUSE MONTANA
VAN EESTERENSINGEL 123
2951 CJ ALBLASSERDAM
078-6934526

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2025 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen