Allergenenkaart voor Brasserie de Waag

ALLE SALADES WORDEN GESERVEERD MET STOKBROOD, WALDKORN- EN GROF DONKER BROOD, TAPENADE & BOTER

		tapenade van zontomaat en olijf

Soepen

		MOSTERD SOEP MET SNIPPERS VAN FRIESE DROGE WORST	Gluten Melk Mosterd
		TOMATEN CRÈME SOEP MET PESTOROOM, KAAS CROUTONS	Gluten Melk
		SOEP VAN DE DAG, VRAAG U GASTHEER/VROUW
		OOSTERSE KIPPENSOEP, BUIKSPEK, KIP, NOODLES	Gluten selderij

Klassieke boterhammen

		Carpaccio van rund, pittenmix, salade, balsamico, truffelmayo, oudekaas, brood	Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
		gerookte zalm met roomkaas, dille, bieslook, tomaat, KOMKOMMER, sla	Ei Gluten Melk vis
		gezond met boerenKAAS, OLIJF-TOMAAT, beenham, ei, sla, komkommer, tomaat, kruidenboter	Ei Gluten Melk

Warme lunchgerechten

		CAS SPIJKERS CROQUET MET mosterdsaus	Gluten Melk Mosterd
		warme beenhaM met sla, honingmosterd saus op stokbroodje	Gluten Melk Mosterd
		gevulde beefburger met parmaham,pesto en kaas, sla,ui, tomaat, komkommer, augurk, ketchup, mayoNAISE	Ei Gluten Melk
		saté van kippendij met frieten, salade, kroepoek, gefrituurde ui, pittige pindasaus	Gluten Melk Pindas sesamzaad soja
		home made pulled pork ; wit stokbrood, bbq saus, sla	Ei Gluten Melk
		steak sandwich, bavette steak, truffelsaus en balsamico, sla	Ei Gluten

Salades

		salade smelnehûs met gemengde sla, geitenkaas & honing, bospaddenstoelen, pijnboompitjes, bacon	Melk Noten
		tonijn salade met gemengde sla, rode ui, tomaat, KOMKOMMER, FRAMBOZEN dressing	Gluten vis zwaveldioxid

Ei gerechten

		uitsmijter klassiek met 3 eieren, roomboter, jonge kaas, bourgondische beenham	Ei Gluten Melk
		omelet met fries buikspek, kaas, beenham, prei, ui,	Ei Gluten Melk

Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

(geen gerechten)

Brasserie de Waag
Noordkade 6a
9203 CC Drachten
0512514990
info@brasseriedewaag.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078