Allergenenkaart voor 't Smelnehus, grandcafe - restaurant

Broodplankje, stokbrood en broodsoorten met kruidenboter en dip. (glutenvrij brood op aanvraag)

		Broodplankje, stokbrood en broodsoorten met kruidenboter en dip (tapenade is gluten vrij)	Gluten Melk

Voorgerechten

		Proeverij TAPAS voor 2, o.a. Pulledpork, carpaccio, gerookte zalm e.d.	Ei Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		Duo gerookte zalm, wakame, honingmosterd saus, gemarineerde bietjes,	Melk Mosterd sesamzaad vis
		huisgerookte runder Carpaccio van picanha, rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaat,balsamico,	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Salade geitenkaas: sla, paddenstoelen, walnoot,appel, bacon, Geitenkaas & Honing	Gluten Melk Noten
		Oosterse pannenkoekjes, eendeham, bosui, red chutney. buikspek, zoetzuur, hoisin	Gluten Melk soja

Soepen

		Mosterd soep met snippers van Friese droge worst	Gluten Melk Mosterd
		tomaten crème soep met pestoroom, kaas croutons	Gluten Melk selderij
		soep van de dag. vraag u gastheer/vrouw
		Oosterse kippensoep, buikspek, kip, noodles	Gluten selderij soja

Hoofdgerechten

		alle hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse groenten, gebakken AARDAPPELEN of frites, salade	Gluten Melk
		Gegrilde courgette & punt paprika, couscous, gemengde bonen, kaas, tomatensalsa/saus.	Gluten Melk
		dagplate, dagelijks wisselend gerecht. vraag u gastheer/vrouw
		sate van kippendij v/d bbq ; pindasaus, gegrilde groenten, zoetzuur	Gluten Melk Pindas
		Gegrilde zalm v/d bbq ; dille-yuzu saus	Ei Melk
		bavette biefstuk, BBQ gegrild geserveerd met rodewijn saus (SAUS bevat gluten)	Gluten Melk
		Dagverse vis, vraag u gastheer/vrouw	vis
		huis gemarineerde Spareribs (glutenvrij) van de grill met sausen ( <~ bevat gluten)	Gluten Mosterd selderij soja
		Bourgondisch stoof:, spek, ui,prei,wortel, bospaddenstoelen, berenburg, kruiden	Gluten Melk selderij

Voor onze Jonge gasten

		Rundvlees hamburger met frites, tomaat, komkommer, frisse salade, mayonaise, ketchup	Ei Gluten Melk
		Biefstukje, met sausjes	Ei Gluten Melk
		spareribs, geserveerd met sausjes, frites, mayonaise	Ei Gluten Melk
		Kipnuggets, GESERVEERD met sausjes, salade	Ei Gluten Melk

Desserts

		Gemarineerde ananas ; in specerijen gemarineerd. met gin & tonic sorbetijs, slagroom	Melk
		dubbele chocolade brownie met walnoot, vanille roomijs, slagroom, chocoladesaus,	Ei Gluten Melk Noten
		wentelteefjes van fries suikerbrood met boeren VANILLE room IJS, caramelsaus	Ei Gluten Melk
		kaasplankje met binnen- en buitenlandse kaassoorten, druiven en vijgen konfijt	Ei Gluten Melk

Menu's

		frysk menu: fryske mosterdsoep, buikspkjes - varkenshaas - berenburgsaus - wentelteef sukerbole	Ei Gluten Melk Mosterd

Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

(geen gerechten)

't Smelnehus, grandcafe - restaurant
Moleneind NZ 14
9203 ZP Drachten
0512542208
info@smelnehus.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078