Allergenenkaart voor 't Smelnehus, grandcafe - restaurant

Broodplankje, stokbrood en broodsoorten met kruidenboter en dip. (glutenvrij brood op aanvraag)

Broodplankje, stokbrood en broodsoorten met kruidenboter en dip (tapenade is gluten vrij)
Gluten Melk

Voorgerechten

Proeverij TAPAS voor 2, o.a. Pulledpork, carpaccio, gerookte zalm e.d.
Ei Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad soja vis zwaveldioxid
Duo gerookte zalm, wakame, honingmosterd saus, gemarineerde bietjes,
Melk Mosterd sesamzaad vis
huisgerookte runder Carpaccio van picanha, rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaat,balsamico,
Gluten Melk Noten zwaveldioxid
Salade geitenkaas: sla, paddenstoelen, walnoot,appel, bacon, Geitenkaas & Honing
Gluten Melk Noten
Oosterse pannenkoekjes, eendeham, bosui, red chutney. buikspek, zoetzuur, hoisin
Gluten Melk soja
Bieten carpaccio, gemarineerde bietjes, bleu de wolvega, geitenkaas, nootjes en chips
Gluten Melk Noten

Soepen

Mosterd soep met snippers van Friese droge worst
Gluten Melk Mosterd
tomaten crème soep met pestoroom, kaas croutons
Gluten Melk selderij
soep van de dag. vraag u gastheer/vrouw
Geroosterde pompoensoep, spekjes, Siracha room
Gluten Melk selderij
Oosterse kippensoep, buikspek, kip, noodles
Gluten selderij soja

Hoofdgerechten

Bourgondisch stoof:, spek, ui,prei,wortel, bospaddenstoelen, berenburg, kruiden
Gluten Melk selderij
huis gemarineerde Spareribs (glutenvrij) van de grill met sausen ( <~ bevat gluten)
Gluten Mosterd selderij soja
Kippendij roulleau ; gevuld met pecan, CRANBERRY. eigen jus
Gluten Melk Noten
Dagverse vis, vraag u gastheer/vrouw
vis
bavette biefstuk, BBQ gegrild geserveerd met rodewijn saus (SAUS bevat gluten)
Gluten Melk
Lams steak; rose bereide lamsbout steak, honing-thijm suas (saus bevat gluten)
Gluten Melk
Gaasterland Friberne schnitzel; geroosterde paddenstoelen en ruiden roomsaus
Ei Gluten Melk
Gegrilde zalm v/d bbq ; dille-yuzu saus
Ei Melk
sate van kippendij v/d bbq ; pindasaus, gegrilde groenten, zoetzuur
Gluten Melk Pindas
dagplate, dagelijks wisselend gerecht. vraag u gastheer/vrouw
alle hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse groenten, gebakken AARDAPPELEN of frites, salade
Gluten Melk
Gegrilde courgette & punt paprika, couscous, gemengde bonen, kaas, tomatensalsa/saus.
Gluten Melk
Filodeeg taartje van spinazie & feta kaas ; zoete aardappel puree, tomaten salsa en couscous
Gluten Melk

Voor onze Jonge gasten

Rundvlees hamburger met frites, tomaat, komkommer, frisse salade, mayonaise, ketchup
Ei Gluten Melk
Biefstukje, met sausjes
Ei Gluten Melk
spareribs, geserveerd met sausjes, frites, mayonaise
Ei Gluten Melk
Kipnuggets, GESERVEERD met sausjes, salade
Ei Gluten Melk

Desserts

Gemarineerde ananas ; in specerijen gemarineerd. met gin & tonic sorbetijs, slagroom
Melk
dubbele chocolade brownie met walnoot, vanille roomijs, slagroom, chocoladesaus,
Ei Gluten Melk Noten
wentelteefjes van fries suikerbrood met boeren VANILLE room IJS, caramelsaus
Ei Gluten Melk
kaasplankje met binnen- en buitenlandse kaassoorten, druiven en vijgen konfijt
Ei Gluten Melk
Creme brulee ; vanille roomijs en slagroom
Ei Gluten Melk
Omelet siebrienne ; cakebodem, sorbet en roomijs, gebrand italiaansschuim, kersen saus, slagroom
Ei Gluten Melk

Menu's

frysk menu: fryske mosterdsoep, buikspkjes - varkenshaas - berenburgsaus - wentelteef sukerbole
Ei Gluten Melk Mosterd

Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

(geen gerechten)

't Smelnehus, grandcafe - restaurant
Moleneind NZ 14
9203 ZP Drachten
0512542208
info@smelnehus.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078