Allergenenkaart voor MDV

OM TE STARTEN

Gemarineerde zalm groene pesto, kruidenslaatje
Ei Mosterd Noten vis
Huisbereide rundscarmaccio Rucola, parmezaan
Melk Noten
Gegrilde gamba, lichte lookboter, citroengras gember
Ei schaald vis
paling in 't groen The Green
selderij vis
Garnaalkroketten Gefruite peterselie citroen
Ei Gluten Melk schaald selderij
Kaaskroketten,groene sla, tomaat
Ei Gluten Melk
SOEP van de Dag
Melk selderij
wijngaardslakken room rocquefort
Melk weekdieren
eendenlever winterbouillon woudpaddestoelen
Mosterd selderij soja

SALADES

geitenkaas, gecaramelisieerde appel, crouto,ns, pijnboompitten, honing
Mosterd Noten
Ceasar, hoevekip,spekjes,parmezaan, yoghurtdressing, gefruite ui
Ei Mosterd Noten
Salade scampi ananas curry
schaald

Pasta Basta

Grano Dory, groen pesto, parmezaan, rucola
Gluten Noten
Grano Duro, ferookte zalm
Gluten Noten vis
Grano Duro, Seranoham
Gluten Noten
Spaghetti Bolognaise
Gluten selderij

GROTE HONGER

ENTRECOTE GEGRILD SEIZOENSLA , friet, 3 sausjes
Gluten selderij soja
Ierse Ossenhaas, seizoensla, friet
Gluten selderij soja
Steak tartaar maison
Mosterd Noten selderij
Paling in 't groen, kruidensla, friet
selderij vis
gebakken slibtongetjes, tartaar, friet
Ei Melk Mosterd vis
scampi maison brood of friet
Melk schaald soja
gebakken slibtongetjes,tartaar,friet
Ei Gluten Melk Mosterd vis
lottestaart aardappel winterprei
Ei Gluten Melk vis
tempura knolselder blanke botersaus
Ei Gluten Melk

voor de allerkleinste

kinderspaghetti bolognaise
Gluten selderij
kaaskroket , friet
Ei Gluten Melk
Chicken wings appelmoes friet
Gluten Mosterd

zoete dingen

dame blanche, vanilleroomijs, warme chocolade, slagroom
Ei Gluten
sabayon, vanille roomijs,grand marnier
Ei Melk
moelleux au chocolat
Ei Gluten Melk
coupe vers fruit
parfait van hazelnoot , noot en speculoos, gezouten caramel
coupe aardbei

BROOD

SMOS HAM, KAAS
Ei Gluten Melk Mosterd
AMERICAIN
Mosterd
KRABSLA
Ei Mosterd schaald
TONIJNSLA
Ei Mosterd soja vis
KIP CURRY
Ei Gluten Melk
CROQUE MONSIEUR, SEIZOENSLA
Gluten Melk Mosterd

DAGLUNCH

SOEP
Gluten selderij
VIS
vis
VLEES
Mosterd selderij

BAR HAPJES & OM TE DELEN

HAPPY PLATEAU
Gluten Melk schaald vis
KASSBALLETJES, BITTERBALLEN
Gluten Melk Mosterd
GARNAALBALLETJES, BITTERBALLEN
Gluten Melk weekdieren
APERO CROQUE MET DIP
Ei Gluten Melk Mosterd
SARDINES DON REINALDO GRAN RESREVA LIMOEN TOOST
Mosterd Pindas vis
TOOST GEMARINEERDE ZALM, RADIJS, PINDANOOT, CHILLI , SOYA
Gluten sesamzaad soja vis
Chicken wings
Lupine Melk
Kaas / salami
Melk
droge worst
Gluten Mosterd selderij

MENU THE GREEN JAN-FEB-MAART

HUISGEMARINEERDE ZALM kruidenslaatje groen pesto
Noten vis
Hapje van de chef
Gluten
Eendelever winterbouillon woudpadestoelen, truffel, bosuitjes
Gluten selderij
gegrilde entrecote fris slaatje 3 sausjes friet
Ei Gluten Mosterd selderij soja
lotte staart aardappel prei tempura knolselder blanke botersaus
Ei Melk selderij vis
dame blanche
Ei Melk
parfait van hazelnoot noot en speculoos gezouten caramel
Ei Melk Noten

MENU JULI AUGST SEPT

huisgemarineerde zalm seizoensla pesto
Gluten selderij sesamzaad vis
Rundscarpaccio kruidensla parmezaankoekje
Melk Mosterd selderij
Gegrilde Entrecôte 3 sausjes slaatje friet
Gluten Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja
Snoekbaarsfilet tomatenrisotto erwten venkel witte kool
Mosterd selderij soja vis
dame blanche
Melk
tompouce van inlandse kersen sorbetijs
Melk sesamzaad soja

Menu okt nov dec

oostendse poldersmeus karnemelk garnaal eitje haringkavia
Ei Melk soja vis
Gegrilde entrecote 3 sausje fris slaatje
Ei Melk Mosterd selderij soja
hertenkalffilet witlooftaartje oesterzwam aardappelgratin appel knolselder port
Ei Lupine Melk selderij sesamzaad
dame blanche
Ei Melk
parfait van geconfaite ananas bramensoepje
Ei Melk

MDV





w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078