Allergenenkaart voor

brood soorten

		bruin brood	Gluten
		wit brood	Gluten
		schiacciaata romana	Gluten
		turks brood	Gluten sesamzaad
		gluten vrij	sesamzaad soja
		bagel	Gluten sesamzaad soja

lunch broodjes

		kerrie-tonijnsalade	Ei vis
		bagel Krokante kip	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
		bagel Warm gerookte zalm	Melk sesamzaad soja vis
		Carpaccio	Melk sesamzaad
		groenten kroket	Ei Gluten Melk Mosterd
		kalfs kroket	Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		mortadella en mozzarella	Melk Noten
		mexicaanse pilld chicken
		char siu buikspek	Gluten Pindas soja weekdieren
		Rijks Special groentekroketten	Ei Gluten Melk Mosterd
		Rijks Special	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		falafel
		gestoofde aubergine	Melk

tosti van turks brood

		klassiek	Melk
		truffel salami	Melk Noten
		mozzarella	Ei Melk Noten

uitsmijters

		naturel	Ei Mosterd
		spek	Ei Mosterd
		ham	Ei Mosterd
		kaas	Ei Melk Mosterd

pannenkoeken

		Hartig & zoet	Ei Gluten Melk
		Chocolade & jam	Ei Gluten Melk Noten

GROTE TREK Geserveerd met friet en mayonaise

		Saté van gemarineerde kippendijen	Ei Gluten Mosterd Pindas soja
		PK Burger	Ei Gluten Melk
		pk vegan burger (kan niet gluten vrij !)	Gluten soja

soep lunch

		Tomaat-paprikasoep	selderij

voor

		gerookte zalm	Gluten Melk vis
		char siu buikspek	Gluten Noten soja weekdieren
		burrata	Ei Melk Noten
		bietentartaar	Gluten Melk Mosterd Noten
		Tomaat-paprikasoep	selderij
		Broodplankje	Ei Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad
		carpaccio	Melk sesamzaad
		gambas	Melk selderij

hoofd

		Entrecôte
		gebakken zalm	Melk Mosterd soja vis
		halfe kip	Melk selderij
		sparerinbs	Ei Gluten Mosterd vis
		gepofte bieten	soja
		geroosterde pompoen	Melk
		vongole	Ei Gluten Melk weekdieren

salades

		Caesar	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		gerookte zalm	Melk vis
		Carpaccio	Gluten Melk sesamzaad
		falafel	Gluten Melk Mosterd Noten Pindas

sides

		gepofte aardappel	Melk
		friet parmazaan	Melk
		kool salade	Ei Melk Mosterd selderij
		mini caesar	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		Friet	Ei Mosterd

borrel

		kaassaufle	Gluten Melk
		bitterbal met mosterd	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		vegan bitterbal met mosterd	Gluten Lupine Mosterd
		noten mix	Noten Pindas
		loempia chili saus	Gluten soja
		natchos	Melk
		kaasblokjes met mosterd	Melk Mosterd
		klein plank	Gluten Mosterd Noten Pindas sesamzaad
		vega	Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad
		vlees	Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja zwaveldioxid
		chorizo	Gluten Lupine Melk soja
		truffel kroketjes	Gluten Lupine Mosterd selderij soja zwaveldioxid

dessert

		cheescake	Ei Gluten Melk soja
		pannacotta	Melk
		scoroppino

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078