Allergenenkaart voor Café De Ouwe Tak

Voorgerechten

Broodje van de maand met kruidenboter en tapenade.
Gluten Melk Noten selderij sesamzaad vis
Uiensoep gegratineerd met croutons en parmezaan.
Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
Rundercarpaccio met pesto, croutons,parmezaan en pijnboompitten.
Gluten Melk Noten zwaveldioxid
Gebakken geitenkaas in spek met noten/rozijnen toast en honing op salade.
Gluten Melk Noten selderij sesamzaad zwaveldioxid
Slakken in kruidenboter met champignons, spek en ui.
Melk selderij soja vis weekdieren
Hollandse garnalencocktail met toast en boter.
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid
Grote garnalen op thaise wijze.
Gluten Melk schaald vis
Huzarensalade met beenham
Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
Zwitserse kaasfondue
Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Vleesgerechten.

SATÉ van Varkenshaas met SATÉSAUS, Atjar, KROEPOEK en seroendeng.
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij soja vis zwaveldioxid
Varkenshaas MEDAILLONS met gebakken Champignons, spek en uien.
Melk
Hollandse kogelBiefstuk met saus naar keuze.
Melk
Mixed-grill van varkenshaas, Biefstuk en Kipfilet.
Melk
Spareribs "sweet
Gluten Mosterd Pindas selderij soja zwaveldioxid
"Spareribs "Spicy"
Gluten Mosterd Pindas schaald selderij soja zwaveldioxid
Reuzen SCHNITZEL met saus naar keuze.
Ei Gluten Melk Pindas soja
Kalfslever met spek en uien.
Melk
Tournedos met saus naar keuze.
Melk

Visgerechten.

Gebakken Schollen met remouladesaus.
Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
in de roomboter gebakken zeetong
Gluten Melk Mosterd selderij vis
Kabeljauwrug met wittewijn truffelsaus
Gluten Melk vis zwaveldioxid
Duet van zalm en gamba’s
Gluten Melk schaald selderij soja vis zwaveldioxid

Vegetarisch.

Courgette met surinaamse curry
Ei Gluten sesamzaad
Cous cous salade met falafel
Ei Gluten Mosterd Noten selderij sesamzaad soja zwaveldioxid

Sauzen en kruidenmixen, dressing en salade.

Stroganoffsaus.
Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid
Peperroomsaus.
Gluten Melk schaald soja vis
Blauwe-kaassaus.
Gluten Melk selderij zwaveldioxid
Champignon-roomsaus.
Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
Bearnaisesaus.
Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
Vlees kruidenmix.
Friet kruidenmix.
Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid
Vis kruidenmix.
Gluten Mosterd selderij
Jus de Veau
Gluten Melk selderij
Sladressing
Ei Mosterd selderij
Rauwkost salade
Ei Melk Mosterd selderij
Mosterdsaus
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid

Desserts

Dame blanche.
Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
Boerenjongens ijs.
Melk
CRÈME BRÛLÉE.
Ei Gluten Melk
Chocolade cheese cake met witte chocolade Ijs en slagroom.
Ei Gluten Melk
Warme Appelcarree met kaneelijs en slagroom.
Ei Gluten Melk
Roomijs-soesjes met advocaat,slagroom en chocoladesaus.
Ei Gluten Melk Noten soja

Café De Ouwe Tak
Eemnesserweg B 13
1261 HD Blaricum
035-5314300
ouwetak@outlook.com


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078