Allergenenkaart voor Café De Ouwe Tak

Voorgerechten

		Camembert uit de oven met noten en honing.	Melk Noten
		Hollandse garnalencocktail met toast en boter.	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		Slakken in kruidenboter met champignons, zontomaatjes, knoflook , bosui en panko.	Gluten Melk selderij soja vis weekdieren
		Salade metGebakken geitenkaas in spek met noten/rozijnen toast, muskaatdruiven en honing.	Gluten Melk Noten selderij sesamzaad zwaveldioxid
		Rundercarpaccio met pesto, croutons,parmezaan en pijnboompitten.	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Uiensoep gegratineerd met croutons en parmezaan.	Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		Broodje van de maand met kruidenboter en Verse pesto.	Gluten Melk Noten selderij sesamzaad vis
		Champignons in texels bierbeslag met salade en roquefortsaus	Gluten Melk Noten selderij zwaveldioxid
		Nacho"s uit de oven met cheddar, guacamole.	Melk
		Grote garnalen met knoflook in pikante kreeftenjus uit de oven.	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid

Vleesgerechten.

		SATÉ van Varkenshaas met SATÉSAUS, Atjar, KROEPOEK en seroendeng.	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		Varkenshaas MEDAILLONS met gebakken Champignons, spek en uien.	Melk
		Hollandse kogelBiefstuk met saus naar keuze.	Melk
		Mixed-grill van varkenshaas, Biefstuk en Kipfilet.	Melk
		Spareribs "sweet	Gluten Mosterd Pindas selderij soja zwaveldioxid
		"Spareribs "Spicy"	Gluten Mosterd Pindas schaald selderij soja zwaveldioxid
		Reuzen SCHNITZEL met saus naar keuze.	Gluten Melk Pindas soja
		Kalfslever met spek en uien.	Melk
		Tournedos met saus naar keuze.	Melk
		gigant burger met jalapenosaus.	Ei Gluten Melk Mosterd selderij

Visgerechten.

		Gebakken Schollen met remouladesaus.	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		In kreeftenolie gebakken gamba’s met knoflook, ui, verse kRuiden. Met rijst of stokbrood.	Gluten schaald
		zalmbiefstuk oosterse wijze met sesam, soja, paksoy en udon noedels.	Gluten schaald sesamzaad soja vis
		Zeebaarsfilet uit de oven met puree en mediterane saus.	Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		in de roomboter gebakken zeetong	Gluten Melk Mosterd selderij vis

Vegetarisch.

		Thaise groene curry met vega kipstuckjes en groente met udon noedels.	Gluten soja
		vegamix met flespompoen, geitenkaas, pijnboompitten, zoete aardappel, krokante kruidkoek, groentechi	Lupine Melk selderij soja zwaveldioxid

Sauzen en kruidenmixen, dressing en salade.

		Mosterdsaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
		Kreeftenjus	Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		Aardappelpuree	Melk
		Rauwkost salade	Ei Melk Mosterd selderij
		Sladressing	Ei Mosterd selderij
		Jus de Veau	Gluten Melk selderij
		Vis kruidenmix.	Gluten Mosterd selderij
		Friet kruidenmix.	Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Vlees kruidenmix.
		Bearnaisesaus.	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Champignon-roomsaus.	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Blauwe-kaassaus.	Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Peperroomsaus.	Gluten Melk schaald soja vis
		Stroganoffsaus.	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid

Desserts

		Dame blanche.	Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
		Boerenjongens ijs.	Melk
		Chocolade mousse met mascarpone en frambozen coulIs.	Melk
		Roomijs-soesjes met advocaat,slagroom en chocoladesaus.	Ei Gluten Melk Noten soja
		Warme Appelcarree met kaneelijs en slagroom.	Ei Gluten Melk
		Cheesecake van de week met ijs en slagroom.	Ei Gluten Melk
		CRÈME BRÛLÉE.	Ei Gluten Melk

Café De Ouwe Tak
Eemnesserweg B 13
1261 HD Blaricum
035-5314300
ouwetak@outlook.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078