Allergenenkaart voor Café De Ouwe Tak

Voorgerechten

Camembert uit de oven met noten en honing.
Melk Noten
Hollandse garnalencocktail met toast en boter.
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid
Slakken in kruidenboter met champignons, zontomaatjes, knoflook , bosui en panko.
Gluten Melk selderij soja vis weekdieren
Salade metGebakken geitenkaas in spek met noten/rozijnen toast, muskaatdruiven en honing.
Gluten Melk Noten selderij sesamzaad zwaveldioxid
Rundercarpaccio met pesto, croutons,parmezaan en pijnboompitten.
Gluten Melk Noten zwaveldioxid
Uiensoep gegratineerd met croutons en parmezaan.
Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
Broodje van de maand met kruidenboter en Verse pesto.
Gluten Melk Noten selderij sesamzaad vis
Champignons in texels bierbeslag met salade en roquefortsaus
Gluten Melk Noten selderij zwaveldioxid
Nacho"s uit de oven met cheddar, guacamole.
Melk
Grote garnalen met knoflook in pikante kreeftenjus uit de oven.
Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid

Vleesgerechten.

SATÉ van Varkenshaas met SATÉSAUS, Atjar, KROEPOEK en seroendeng.
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij soja vis zwaveldioxid
Varkenshaas MEDAILLONS met gebakken Champignons, spek en uien.
Melk
Hollandse kogelBiefstuk met saus naar keuze.
Melk
Mixed-grill van varkenshaas, Biefstuk en Kipfilet.
Melk
Spareribs "sweet
Gluten Mosterd Pindas selderij soja zwaveldioxid
"Spareribs "Spicy"
Gluten Mosterd Pindas schaald selderij soja zwaveldioxid
Reuzen SCHNITZEL met saus naar keuze.
Gluten Melk Pindas soja
Kalfslever met spek en uien.
Melk
Tournedos met saus naar keuze.
Melk
gigant burger met jalapenosaus.
Ei Gluten Melk Mosterd selderij

Visgerechten.

Gebakken Schollen met remouladesaus.
Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
In kreeftenolie gebakken gamba’s met knoflook, ui, verse kRuiden. Met rijst of stokbrood.
Gluten schaald
zalmbiefstuk oosterse wijze met sesam, soja, paksoy en udon noedels.
Gluten schaald sesamzaad soja vis
Zeebaarsfilet uit de oven met puree en mediterane saus.
Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis zwaveldioxid
in de roomboter gebakken zeetong
Gluten Melk Mosterd selderij vis

Vegetarisch.

Thaise groene curry met vega kipstuckjes en groente met udon noedels.
Gluten soja
vegamix met flespompoen, geitenkaas, pijnboompitten, zoete aardappel, krokante kruidkoek, groentechi
Lupine Melk selderij soja zwaveldioxid

Sauzen en kruidenmixen, dressing en salade.

Mosterdsaus
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
Kreeftenjus
Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis zwaveldioxid
Aardappelpuree
Melk
Rauwkost salade
Ei Melk Mosterd selderij
Sladressing
Ei Mosterd selderij
Jus de Veau
Gluten Melk selderij
Vis kruidenmix.
Gluten Mosterd selderij
Friet kruidenmix.
Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid
Vlees kruidenmix.
Bearnaisesaus.
Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
Champignon-roomsaus.
Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
Blauwe-kaassaus.
Gluten Melk selderij zwaveldioxid
Peperroomsaus.
Gluten Melk schaald soja vis
Stroganoffsaus.
Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid

Desserts

Dame blanche.
Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
Boerenjongens ijs.
Melk
Chocolade mousse met mascarpone en frambozen coulIs.
Melk
Roomijs-soesjes met advocaat,slagroom en chocoladesaus.
Ei Gluten Melk Noten soja
Warme Appelcarree met kaneelijs en slagroom.
Ei Gluten Melk
Cheesecake van de week met ijs en slagroom.
Ei Gluten Melk
CRÈME BRÛLÉE.
Ei Gluten Melk

Café De Ouwe Tak
Eemnesserweg B 13
1261 HD Blaricum
035-5314300
ouwetak@outlook.com


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078