Allergenenkaart voor Café De Ouwe Tak

Voorgerechten

		Broodje van de maand met kruidenboter en Verse pesto.	Gluten Melk Noten selderij sesamzaad soja vis
		Uiensoep gegratineerd met croutons en parmezaan.	Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		Rundercarpaccio met pesto, croutons,parmezaan en pijnboompitten.	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Salade metGebakken geitenkaas in spek met noten/rozijnen toast en honing.	Gluten Melk Noten selderij sesamzaad zwaveldioxid
		Slakken in kruidenboter met champignons, ui, spekjes, knoflook ,	Gluten Melk selderij soja vis weekdieren
		Hollandse garnalencocktail met toast en boter.	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		Grote garnalen met knoflook in Thaise rode currry	Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis weekdieren zwaveldioxid
		vispalet	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		champignons in bokbierbeslag met salade en roquefortsaus	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Nacho"s uit de oven met cheddar, guacamole.	Melk

Vleesgerechten.

		SATÉ van Varkenshaas met SATÉSAUS, Atjar, KROEPOEK en seroendeng.	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		Varkenshaas MEDAILLONS met gebakken Champignons, spek en uien.	Melk
		Hollandse kogelBiefstuk met saus naar keuze.	Melk
		Mixed-grill van varkenshaas, Biefstuk en Kipfilet.	Melk
		Spareribs "sweet	Gluten Mosterd Pindas selderij soja zwaveldioxid
		"Spareribs "Spicy"	Gluten Mosterd Pindas schaald selderij soja zwaveldioxid
		Reuzen SCHNITZEL met saus naar keuze.	Gluten Melk Pindas soja
		Kalfslever met spek en uien.	Melk
		Tournedos met saus naar keuze.	Melk

Visgerechten.

		Gebakken Schollen met remouladesaus.	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		zalmbiefstuk met pesto-kruidenkorst, groene asperges, wittewijnsaus, puree en verse dille.	Gluten Melk Noten schaald selderij vis zwaveldioxid
		gamba's in knoflookroom met spaghetti, spinazie,chorizo en rucola.	Ei Gluten Melk schaald selderij vis
		in de roomboter gebakken zeetong	Gluten Melk Mosterd selderij vis

Vegetarisch.

		Spinazie-burger, kaasuienburger, gemarineerde spitskool, zoete aardappel en boletensaus.	Gluten Melk Noten selderij soja
		Groentelasagne met parmezaan, groene asperges, salade en tomatensaus.	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja weekdieren zwaveldioxid

Sauzen en kruidenmixen, dressing en salade.

		Jus de Veau	Gluten Melk selderij
		Mosterdsaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis zwaveldioxid
		Kreeftenjus	Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis zwaveldioxid
		Aardappelpuree	Melk
		dillesaus	Gluten Melk schaald vis zwaveldioxid
		groene salade met appel/avocado dressing.	Ei Melk zwaveldioxid
		appel/avocado dressing.	zwaveldioxid
		Vis kruidenmix.	Gluten Mosterd selderij
		Friet kruidenmix.	Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Vlees kruidenmix.
		Bearnaisesaus.	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Champignon-roomsaus.	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Blauwe-kaassaus.	Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Peperroomsaus.	Gluten Melk schaald soja vis
		Stroganoffsaus.	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis zwaveldioxid

Desserts

		Dame blanche.	Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
		Boerenjongens ijs.	Melk
		pecan/toffee merinque taart	Ei Melk Noten soja
		Coupe de Hoop met steeds wisselende smaken	Melk
		Coupe sorbetijs van de Hoop	Ei
		gembernootjes met roomijs en slagroom	Melk
		Warme Appelcarree met kaneelijs en slagroom.	Ei Gluten Melk
		Cheesecake van de week met ijs en slagroom.	Ei Gluten Melk
		CRÈME BRÛLÉE.	Ei Gluten Melk

Café De Ouwe Tak
Eemnesserweg B 13
1261 HD Blaricum
035-5314300
ouwetak@outlook.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078