|
| Breekbrood (olijfolie, kruideNboter, zeezout, zoete olijven)
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
Mosterd
soja
|
|
| Camembert (honing tijm glace, vijgeNcreme, walnoteN, bier/whiskey brood)
|
Ei
Gluten
Melk
Noten
soja
|
|
| pittige gamba's (kNoflook, peper, rode peper en brood)
|
Ei
Gluten
Melk
Pindas
schaald
selderij
zwaveldioxid
|
|
| Plateau du chef
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
Noten
Pindas
schaald
selderij
sesamzaad
soja
vis
|
|
| Pompoensoep (pompoenpitten, pompoenpitolie)
|
Ei
Gluten
Melk
Noten
Pindas
sesamzaad
soja
|
|
| Rundercarpaccio (pijnboompitten, grana padano, rode ui, kappertjes, truffelmayonaise, speKjescrumble
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
Noten
Pindas
sesamzaad
soja
|
|
| Soep van de chef
|
Ei
Gluten
Melk
selderij
|
|
| Tomatensoep (creme fraiChe, Basilicum)
|
Ei
Gluten
Melk
selderij
zwaveldioxid
|
|
| Tonijncarpaccio (witte sesamzaad, kappertjes, bos-ui, bieslook, sojaparels)
|
Ei
Mosterd
selderij
sesamzaad
soja
vis
zwaveldioxid
|