Allergenenkaart voor BrASSerie De Kapelanij

Borrelhapjes

		Bittergarnituur	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja vis
		bitterballen	Gluten Mosterd Pindas selderij soja
		kaas- en salamiblokjes	Melk Mosterd selderij soja
		salamiblokjes	Melk Mosterd selderij soja
		Kaasblokjes	Melk Mosterd selderij

Croques

		Croque uit het vuistje	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Croque monsieur	Ei Gluten Melk soja
		Croque madame	Ei Gluten Melk soja
		Croque hawaii	Ei Gluten Melk soja
		croque spek met appel	Ei Gluten Melk soja
		croque bolognaise	Ei Gluten Melk selderij soja
		Croque videe	Ei Gluten Melk soja

Broodjes

		smulbordje gezond	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Smulbordje veggie	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij sesamzaad soja vis
		smulbordje Kapelanij	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad vis
		spek met eieren	Ei Gluten Melk
		broodje boulet	Ei Gluten Melk

Wraps

		Wrap met kip	Ei Gluten Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		wrap met zalm	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		Veggie wrap	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis

Salades

		Garnituur (groot en klein)	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		Salade van de week	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
		Salade scampi	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
		salade hawaii	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		Salade veggie	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
		Salade grieks	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis

Pasta

		Carbonara	Ei Gluten Melk
		Penne scampi	Ei Gluten Melk schaald vis
		Veggie pasta	Ei Gluten
		Lasagne	Ei Gluten Melk selderij soja
		Spaghetti (klein en groot)	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja

Voorgerechten

		Kaaskroketten	Ei Gluten Melk soja

Visgerechten

		Garnaalkroketten	Ei Gluten Melk schaald soja vis
		Verse zalm met bearnaisesaus	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		Scampi (9 stuks)	Melk schaald
		Kabeljauw met witte wijnsaus	Gluten Melk selderij vis

Hoofdgerechten

		Chili con carne	Ei Melk Mosterd Noten Pindas selderij
		Koninginnehapje	Ei Gluten Melk selderij
		Hamburger van de chef	Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Veggie burger
		Kipfilet met provencaalse saus	Gluten Melk
		Stoofvlees met boekweitbier	Gluten Melk Mosterd selderij
		varkenshaasje	Melk
		steak natuur	Melk
		het kapelaantje

Kindergerechten

		Kindervidee	Ei Gluten Melk selderij
		Frikandel met appelmoes en frietjes	Ei Gluten Mosterd selderij
		Kipnuggets	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		vissticks	Ei Gluten Melk soja vis
		kinderspaghetti	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja

Desserts

		Pana cotta	Ei Gluten Melk
		Tiramisu	Gluten Melk
		appelcake	Ei Gluten Melk
		Noegataart	Ei Gluten Melk Noten soja
		brusselse wafel	Ei Gluten Melk
		Pannenkoeken	Ei Gluten Melk

BrASSerie De Kapelanij
Vijverplein 5
3690 Zutendaal

info@kapelanij.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078