Allergenenkaart voor hofke van machelen

fingerfood

		mix kaas en salami
		kippenboutjes
		calamares a la romana	Ei Gluten weekdieren
		mini loempia	Gluten sesamzaad soja
		bitterballen	Gluten Pindas soja
		hapjesbord	Ei Gluten Melk sesamzaad soja vis weekdieren
		tapasplank	Ei Gluten Noten selderij sesamzaad soja weekdieren

kleine kaart

		artisanale kaaskroketjes	Gluten Melk Mosterd
		artisanale garnaalkroketjes	Gluten Melk schaald selderij vis
		wok van kip	Gluten sesamzaad soja
		wok van scampi	Gluten schaald sesamzaad soja
		koninginnehapje met frietjes	Gluten Melk Mosterd soja
		stoofvlees met frietjes	Gluten Mosterd

soepen

		dagsoep	Melk selderij
		tomatensoep met balletjes	Gluten Melk Mosterd selderij soja

voorgerechten

		carpaccio van rundsvlees	Melk
		toast met gerookte zalm	Gluten Mosterd vis
		scampi look	schaald
		scampi curry	Gluten Melk schaald selderij
		scampi op duivelse wijze	Gluten Melk schaald

burgerkeuken

		hamburger met frietjes	Ei Gluten Mosterd sesamzaad
		hamburger met cheddar	Ei Gluten Mosterd sesamzaad
		hamburger met cheddar en spek	Ei Gluten Mosterd sesamzaad

pasta's

		spaghetti bolognaise	Gluten selderij
		huisbereide lasagne	Gluten Melk selderij
		linguini met prei, zalm en scampi	Gluten Melk schaald selderij vis
		vegetarische pasta	Gluten
		pasta scampi duivelsaus	Gluten Melk schaald
		penne kip en pesto	Gluten Melk

salades

		salade kip ananas	Mosterd
		salade geitenkaas	Melk Mosterd
		ceasar salade	Melk Mosterd vis
		luikse salade	Mosterd
		salade van scampi, serrano en zoet fruit	Mosterd schaald

vleesgerechten

		ribbetjes natuur	Mosterd
		ribbetjes met bereiding	Mosterd
		steak	Mosterd
		argentijnse entrecote	Mosterd
		filet pur van paard	Mosterd
		mixed grill	Mosterd
		steak tartaar	Ei Mosterd
		zuiderse steak tartaar	Mosterd Noten
		gevulde kippenbil	Ei Gluten Melk

visgerechten

		paling in't groen	Gluten vis
		gebakken paling	vis
		kabeljauw op vel	Gluten Melk vis
		vispannetje	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij soja vis
		scampi look	schaald
		scampi duivelse wijze	Gluten Melk schaald
		scampi curry	Gluten Melk schaald selderij

bijgerechten

		frieten
		steppegras
		aardappel in de schil	Melk
		aardappelkroketjes	Ei Gluten Melk
		puree	Ei Melk
		pasta	Gluten

sauzen

		peperroom	Gluten Melk
		archiduc	Gluten Melk
		hofmeesterboter	Melk
		provençale
		bearnaise	Ei Gluten Melk

desserten

		pannenkoeken	Ei Gluten Melk
		coupe vanille	Ei Melk
		coupe mokka	Ei Melk
		coupe bresilienne	Ei Lupine Melk Noten
		coupe aardbeien	Ei Melk
		coupe vers fruit	Ei Melk
		dame blanche	Ei Melk
		kinderijsje	Ei Melk
		apfelstrüdel	Ei Gluten Melk
		crème brulée	Ei Melk
		trio van sorbet
		moelleux	Ei Gluten Melk
		chocomousse	Ei Melk
		café glaçée	Ei Melk
		slagroom	Melk

hofke van machelen
leuvensesteenweg 29
1830 machelen
027571077
hofkevanmachelen@hotmail.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078