Allergenenkaart voor

Broodjes

Brood
Gluten sesamzaad
Kruidenboter
Ei Melk selderij
aioli
Ei Melk
Nr 5. Tortilla chips met guacamole
Gluten Melk selderij
Nr 6. Nachos met guacamOle, chilisaus en creme fraiche
Gluten Melk selderij
Guacamole
Melk
Tapenade
Melk
8. Hamplankje
Gluten Melk Mosterd selderij soja

Hapas koud

nr 9. Makreeltartaar met mierikswortelcreme
Gluten Melk sesamzaad zwaveldioxid
nr 11. carpaccio
Melk
Nr 12. sashimi van tonijn
Mosterd soja vis
nr 13. Carpaccio van zalm met kappertjes, croutons en dille-mayonaise
Ei Gluten Mosterd Noten Pindas vis
nr 14. tonijnsalade
Ei Gluten Mosterd vis
nr 15. geitenkaassalade
Melk Mosterd Noten
nr 16. salade havana
Melk Mosterd
nr 17. Manchegokaas
Melk zwaveldioxid
nr 18. Lamsham met groene asperges
Gluten Mosterd selderij soja
nr 19. sushi mix
Gluten Mosterd soja vis
nr 20. couscous salade met olijveN, feta, paprika en komkommer
Gluten
Nr 21. Hamplankje
Gluten Melk Mosterd selderij soja
Nr 22. LOmo embuchado ham
Melk
Nr 23. Chorizo iberico
Melk
Nr 24. Jamon serrano
Melk
Nr 25. Jamon iberico
Melk
Nr. 10 runderpastrami met truffelmayonaise
Ei Mosterd
Nr 26. Pokebowl met rijst, komkommer, zalm, toNijn, oostersedressing, wasabimayonaise en SeSamzaadje
Ei Gluten Mosterd Noten selderij sesamzaad soja vis
27. Pokebowl met rijst, eendenborst, paprika, hoisinsaus en sesamzaadjes
Gluten sesamzaad soja

Hapas vlees

nr 30. rundergehaktballetjes in tomatensaus
Ei Gluten Melk selderij soja
nr 31. rundergehaktballetjes in piri piri saus
Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
nr 32. hamburgers met barbeCuesaus
Gluten selderij soja
nr 33. varkenshaasspiesjes met aioli
Ei Melk
nr 34. kipspiesjes
schaald
nr 35. kipkluifjes met mangochutney
Noten selderij soja
nr 36. kip met serranoham en kaas
Melk selderij
nr 37. spareribs
Gluten Mosterd selderij soja
nr 38. Pasteitje gevUld met goulash van wild
Gluten zwaveldioxid
nr 39. lamsspiesjes met portsaus
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
nr 40. ossenhaaspuntjes
selderij soja
nr 41. biefstukspiesjes met pepersaus
Gluten Melk selderij soja
nr 42. gevulde champignons met gehakt
Melk selderij soja
nr 43. chorizokroketjes
Ei Gluten Lupine Melk selderij soja

Hapas vis

nr 50. gamba's in knoflookolie
schaald
nr 51. grote gamba's van de grill
Ei schaald soja
nr 52. zalm met serranoham
Gluten Melk vis zwaveldioxid
nr 53. kleine kreeftensoep
Ei Gluten Melk schaald selderij vis
nr 54. tonijnspiesjes
Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
Nr 55. Visspies met dille-mayoniase
Ei Mosterd vis
nr 56. gefrituurde inktvisringen
Ei Gluten Melk Mosterd weekdieren
nr 57. garnalenkroketjes
Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald vis
nr 58. Kreeftbitterballen met limoenmayonaise
Ei Gluten Melk Mosterd schaald zwaveldioxid

Hapas vegetarisch

Nr 70. aardappeltjes aioli
Ei Gluten Melk selderij
Nr 72. knoflookchampignons
Gluten Melk
Nr 73. klein tomatensoepje
Ei Gluten Melk selderij
nr 74. aardappelomelet
Ei selderij soja
nr 75. gefrituurde aubergine
Gluten Melk
nr 76. groentekroketjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
nr 77. kleine groentelasagne
Gluten Melk Mosterd soja
nr 78. gefrituurde geitenkaasballetjes
Ei Gluten Melk
Nr 79. Groentemix van courgette, paprika en champignons
Gluten selderij soja
Nr 80. Bapaobroodje meT een bietenburger en geitenkaascreme
Ei Gluten Melk

Voorgerechten

carpaccio
Melk
Salade Van gerookte eendenborst met paprika, rucola, hoisinsaus en sesamzaadjes
Mosterd vis
Carpaccio van zalm met kappertjes, croutons en dille-mayonaise
Ei Gluten Noten Pindas vis

Soepen

kreeftensoep
Ei Gluten Melk schaald selderij vis
tomatensoep
Ei Gluten Melk selderij

Hoofgerechten vlees

Tournedos
Gluten Melk selderij soja
Surf & turf
Gluten Melk schaald selderij soja
lamshaasjes
Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
kipsate
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja
varkenshaassate
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja
spareribs
Ei Gluten Mosterd selderij soja
Mixed grill van biefstuk, varkenshaas, lamsPies en spare rIbs
Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid

Hoofdgerechten vegetarisch

Groentelasagna
Gluten Melk Mosterd soja

Hoofdgerechten vis

tonijnsteak
Ei Gluten Mosterd soja vis
Grote gamba's
Ei schaald selderij soja
mixed fish met tonijn, zalm en gambas
Ei Gluten Melk schaald selderij soja vis

Bijgerechten

gebakken aardappeltjes
Gluten selderij
frites
Gluten
mayonaise (huisgemaakt)
Ei Gluten Melk Mosterd
alle Salade bij de hooFdgerechten
Mosterd

Mexicaans

nachos todos gehakt of kip
Gluten Melk selderij
wrap kip, gehakt of vegetarisch
Gluten Melk selderij soja
fajitas kip, biefstuk, varkenshaas of groente
Gluten Melk selderij
fajitas gamba
Gluten Melk schaald selderij

Kindergerechten

hapas kids style
Ei Gluten Mosterd selderij
juniorwrap kip of gehakt
Gluten Melk selderij soja
kindermenu kroket
Ei Gluten soja
kindermenu frikandel of kipnuggets
Gluten
Nachos todos kids gehakt/kip
Gluten Melk selderij

Dessert

crema catalana
Ei Melk
dama blanca
Ei Melk Noten
brownie met vanille ijs
Ei Gluten Melk Noten
Parfait
Ei Gluten Melk sesamzaad
spekkoek
Ei Gluten Melk
Oreo cheesecake
Gluten Melk soja
bitterkoekjes pannacotta met licor 43
Ei Gluten Melk Noten zwaveldioxid
Kinderijsje
Ei Melk Noten
scroppino
Ei Melk Noten zwaveldioxid
vanilleijs met jus d orange
Ei Melk Noten
mousse van kitkat
Gluten Melk
Martini espresso
Melk







w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078