Allergenenkaart voor Feestzaal den Bakker

ALL-IN BRUNCH PREMIUM

		Kleine Dessertenparade	Ei Gluten Lupine Melk
		Kroketten En Gratinaardappelen	Ei Gluten Melk
		Warme Groentewaaier	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Zalmfilet Met Dillebotersaus	Ei Melk schaald selderij vis
		Varkenshaasje Met Champignonsaus	Ei Gluten Melk selderij
		Soep Naar Keuze Van De Chef - Na te vragen AUB
		Frikandellen Met Krieken	Ei Gluten
		Roerei Met Spek	Ei Melk
		Frisse Saladbar	Ei Noten selderij
		Assortiment Verse Huisgemaakte Salades (O.A. Tonijn, Krab, Kip-Curry, Kip Hawai, Vleessalade, Etc. )	Ei Gluten Melk schaald selderij vis
		Fijne Klassieke Belegschotels - Gelieve Na te VRAGEN
		Assortiment Van Mini Koffiekoekjes	Ei Gluten Lupine Melk Noten soja
		Ovenverse Broodjeskorf (Croissants, Diverse Broodjes, Pistolets, Sandwiches, Piccolo, ...)	Ei Gluten Melk Noten sesamzaad

ALL-IN BRUNCH PRESTIGE ( IDEM PREMIUM + ONDERSTAANDE GERECHTEN)

		Yoghurts	Melk soja
		Gerookte Zalm	vis
		Tomaat Garnaal	schaald
		Gegrilde Ontbijtworstjes	Gluten
		Scampi In Zachte Curry	schaald
		DESSERTENBUFFET	Ei Gluten Lupine Melk Noten

HAPJESPAKKET - SEIZOENSAFHANKELIJK - STEEDS NA TE VRAGEN

		Hapjes	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten schaald selderij vis weekdieren

FRIETBUFFET PREMIUM

		VERSE FRIETEN
		Curryworsten	Ei Gluten Melk
		SATE
		STOOFVLEES	Gluten Mosterd selderij
		VIDEE	Ei Gluten
		Mayonaise	Ei Gluten Mosterd
		KETCHUP
		COCKTAIL	Ei Gluten Mosterd selderij
		TARTAAR	Ei Gluten Mosterd selderij vis
		SALADBAR	Ei Noten selderij

FRIETBUFFET PRESTIGE ( IDEM PREMIUM + ONDERSTAANDE GERECHTEN)

		GOULASH	Gluten Mosterd selderij
		ASSORTIMENT HANDIJSJES	Gluten Melk soja

BABYBORRELPAKKETTEN - SEIZOENSAFHANKELIJK - STEEDS NA TE VRAGEN

		Chips en nootjes	Noten
		Assortiment frituursnacks	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
		ASSORTIMENT MINI DESSERTJES	Ei Gluten Lupine Melk Noten

WALKING DINNER

		Fantasietje van gerookte zalm,kruidenkaas en spek	Gluten vis
		Italiaanse ham, meloen, rucola en honingmosterd	Gluten Mosterd Noten
		Scampi tempura in zoete thaise dipsaus	Gluten Noten schaald
		Rundsbrochetje met béarnaise	Ei Gluten Melk vis
		Kalkoenlapje \| provençaalse salsa \| pittige krieltjes	Gluten Mosterd selderij
		Scampi \| pasta \| curry	Ei Gluten schaald
		Varkenshaasje \| champignonsaus \| groentjes \| mini kroketjes	Ei Gluten selderij
		Puntzak friet met mayonaise	Ei Gluten Mosterd
		Trendy mini dessertjes	Ei Gluten Lupine Melk Noten

KRAAMPJESBUFFET

		Frietjes \| stoofvlees \| saté \| saladbar \| sausjes	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij
		Pita \| pitabroodjes \| saladbar \| cocktail \| looksaus \| currysaus	Ei Gluten Melk selderij
		Wraps \| kippenreepjes \| saladbar \| dipsausjes	Ei Gluten Mosterd Noten selderij
		Bami goreng \| yakitori saté \| kroepoek	Ei Gluten Noten selderij
		Pizza’s \| bruchetta tomaat mozzarella \| bruchetta salami pesto	Gluten Mosterd Noten schaald selderij vis weekdieren
		Lasagne bolognaise \| pasta carbonara \| italiaanse broodjes	Ei Gluten Melk

KOUDE VOORGERECHTEN

		Surf&Turf : gerookte eendenborst, pijnboompitjes, jumbo shrimps en chutney van mANGO	Noten schaald
		Fijne italiaanse ham met meloen	Mosterd Noten
		Carpaccio van rund, notensla en parmezaankrullen	Melk Noten soja zwaveldioxid
		Kipcocktail met perzik	Ei Gluten Mosterd selderij
		Vitello Tonato	Gluten Mosterd Pindas
		Hawaïaanse cocktail met rivierkreeftjes	Ei Gluten schaald
		Cocktail van grijze garnaaltjes	Ei Gluten schaald
		Pallet van Noorse visrokerijen	Ei schaald vis
		Gerookte zalm met asperges	Ei Gluten Melk vis
		slaatje met gerookte zalm, scampi & speksnippers	Ei Gluten Melk schaald vis

SOEPEN

		Groentebouillon met balletjes	Ei Gluten selderij
		Cressonroomsoep	Gluten selderij
		Bloemkoolroomsoep	Gluten
		Crème van broccoli en boursin	Gluten Melk selderij
		Tomatenroomsoep met balletjes	Gluten selderij
		Aspergeroomsoep met grijze garnaaltjes	Gluten Melk schaald
		Aspergeroomsoep	Gluten Melk
		Crème Agnès Sorel	Gluten Melk selderij

WARME VOORGERECHTEN

		Tongrolletjes dugléré [witte wijnsaus, garnaal, tomaat, puree ]	Ei Melk vis
		Gevulde tongrolletjes met zalm in kreeftensaus en puree	Ei Gluten Melk schaald vis
		Op het vel gebakken Schotse zalm met salsa van tomaat en basilicum	vis
		St.Jacobsvruchten en scampi in een romig kreeftensausje	schaald weekdieren
		Kabeljauwhaasje op een bedje van spinazie	vis
		Visserspotje met rozet van aardappelpuree	Ei Melk vis
		Spiesje van tijgerscampi met linguinipasta, jonagold en curryroom	Gluten schaald
		Kort gebakken St-jacobsvruchten in een botersausje met garnalen	schaald weekdieren
		Lauwwarm slaatje met pijnboompitjes en zachte kippenreepjes	Noten Pindas
		Bladerdeeggebakje met romige kalfsblanquette	Ei Gluten Melk
		Vidée korfje met zijn garnituur	Ei Gluten Melk

HOOFDGERECHTEN

		Malse kipfilet met champignonsaus	Ei Gluten Melk selderij
		Ossehaasfilet béarnaise	Ei Gluten Melk vis
		Lamskroontje met zachte mosterdcrème	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Kalkoenfilet met muskaatdruiven	Ei Gluten selderij
		Kalfsoester met champignons en dragon	Ei Gluten Melk selderij
		Rosbief en gebraad met vleesjus	Gluten
		Ardeens gebraad bordelaise	Gluten selderij
		Kalkoenfiletgebraad met champignonsaus	Ei Gluten Melk selderij
		Parelhoensuprème in jus met rode wijn	Gluten
		Kalfsoester met fijne kruidensaus	Gluten

NAGERECHTEN

		Kleine parade- NA TE VRAGEN - AFHANKELIJK VAN KEUZE
		Luchtige chocolademousse op een krokante cacaobiscuit	Lupine Melk Noten
		Roomijs met aardbeien en slagroom	Melk
		Tiramisu met speculoos	Melk
		Roomijs met warme krieken en slagroom	Melk
		Tarte Tatin & ijs	Lupine Melk
		Roomijs met warme chocoladesaus en slagroom	Lupine
		Individueel roomgebakje met fruit	Ei Lupine Melk
		Appelstrüdel met vanilleijs en slagroom	Gluten zwaveldioxid

DESSERTENBUFFET

		NA TE VRAGEN - BEVAT MET ZEKERHEID GERECHTEN MET	Ei Gluten Lupine Melk Noten

WARME BUFFETTEN

		NA TE VRAGEN - AFHANKELIJK VAN KEUZES MAAR KAN VOLGENDE BEVATTEN	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren

KOUD EN WARM BUFFET

		NA TE VRAGEN - AFHANKELIJK VAN KEUZES MAAR KAN VOLGENDE BEVATTEN	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij vis weekdieren zwaveldioxid

LANDENBUFFET

		NA TE VRAGEN - AFHANKELIJK VAN KEUZES MAAR KAN VOLGENDE BEVATTEN	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij vis weekdieren

BBQ

		NA TE VRAGEN - AFHANKELIJK VAN KEUZES MAAR KAN VOLGENDE BEVATTEN	Ei Gluten Mosterd schaald selderij vis

Feestzaal den Bakker

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078