Allergenenkaart voor Ethuus De Kokkerieje

Broodjes

Appel en vis gaet prima sam'n en is lekker fris
Ei Gluten vis
Vis van uut de zee bie ons in de oaven ee-m later bie oe warm op toafel
Ei Gluten Noten selderij vis
Onwies lekker keuntie
Ei Gluten Melk
broodje frikandel
Ei Gluten selderij soja
Broodje kroket
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Broodje/pistolet/waldkorn/spelt kaas
Gluten Melk
broodje/pistolet/waldkorn/spelt rollade
Gluten Mosterd
broodje/pistolet/waldkorn/spelt salami
Gluten Mosterd selderij
broodje/pistolet/waldkorn/spelt ham
Gluten
broodje/pistolet/waldkorn/spelt brie
Gluten Melk
pistolet verreweg in Roalte op z'n lekkerst
Ei Gluten Melk Noten
pistolet Holt oe fit en gezond met een broodje van de Kokkerieje in de mond
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij
Pistolet koe op de kop de sloot in
Ei Gluten Mosterd soja
Pistolet kokkerieje
Ei Gluten Mosterd
Pistolet De Frisse Roalter Kippe
Ei Gluten
Pistolet Van Land naar Zee Kriskras door Salland
Gluten vis
Pistolet het beste van het rund wat de kokkerieje oe op de stoete gunt
Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja
Pistolet zwientie tikken
Ei Gluten Mosterd selderij
Pistolet industrieterrein
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Pistolet Het vette wroetvarkentje
Ei Gluten Noten
Pistolet spaanse varken met olde hollandse kaeze geniet ie h't meeste
Ei Gluten Melk
Pistolet kakelende kippe oaver de grens
Gluten Melk Mosterd soja
Pistolet amerikaanse pork op de droad smeuigig op oe brood
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij sesamzaad soja
Pistolet zeggetje 4 richting het oosten
Gluten Mosterd soja
Gehaktballetjes met satésaus
Ei Gluten Mosterd Noten Pindas
Sallandse beenham met gekarameliseerde perzik en bielslookroomkaas
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Beefburger met gebakken uien,tomaat,augurk,en truffelmayonaise
Ei Gluten soja
in boter gebakken schnitzel
Ei Gluten
Schnitzel Hawai
Ei Gluten Melk
Schnitzel met pesto, tomaat en mozzarella
Ei Gluten Melk Noten Pindas selderij soja
Pulled pork in barbequesaus
Ei Gluten Lupine Mosterd selderij soja
Oosterse gebakken kip met rijst,champignons, ui, tomaat,prei,cashewnoten en ketjap
Gluten Mosterd Noten Pindas selderij soja
Kiphaasjes in een frisse sinaasappelsaus
Ei Gluten
Gebraden spareribs
Gluten Mosterd selderij soja
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
Gluten Melk Mosterd
Biefstukpuntjes met pepersaus
Gluten Melk
mayonaise
Ei Gluten Mosterd
portie stokbrood met kruidenboter
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
gebakken aardappelen, wedges, aardappelkroketten, frites
Ei Gluten
rauwkost
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
warme groentes
Ei Gluten

koude hapjes

Roulé van wrap met kruidenkaas, gerookte zalm en rauwkost
Ei Gluten Melk vis
Boerencheddar met appel, kaneel en rozijnen
Ei Gluten Melk Mosterd Noten
Canapé met brie, honing, walnoot en uitgebakken bacon
Ei Gluten Melk Mosterd Noten
Canapé met pesto, tomaat, rucola en garnalen
Ei Gluten Noten schaald selderij
Canapé met wittekoolsalade en rundercarpaccio
Ei Gluten Mosterd Noten selderij
Cherrytomaatje omwikkeld met parmaham, gevuld met kruidenkaas en pijnboompitjes
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
een bloem van serranoham met rucola, zongedroogde tomaat en een honing mosterd dressing
Ei Gluten Mosterd selderij
Gehaktballetjes met een honing mosterdsaus geserveerd in een porseleinen potje
Ei Gluten Mosterd
Geitenkaas met honing omwikkeld met spek geserveerd in een porseleinen potje
Gluten Melk Mosterd
Gemarineerde kiphaasjes omwikkeld met ham gedoopt in een mangochutney
Ei Gluten Mosterd
Gerookte forelfilet in een romige dillesaus
Ei Gluten Melk vis
Gerookte kip cocktail met ananas, rucola en kerriesaus
Ei Gluten selderij
Gevuld eitje geserveerd in een porseleinen potje of amuzelepel
Ei Gluten
Goed gevulde rijstsalade met gerookte kip, ananas, doperwtjes geserveerd in een amuzeglas
Ei Gluten Mosterd selderij
Graved Lacks in combinatie met tonijncarpaccio
Ei Gluten Mosterd vis
Hammousse met frisse stukjes perzik in een amuzeglas
Ei Gluten Melk
Hammousse met kruidensaus, geserveerd in een amuzeglas
Ei Gluten Melk
Hamrolletje gevuld met monchou, ui en bieslook
Ei Gluten Melk selderij
Hollandse garnalen met tomaat, groene olijven en kappertjes
Gluten Mosterd schaald selderij
italiaanse pastasalade in een amuzeglas
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Makreelfilet met appelsalade, geserveerd in een amuzeglas
Ei Gluten selderij vis
Notenpaté in een jasje van brooddeeg met een rozet monchou
Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja
Parmaham gevuld met abrikoos, monchou en walnoot
Gluten Melk
Parmaham in combinatie met garnalen, sinaasappel en pesto
Gluten schaald selderij
Pinchos met garnalen, monchou, druiven en ananas
Gluten Melk schaald
Pinchos met mozzarella, zongedroogde tomaat en olijven
Gluten Melk Mosterd
Rivierkreeftstaartjes in combinatie met appelsalade en een romige cocktailsaus
Ei Gluten Melk schaald selderij
Roomkaas met een chutney van tomaat, rode ui geserveerd in een amuzeglas
Ei Gluten Melk selderij
Roulé van ham, kaas, rauwkost en chilisaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Roulé van salami, gerookte kip, rucola en kruidenkaas
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Roulé van wrap met kruidenkaas, rucola, rauwe ham en rauwkost
Ei Gluten selderij
Rundertartaar in combinatie met rivierkreeftjes
Ei Gluten Mosterd schaald soja
Salami verwikkeld met gerookte zalm, rucola en chili roomkaas saus
Gluten Melk vis
Serranoham in combinatie met een frisse appelsalade
Gluten selderij
Stoofpeertje omwikkeld met runderrookvlees en bieslookkaas
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Swarzwalderham in combinatie met een appelsalade
Gluten Mosterd selderij soja

Maaltijden

Kabeljauw met remouladesaus
Ei Gluten selderij vis
Huisgemaakte groenteburger met truffelmayonaise
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Kipsaté met satésaus
Ei Gluten Noten Pindas

Hapjes

(geen gerechten)

Ethuus De Kokkerieje
Zompstraat 15F
8102 HX Raalte
0572-363122
info@ethuusdekokkerieje.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078