Allergenenkaart voor Eetcafe Lumiere

Brood

		Brood met DIPS	Ei Gluten Melk
		Bruschetta’s	Gluten Melk

Voorgerechten

		buikspek	Gluten sesamzaad soja
		Gebrande Makreel	vis
		Lepelkaasje	Gluten Melk
		Steak Tartaar	Ei Gluten Melk Mosterd
		rundercarppacio	Ei Gluten Melk Noten

Soepen

		uiensoep , gegratineerd met oude kaas	Gluten Melk selderij soja
		Tomatensoep van puur tomaat met room	Melk selderij soja
		tom kai kai

Hoofdgerechten "Klassiekers"

		tournedos	Ei Gluten Melk Mosterd
		stadsburger	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad
		Bavette
		Pompoen Gnocchi	Gluten Melk
		Pasta Aglio	Gluten Melk schaald
		beet wellington	Ei Gluten Melk
		skrei	schaald vis
		parelhoen	Melk
		rendang pedang	Ei Melk
		boeren schnitzel	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		varkenshaas	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		biefstuk	Ei Gluten Melk Mosterd
		Zalm met bearnaisesaus	Ei selderij soja vis
		Kipsate met javaanse satesaus, kroepoek en gebakken uitjes	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja
		gegrilde spareribs	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Sauzen naar keuze

		Pepersaus	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Champignonsaus	Gluten Melk selderij soja
		Stroganoffsaus	Gluten Melk selderij soja
		bruine knoflooksaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		bearnaisesaus	Ei Gluten Melk selderij soja

Bijgerechten & garnituren

		Huisgemaakte friet	Gluten
		Salade	Gluten selderij soja

Salades

		beef salade	Gluten Mosterd soja
		zalm salade	Ei Gluten Mosterd selderij vis

Nagerechten

		sorbet	Ei Melk
		rijstenpap	Ei Melk
		oudewaterse soes	Ei Gluten Melk Noten
		Moelleux	Ei Gluten Melk
		leitje met kaas	Gluten Melk Noten

Gebak

		strawberry cheesecake	Melk
		appeltaart met slagroom	Ei Gluten Melk
		3 huisgemaakte lekkernijen	Ei Gluten Melk Noten Pindas
		chocolade taart	Ei Gluten Melk
		hazelino	Ei Melk Noten

Eetcafe Lumiere

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078