Allergenenkaart voor Eetcafe Lumiere

Brood

		Brood met DIPS	Ei Gluten Melk
		Bruchetta's met italiaanse kruiden	Gluten Melk

Voorgerechten

		knoflookchampignons	Gluten
		gamba pil pil	Gluten schaald
		sate oedeng	Ei Gluten schaald soja
		meervalfilet	Gluten Noten schaald vis weekdieren
		rundercarppacio	Ei Gluten Melk Noten
		vitello tonnato	Ei Gluten vis

Soepen

		uiensoep , gegratineerd met oude kaas	Gluten Melk selderij soja
		Tomatensoep van puur tomaat met room	Melk selderij soja
		Mosterdsoep	Gluten Melk Mosterd selderij soja

Hoofdgerechten "Klassiekers"

		mexicaanse orzo	Gluten
		rajs roti	Gluten
		lasange	Gluten Melk
		kabeljauw	Melk soja vis
		snoekbaars	selderij vis
		rendang pedang	Ei Melk
		tournedos	Ei Gluten Melk Mosterd
		stadsburger	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad
		boeren schnitzel	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		varkenshaas	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		biefstuk	Ei Gluten Melk Mosterd
		Zalm met bearnaisesaus	Ei selderij soja vis
		Kipsate met javaanse satesaus, kroepoek en gebakken uitjes	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja
		gegrilde spareribs	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Sauzen naar keuze

		Pepersaus	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Champignonsaus	Gluten Melk selderij soja
		Stroganoffsaus	Gluten Melk selderij soja
		bruine knoflooksaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		bearnaisesaus	Ei Gluten Melk selderij soja

Bijgerechten & garnituren

		Huisgemaakte friet	Gluten
		Salade	Gluten selderij soja

Salades

		Ceasar Salade	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
		vis salade	Ei Gluten Mosterd schaald selderij vis
		krokante camebert	Gluten Melk Noten
		salade geitenkaas	Gluten Melk Mosterd Noten

Nagerechten

		sorbet	Ei Melk
		eton mess	Ei Melk
		oudewaterse soes	Ei Gluten Melk Noten
		smore	Ei Melk
		leitje met kaas	Gluten Melk Noten

Gebak

		strawberry cheesecake	Melk
		appeltaart met slagroom	Ei Gluten Melk
		3 huisgemaakte lekkernijen	Ei Gluten Melk Noten Pindas
		chocolade taart	Ei Gluten Melk
		hazelino	Ei Melk Noten

Eetcafe Lumiere

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078