Allergenenkaart voor Eetcafe Lumiere

Brood

		Brood met DIPS	Ei Gluten Melk selderij
		Bruchetta's met italiaanse kruiden	Gluten Melk selderij

Voorgerechten

		surf en turf tataki	Ei Gluten Lupine sesamzaad soja vis
		pieterman	Gluten sesamzaad soja vis
		rundercarppacio	Ei Gluten Melk Noten
		spelt rissoto	Gluten Melk

Soepen

		kastanje soep	Melk Noten
		uiensoep , gegratineerd met oude kaas	Gluten Melk selderij soja
		Tomatensoep van puur tomaat met room	Melk selderij soja
		Mosterdsoep	Gluten Melk Mosterd selderij soja

Hoofdgerechten "Klassiekers"

		rendang pedang	Ei Melk
		ossenhaasmedaillons	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		schnitzel	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		varkenshaas	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Biefstuk Waardse rund, met saus naar keuze	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Zalm met bearnaisesaus	Ei selderij soja vis
		Kipsate met javaanse satesaus, kroepoek en gebakken uitjes	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas selderij sesamzaad soja
		gegrilde spareribs Naturel, hot of zoet	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Sauzen naar keuze

		Pepersaus	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Champignonsaus	Gluten Melk selderij soja
		Stroganoffsaus	Gluten Melk selderij soja
		bruine knoflooksaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		bearnaisesaus	Ei Gluten Melk selderij soja

Hoofdgerechten

		tonijn steak	soja vis
		lasagne van eekhoorntjesbrood	Ei selderij
		thaise curry	Gluten Pindas
		ossenhaasmedaillons opera	Gluten

Bijgerechten & garnituren

		Huisgemaakte friet	Gluten
		Salade	Gluten selderij soja

Salades

		Ceasar Salade	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
		Salade tonijn tataki	Gluten selderij sesamzaad soja vis
		krokante camebert	Gluten Melk Noten

Nagerechten

		IJscoupè	Ei Melk Noten
		go nuts	Ei Gluten Melk Noten
		bocaatje	Ei Gluten Melk
		dessert to share	Ei Gluten Melk Noten
		Kaasplankje	Gluten Melk Noten

Gebak

		cheesecake	Melk Noten
		appeltaart met slagroom	Ei Gluten Melk
		3 huisgemaakte lekkernijen	Ei Gluten Melk Noten Pindas
		Dulce de Leche Cheesecake	Ei Gluten Melk
		hazelino	Ei Melk Noten
		muffin met slagroom	Gluten Melk

Eetcafe Lumiere

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078