Allergenenkaart voor De Proosdij

Voorgerechten

		rundercarpaccio	Ei Gluten Melk
		carpaccio de pulpo	weekdieren
		TONIJN TATAKI	Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
		Steak tartare	Ei Mosterd zwaveldioxid

TO SHARE

		camembert	Ei Gluten Melk
		gyoza	Ei Gluten sesamzaad soja
		Bruschetta	Ei Gluten Melk vis
		onion bloom	Ei Gluten Melk
		charcuterieplankje	Ei Gluten Melk

Soepen

		uiensoep	Gluten Melk
		pomodorisoep	Gluten Melk selderij

Salades

		surf & turf	Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja zwaveldioxid
		del mare	Ei Gluten Melk schaald vis
		val dieu	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		rode biet	Gluten Melk Noten zwaveldioxid

Kleine Gasten

		poffertjes	Ei Gluten Melk
		frikandel	Ei Gluten
		kroket	Ei Gluten Noten soja
		kipnuggets	Ei Gluten Melk soja

Vlees

		kalfsribeye	Ei Gluten Melk
		steak tartare	Melk Mosterd zwaveldioxid
		brochette	Gluten
		flat iron steak	Gluten Melk
		oostere spareribs	Mosterd sesamzaad soja
		varkenshaas	Gluten Melk
		kipfilet satéspies	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas soja
		limburgs zuurvlees	Ei Gluten Melk Mosterd

Vis

		trio	Gluten Melk schaald vis
		gegrilde zalm	Gluten Melk sesamzaad soja vis
		tonijn steak	Gluten soja vis

Pasta

		pasta de proosdij	Gluten Melk schaald selderij soja zwaveldioxid
		ravioli truffel	Ei Gluten Melk soja

Dessert

		tiramisu	Ei Gluten Melk zwaveldioxid
		dame blanche	Ei Melk Noten soja zwaveldioxid
		creme brulee	Ei Melk
		pavlova	Ei Gluten Melk
		coupe aardbei	Ei Melk

De Proosdij
Markt 34
6231LS Meerssen
00 31 43 2012127
info@deproosdijmeerssen.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078