Allergenenkaart voor De Proosdij

Voorgerechten

		vitello tonato	Ei Gluten vis
		rundercarpaccio	Ei Gluten Melk
		Bruschetta	Ei Gluten Melk vis
		tonijn tataki	sesamzaad soja vis
		burrata	Melk
		zalmtartaar	Melk Noten vis
		broodplankje	Ei Gluten Melk selderij

Soepen

		uiensoep	Gluten Melk
		pomodorisoep	Gluten Melk selderij

Salades

		surf & turf	Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja zwaveldioxid
		del mare	Ei Gluten Melk schaald vis
		val dieu	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		rode biet	Gluten Melk Noten zwaveldioxid

Kleine Gasten

		poffertjes	Ei Gluten Melk
		frikandel	Ei Gluten
		kipnuggets	Ei Gluten Melk soja
		kroket	Ei Gluten Noten soja

Vlees

		entrecote	Gluten Melk
		kalfsoester	Gluten Melk Mosterd Pindas soja
		lamsrump	Gluten Melk zwaveldioxid
		tournedos	Gluten Melk
		oostere spareribs	Mosterd sesamzaad soja
		varkenshaas	Gluten Melk
		kipfilet satéspies	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas soja
		belgisch stoofvlees	Ei Gluten Melk Mosterd

Vis

		trio	Gluten Melk schaald vis
		gegrilde zalm	Gluten Melk sesamzaad soja vis
		zeebaars	Gluten Melk selderij vis

Pasta

		pasta de proosdij	Gluten Melk schaald selderij soja zwaveldioxid
		ravioli truffel	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja

Dessert

		tiramisu	Ei Gluten Melk zwaveldioxid
		dame blanche	Ei Melk Noten soja zwaveldioxid
		grand dessert	Ei Gluten Melk Noten Pindas soja zwaveldioxid
		panna cotta	Ei Gluten Melk
		kaasplankje	Gluten Melk Noten

De Proosdij
Markt 34
6231LS Meerssen
00 31 43 2012127
info@deproosdijmeerssen.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078