Allergenenkaart voor De Lachende Vis

soepen

Zuurdesem wit /bruin
Gluten soja
Soepballetjes
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Mosterdsoep met beenhamreepjes
Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
Tomatensoep
Gluten Lupine Melk Noten Pindas zwaveldioxid

Voorgerechten & maaltijdsalades

Carpaccio met basilicumdressing
Mosterd
Carpaccio met truffelmayonaise
Ei Mosterd vis
Gerookte makreel, peterseliedressing, bietenroomkaas, zoet zure ui, kappertjes, cocktailsaus, pitten
Ei Gluten Mosterd Noten Pindas selderij vis
Kaaskroketjes, honingmosterddressing
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis weekdieren
tapenade
kruidenboter
Melk selderij soja
Gegratineerde geitenkaas, honing, walnoten, zongedrooogde tomaten, honingmosterddressing
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad
chefs voorgerecht
Melk Noten Pindas zwaveldioxid
gerookte ribeye
Noten Pindas vis
Tonijnpapadum, sesamolie, tonijn, kappertjes, rode ui, geroosterde pittenmix
Gluten Noten Pindas sesamzaad soja vis zwaveldioxid

Hoofdgerechten vlees, vis, vega

gAMBA, BEEF, UDON NOODLES
Gluten schaald
Ossenhaaspuntjes, teriyakisaus, diverse groenten (paprika, courgette, broccoli)
Gluten sesamzaad soja
Sate van Kippendijen met atjar & kroepoek
Gluten Noten Pindas schaald selderij soja zwaveldioxid
Flammkuchen geitenkaas
Gluten Melk
dIAMANTHAAS, AARDAPPELCREME, ASPERGE&TOMAAT
Melk
pEPERSAUS
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Vegan visburger mierickwortelmayonaise
Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
spare ribs, zoet pittige marinade, chilisaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Visstoof (zalm, witvis) GROENTECHIPS
vis
Black Angus burger, tomatenchutney, basilicumdip, bacon, cheddar, augurk, sla, brioche broodje
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad
KOkos curry (garnalen kroepoek)
Noten Pindas schaald soja zwaveldioxid
Runderstoof, aardappelchips, champignon
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Sauzen & dressings

Peterseliedressing
Mosterd selderij
Honing-Mosterddressing
Ei Gluten Mosterd
Truffelmayonaise
Ei Mosterd vis
Chilisaus
Cocktailsaus
Ei Mosterd
rOOMSAUS (VISSTOOF)
Melk selderij
sESAM WOKSAUS (gamba&bEEF)
Gluten sesamzaad soja
Teriyaki
Gluten soja
Pepersaus
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Lunchkaart tosti

tosti brie, perzik, walnoot
Gluten Melk Noten
Tosti kaas
Gluten Melk soja
Tosti ham kaas
Gluten Melk soja

Lunchkaart uitsmijters

Sean: beenham, spek, kaas, ui, champignon, tomaat
Ei Gluten Melk soja
Mario's uitsmijter: carpaccio, truffelmayonaise, pasemzaanse kaas, rucola, bacon
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas vis
Uitsmijter ham
Ei Gluten Melk soja
Uitsmijter ham kaas
Ei Gluten Melk soja
Uitsmijter kaas
Ei Gluten Melk soja
uitsmijter naturel
Ei Gluten Melk soja

Lunchkaart sandwiches

zuurdesem pulled chicken
Gluten Melk selderij sesamzaad
sandwich blt truffelmayonaise
Gluten sesamzaad vis
Broodje/ boterhammen frikandel
Gluten Melk soja
Broodje/ boterhammen van dobben kroket
Gluten Lupine Melk Noten Pindas soja
zuurdesem kaaskroketjes
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis
Zuurdesem van dobben rundvleeskroketten
Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas soja
Zuurdesem warme beenham, gekaramelisseerde ui, honingmosterddressing
Ei Gluten Melk Mosterd soja
zuurdesem met Tonijnsalade, rode ui, augurk, mayonaise
Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
Zuurdesem Gerookte makreel, roomkaas, gekarameliseerde ui, cocktailsaus, peterseliedressing, pitjes
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja vis
Zuurdesem geitenkaas, gekarameliseerde ui, walnoot, honingmosterddressing, bacon
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja zwaveldioxid
Zuurdesem carpaccio, basilicumdressing, parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, rucola, pitjesmix
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja

Bijgerechten

Mayonaise
Ei Mosterd
Rauwkost salade rode uien en rauwkost
Ei Mosterd selderij

Kindermenu

Friet fricandel, appelmoes, tomaatjes
Gluten Lupine Noten Pindas zwaveldioxid
Friet kipnuggets, appelmoes, tomaatjes
Gluten Lupine Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
Friet, kroket, appelmoes, tomaatjes
Gluten Lupine Mosterd soja zwaveldioxid
Pannenkoek
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
poffertjes
Ei Gluten Melk

De Lachende Vis
Empelsedijk 21
5235AD 's-Hertogenbosch
073-6421032
info@delachendevis.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078