Allergenenkaart voor de Boterlap

Tosti Club

		Tosti Amsterdam!	Gluten Melk
		New york!	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
		Paris!	Gluten Melk
		Mexico!	Gluten Melk

Boterlap Brioche

		Lobster roll	Ei Gluten Melk schaald
		Beef brisket	Ei Gluten Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		club sandwich	Ei Gluten Melk Mosterd
		Eggs benedict	Ei Gluten Melk
		Smashed avocado	Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Boterlap Specials

		Paling & zalm	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		Vitello tonnato	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		gegrilde groenten & mozarella	Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		pulled chicken	Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid

Lunch Classics

		Top sandwich rundercarpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		top sandwich tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		top sandwich uitsmijter	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		top sandwich rundvlees kroket	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald selderij zwaveldioxid

Soepen

		soto ajam ikan	Ei Gluten selderij sesamzaad soja vis
		tomatensoep 'mediterana'	Ei Gluten Noten soja zwaveldioxid

Salades

		salade 'riche boterlap'	Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		poké bowl tuna	Gluten sesamzaad soja vis
		salade 'caesar'	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		salade geitenkaas	Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid

VOOR DE KIDS!

		kleine biefstuk
		verse visfilet	vis
		mini varkenshaas saté	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		mini schnitzel	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		rundvlees kroket	Gluten Melk selderij
		frikandel	Gluten
		kipnuggets	Ei Gluten selderij
		kaassouffleetjes	Gluten soja

Plates

		'Wiener schnitzel' wit kalfsvlees v/d bovenbil	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		biefstuk van 'gasconne' rund	Mosterd zwaveldioxid
		vis van de dag	Mosterd vis zwaveldioxid
		varkenshaas saté	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Classic burger	Ei Gluten Melk Mosterd

Starters & Bites Koud

		Spaanse plank	Gluten Mosterd zwaveldioxid
		tonijn sashimi	sesamzaad vis
		rivierkreeft cocktail	Melk schaald
		salade caprese	Melk Mosterd zwaveldioxid
		vitello tonnato	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid

Starters & Bites Warm

		Camembert graindorge	Gluten Melk
		kleine varkenshaas sateetjes	Ei Gluten Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		gambas al ajillo	Gluten schaald
		nacho con pollo	Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid

Crostini Bar

		knoflook crostini rundercarpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
		knoflook crostini martino	Ei Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		knoflook crostini tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		knoflook crostini brie	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		knoflook crostini gegrilde groenten	Gluten Mosterd Noten zwaveldioxid

Starters & Bites Classics

		steak tartaar van 'gasconne' rund	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		'de boterlap' carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		oesters	schaald zwaveldioxid
		broodplank de luxe	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		breekbrood kruidenboter	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		breekbrood aioli	Gluten zwaveldioxid

Friet Boetiek

		spaans frietje stoof	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		spaans frietje kip	Ei Gluten Mosterd Noten Pindas selderij
		spaans frietje truffel	Ei Melk Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		spaans zoete aardappel frietje
		spaans frietje	Ei Mosterd

Soepen

		soto ajam ikan	Ei Gluten selderij sesamzaad soja vis
		tomatensoep 'mediterana'	Ei Gluten Noten soja zwaveldioxid

Grillplank 'De Boterlap'

		grillplank	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid

Steakhouse

		chef's choice of meat!	Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
		wagyu steak	Mosterd zwaveldioxid
		ribeye	Mosterd zwaveldioxid
		biefstuk	Mosterd zwaveldioxid
		entrecote	Mosterd zwaveldioxid

Vis van de dag

		verse vis	Mosterd vis zwaveldioxid

Main Dishes Classics

		'wiener schnitzel' wit kalfsvlees van de bovenbil	Ei Gluten zwaveldioxid
		ermelose pekingeend	Ei Gluten Mosterd soja zwaveldioxid
		jamaican jerk chicken	Gluten Mosterd soja zwaveldioxid
		pasta 'aglio e olio'	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		varkenshaas saté	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij soja zwaveldioxid
		classic burger	Ei Gluten Melk Mosterd

Salades

		salade 'riche boterlap'	Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		poké bowl tuna	Gluten sesamzaad soja vis
		salade 'caesar'	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		salade geitenkaas	Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid

Side Dishes

		gegrilde groenten
		knoflook spinazie	Melk
		salade 'Boterlap'	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		Baernaisesaus	Ei Melk zwaveldioxid
		pepersaus	Ei Gluten Melk selderij
		bospaddenstoelen roomsaus	Ei Melk selderij
		spaanse frieten

Sausjes

		aioli	Mosterd zwaveldioxid
		chimichurri	zwaveldioxid
		curry	Mosterd
		ketchup
		kruidenboter	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		mayonaise	Ei Mosterd
		mosterd	Mosterd zwaveldioxid
		pesto	Melk Noten Pindas
		tomatensalsa
		truffelmayonaise	Ei Mosterd vis

Dessert

		kaasplank 'boterlap'	Gluten Melk Noten
		warm chocolade cakeje	Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
		passion bombasstic	Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
		lemon cheesecake	Ei Gluten Melk Pindas soja
		2 bollen snickersijs	Ei Gluten Melk Pindas soja
		2 bollen vanille-ijs	Ei Gluten Melk Noten soja
		2 bollen sorbetijs	Ei Gluten Melk Pindas soja
		kinderijsje	Gluten Melk
		ambachtelijke veluwse appeltaart	Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
		dagelijks vers gebak	Ei Gluten Melk Noten
		slagroom	Melk

Borrel & Bites

		camembert graindorge	Gluten Melk
		kleine varkenshaas sateetjes	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Boterlap's fried chicken	Ei Gluten selderij
		Warm amsterdams	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij zwaveldioxid
		koud amsterdams	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		nacho con pollo	Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		ambachtelijke rundvlees bitterballen	Gluten Melk Mosterd selderij
		kaastengels van oude kaas	Gluten Melk soja
		breekbrood kruidenboter	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		breekbrood aioli	Gluten zwaveldioxid

Boterlap Snack Toren

		Medium	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten schaald selderij zwaveldioxid
		large	Ei Gluten Melk Mosterd Pindas schaald selderij sesamzaad soja zwaveldioxid

Crostini Bar

		knoflook crostini rundercarpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
		knoflook crostini martino	Ei Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		knoflook crostini tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		knoflook crostini brie	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		knoflook crostini gegrilde groenten	Gluten Mosterd Noten zwaveldioxid

Friet Boetiek

		spaans frietje stoof	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		spaans frietje kip	Ei Gluten Mosterd Noten Pindas selderij
		spaans frietje truffel	Ei Melk Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		spaans zoete aardappel frietje
		spaans frietje	Ei Mosterd

de Boterlap
Markt 5
3841CE Harderwijk
0341429660
operations@deboterlapgroep.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078