Allergenenkaart voor de Boterlap

Tosti Club

		New york!	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
		Paris!	Gluten Melk
		Tosti Amsterdam!	Gluten Melk

Boterlap Brioche

		Beef brisket	Ei Gluten Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		club sandwich	Ei Gluten Melk Mosterd
		Eggs benedict	Ei Gluten Melk
		Smashed avocado	Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Boterlap Specials

		makreel & zalm	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		pastrami	Gluten Mosterd zwaveldioxid
		pulled chicken	Gluten selderij soja zwaveldioxid
		winterse caprese	Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid

Lunch Classics

		Top sandwich rundercarpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		top sandwich tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		top sandwich uitsmijter	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		top sandwich rundvlees kroket	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid

Soepen

		tom yum pla	Gluten selderij soja vis
		tomatensoep 'mediterana'	Gluten Noten soja zwaveldioxid

Salades

		salade 'riche boterlap'	Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		salade 'caesar'	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		salade geitenkaas	Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid

VOOR DE KIDS!

		kleine biefstuk
		verse visfilet	vis
		mini varkenshaas saté	Gluten Noten Pindas soja
		mini schnitzel	Ei Gluten zwaveldioxid
		rundvlees kroket	Gluten Melk
		frikandel	Gluten
		kipnuggets	Gluten selderij
		kaassouffleetjes	Gluten Melk

Lunch Hoofdgerechten

		biefstuk	Mosterd zwaveldioxid
		Classic burger	Ei Gluten Melk Mosterd
		Jamaican jerk chicken	Gluten Mosterd soja zwaveldioxid
		varkenshaas saté	Gluten Pindas soja
		vis van de dag	Mosterd vis zwaveldioxid
		'Wiener schnitzel'	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid

Friet Boetiek

		spaans frietje	Ei Mosterd
		spaans zoete aardappel frietje	Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
		spaans frietje truffel	Ei Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		spaans frietje kip	Ei Gluten Mosterd Noten Pindas
		spaans frietje stoof	Ei Mosterd selderij

Starters

		steak tartaar	Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		tataki van hert	Gluten sesamzaad soja
		'de boterlap' carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		zalm tartaar	Ei Melk Mosterd vis zwaveldioxid
		winterse caprese	Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		gambas al ajillo	Gluten schaald
		breekbrood aioli	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		broodplank de luxe	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		oesters	weekdieren zwaveldioxid
		breekbrood kruidenboter	Gluten Melk Mosterd soja
		nacho con pollo	Melk Mosterd selderij

Soepen

		tom yum pla	Gluten selderij soja vis
		tomatensoep 'mediterana'	Gluten Noten soja zwaveldioxid

Crostini Bar

		crostini rundercarpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		crostini pastrami	Gluten Mosterd zwaveldioxid
		crostini tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		crostini brie	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		crostini zalm tartaar	Ei Gluten Melk Mosterd vis zwaveldioxid

Boterlap Classics

		'wiener schnitzel'	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		classic burger	Ei Gluten Melk Mosterd
		varkenshaas saté	Gluten Noten Pindas soja
		truffel risotto	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		jamaican jerk chicken	Gluten Mosterd soja zwaveldioxid

Grillplank 'De Boterlap'

		grillplank	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis zwaveldioxid

Vis van de dag

		verse vis	Mosterd vis zwaveldioxid

Steakhouse

		chef's choice of meat!	Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
		biefstuk	Mosterd zwaveldioxid
		duo van veluws hert	Mosterd selderij zwaveldioxid

Premium Boterlap Beef

		Wagyu steak	Mosterd zwaveldioxid
		ribeye	Mosterd zwaveldioxid
		entrecote	Mosterd zwaveldioxid

Salades

		salade 'riche boterlap'	Ei Gluten Melk schaald sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		salade 'caesar'	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		salade geitenkaas	Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid

Side Dishes

		gegrilde groenten
		knoflook spinazie	Melk
		salade 'Boterlap'	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		Bearnaisesaus	Ei Melk zwaveldioxid
		pepersaus	Gluten Melk
		bospaddenstoelen roomsaus	Gluten Melk
		spaanse frieten

Sausjes

		aioli	Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
		chimichurri	zwaveldioxid
		curry	Mosterd
		ketchup
		kruidenboter	Gluten Melk Mosterd soja
		mayonaise	Ei Mosterd
		mosterd	Mosterd zwaveldioxid
		pesto	Melk Noten Pindas
		sate saus	Gluten Pindas soja
		truffelmayonaise	Ei Melk Mosterd

Dessert

		kaasplank 'boterlap'	Gluten Melk Noten
		warm chocolade cakeje	Ei Gluten Melk Noten Pindas soja
		pistache bombasstic	Ei Gluten Melk Noten soja
		creme brulee	Ei Gluten Melk Pindas soja
		2 bollen snickersijs	Ei Gluten Melk Pindas soja
		2 bollen vanille-ijs	Ei Gluten Melk Pindas soja
		2 bollen sorbetijs	Ei Gluten Melk Pindas soja
		kinderijsje	Gluten Melk
		ambachtelijke veluwse appeltaart	Ei Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
		dagelijks vers gebak	Ei Gluten Melk Noten
		slagroom	Melk

Borrel & Bites

		camembert graindorge	Gluten Melk
		kleine varkenshaas sateetjes	Gluten Pindas soja
		Boterlap's fried chicken	Ei Gluten selderij
		Warm amsterdams	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		koud amsterdams	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		nacho con pollo	Melk Mosterd selderij
		ambachtelijke rundvlees bitterballen	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		kaastengels van oude kaas	Gluten Melk
		breekbrood kruidenboter	Gluten Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		breekbrood aioli	Ei Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid

Boterlap Snack Toren

		Medium	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		large	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid

Crostini Bar

		crostini rundercarpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		crostini pastrami	Gluten Mosterd zwaveldioxid
		crostini tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd selderij vis zwaveldioxid
		crostini brie	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		crostini zalm tartaar	Ei Gluten Melk Mosterd vis zwaveldioxid

Friet Boetiek

		spaans frietje stoof	Ei Mosterd selderij
		spaans frietje kip	Ei Gluten Mosterd Noten Pindas
		spaans frietje truffel	Ei Melk Mosterd Noten zwaveldioxid
		spaans zoete aardappel frietje	Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
		spaans frietje	Ei Mosterd

de Boterlap
Markt 5
3841CE Harderwijk
0341429660
operations@deboterlapgroep.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078