Allergenenkaart voor Restaurant De Blauwe Sluis

Voorgerechten

blote billen in het look
Gluten Lupine Mosterd selderij soja
pittige gamba's
Noten schaald selderij vis
mosselen in roombotersaus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten schaald sesamzaad soja
Escargots
Gluten Mosterd selderij soja vis
grootmoeders gehaktbrood
Ei Gluten Lupine Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja
van alles een bietje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
gerookte kermispaling
Ei Gluten Lupine Mosterd soja vis
verse carpaccio
Ei Gluten Lupine Noten Pindas sesamzaad soja
ouwverwetse garnalencocktail
Ei Gluten Melk schaald vis
bourgondisch vleesplenkske
Ei Gluten Mosterd Noten soja
palingsoep
Gluten schaald selderij vis
Soep van de week
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
tomatensoep
Gluten selderij soja
Vissalade 'De blauwe sluis'
Ei Mosterd schaald vis
Salade gerookte kiep
Ei Gluten Melk Noten Pindas
Geitenbreiers-salade
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas soja

Hoofdgerechten

saté potje 'reggie'
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
frans sudderpotje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
vissersstoof
Ei Gluten Lupine Melk schaald selderij soja vis
speenvarken met sjoekroet
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Lamsrack met knoflooksaus
Gluten Melk selderij
ossenhaaspuntjes
Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
de allerbeste biefstuk
Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij sesamzaad soja
gamba's piri piri
Gluten schaald soja vis
Heilbot met pommodori boter
Ei Gluten Melk schaald soja vis
vistrio
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
'n lekker grietje
Gluten Melk schaald selderij soja vis
'n broaj Paling
Gluten Melk schaald selderij soja vis
vegetarische lasagne
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas selderij sesamzaad soja
brabantse spinazietaart
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja
Thaise groentencurry
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja

Nagerechten

kinderijsje
Ei Melk
coupe dame blanche
Gluten Melk soja
caramel deluxe
Ei Gluten Melk Noten Pindas zwaveldioxid
crea van thea
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas
hemelse modder
Ei Gluten Melk Noten Pindas soja zwaveldioxid
wérme krieken
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
'n hollands kaasplankje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid

Kindergerechten

kroket met
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
zo gezond als een vis
Ei Gluten Lupine Melk schaald selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
kipfingers
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
super hamburger
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid

Bijgerechten

salade
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
rozeval aardappelen
Ei Gluten Lupine Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
frites met mayonaise
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas sesamzaad soja zwaveldioxid
waldcornbrood
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas soja zwaveldioxid

Wildkaart

wild-trio
Gluten Noten selderij soja zwaveldioxid
wild-garnituur
Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
herten-sukade
Gluten Lupine Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
wildpeper
Ei Gluten Lupine Mosterd Noten selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
hertencarpaccio
Ei Gluten Lupine Melk Noten soja zwaveldioxid
wildpasteitje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja zwaveldioxid
Jagers-suupke
Gluten Lupine selderij soja zwaveldioxid

Lunch

empels kneeltje
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas
Appelgebak
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas zwaveldioxid
high tea lekker de luxe
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
high tea super de luxe
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
high coffee
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Wit stokbrood
Gluten Lupine Melk
waldcornbrood
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas sesamzaad soja zwaveldioxid
Tomatensoep met balletjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
Uiensoep in Erkeland’s soepbol, gegratineerd met old a’dam
Ei Gluten Lupine Melk selderij soja zwaveldioxid
Palingsoep van Klaare
Gluten schaald selderij vis
Geitenbreiers - salade
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas soja zwaveldioxid
Vissalade ‘De Blauwe Sluis
Ei Mosterd schaald vis zwaveldioxid
Carpaccio ‘Blonde d’aquitaine
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Gerookte Kermispaling
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
Pittige gamba’s
Noten schaald selderij vis
Sate potje ‘Reggie
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja zwaveldioxid
Rooie Mullen om te smullen
Ei Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja vis zwaveldioxid
Tomatensoep
Gluten selderij soja zwaveldioxid
12 - uurtje: Klein soepje, ham, kaas, ambachtelijke salade, Kwekkeboom kroket geserveerd
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
Clubsandwich met carpaccio
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Clubsandwich met boerenham
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Clubsandwich met gerookte zalm
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
Mandje stokbrood met kruidenboter
Ei Gluten Lupine Melk selderij soja
Tosti ham - kaas - verse ananas
Ei Gluten Lupine Melk soja
Tosti ham - kaas
Ei Gluten Lupine Melk soja
Ambachtelijk worstenbroodje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Saucijzenbroodje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Boeren komijnekaas
Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
jonge boerenkaas
Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
Hamburger Deluxe met gebakken ei en gesmolten kaas
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Uitsmijter ‘Tante Toos’ ham - kaas 3 eieren
Ei Gluten Lupine Melk
2 Kwekkeboom kroketten met grove mosterd
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
Ambachtelijk gegrilde ham met honingmosterdsaus
Ei Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
Boerenbrie met noten en appel - balsamico dressing
Ei Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Carpaccio (blonde d’aquitaine), truffelmayonaise, Old Amsterdam en pijnboompitjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
Gerookte zalm met honingmosterdsaus
Ei Mosterd selderij vis
Parmaham met blauwschimmelkaas en appel - balsamico dressing
Ei Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
gezond
Ei Melk Mosterd Noten Pindas soja zwaveldioxid
Old amsterdam
Ei Melk Mosterd zwaveldioxid
Brabantse zult (roggebrood)
Gluten Lupine Mosterd selderij soja zwaveldioxid

Restaurant De Blauwe Sluis
Krommenhoek 11
5236 BE Den Bosch
073-6448060
info@restaurant-deblauwesluis.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078