| 1
| pompoen soep / pumpkin soup
|
Gluten
Melk
selderij
|
| 2
| kreeftenbisque / lobster bisque
|
Gluten
Melk
Mosterd
schaald
vis
weekdieren
|
| 3
| Caeser salade / ceasar salad
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
vis
|
| 4
| Salade met geitenkaas / salad with goat cheese
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
Mosterd
Noten
Pindas
schaald
selderij
soja
vis
weekdieren
zwaveldioxid
|
| 5
| Garnalen kroket / shrimp croquette
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
schaald
selderij
|
| 6
| zalm tartaar / Tartare of salmon
|
Gluten
vis
|
| 7
| Eendenlever terrine / terrine of duck liver
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
Noten
Pindas
sesamzaad
|
| 8
| hollandse Plaatham / dutch ham
|
Ei
Gluten
Lupine
sesamzaad
soja
|
| 9
| kalfspate / veal pate
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
Noten
selderij
sesamzaad
zwaveldioxid
|
| 10
| bloedworst / black pudding
|
Gluten
selderij
|