Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor

Bijgerecht

1 kroepoek
1c Casava Kroepoek
2 pansit goreng
3 pisang goreng
4 mini loempia's
4A vegetarische mini loemlia's
5 loempia
6 loempia "chunlin" (met ind rundvlees)
7 loempia met babi pangang
8 chinese dim sum
9 sate ngau
9A sate ha
9b maleisische sate
10 atjar
10R witte rijst
10a hainanese witte rijst
10c div.sauzen
11 sate ajam
12 sate babi
12A kerrie ko
12B kai chow
12D gepaneerde chin garnalen
12E frites
12F frikandel
12G kroket
64 kipburger

soep

13 wan tan soep
14 szechuan beef soep
14B tom yam
17 kippesoep
18 tomatensoep
19 haaienvinnensoep
20 champignonsoep

combinatie gerechten

101 babi pangang ,kip & sate
102 babi pangang ,foe yong hai & sate
103 babi pangang ,koe loe yuk & sate
104 babi pangang ,tjap tjoy & sate
105 babi pangang ,garnalen & sate
106 babi pangang compleet
107 babi pangang & tjap tjoy
108 babi pangang & foe yong hai
109 babi pangang & kip kerrie
110 babi pangang & koe loe yuk
111 tjap tjoy & foe yong hai
112 tjap tjoy & kip kerrie
113 tjap tjoy & koe loe yuk

nasi gerechten

21N nasi goreng
22N nasi goreng speciaal
24N nasi goreng "chunlin
24A nasi rames compleet
25N nasi singapore
26N nasi " yan chow"

bami gerechten

21B bami goreng
22B bami goreng speciaal
24B bami goreng"chunlin
24C bami rames compleet
25B bami goreng "singapore
26B bami"yan chow"

mihoen gerechten

25M mihoen goreng met varkenshaas
26M mihoen goreng met kipfilet
27M mihoen goreng met ossenhaas
28M mihoen goreng met chinese garnalen
29M mihoen goreng "singapore"
30M mihoen"chunlin"

chau mie gerechten

25C chau mie met varkensvlees
26C chau mie met kipfilet
27C chau mie met ossenhaas
28C chau mie met chinese garnalen
29C chau mie "singapore"
30C chau mie "chunlin"

groente gerechten

31 tjap tjoy met varkenshaas
32 tjap tjoy met kip
33 tjap tjoy met ossenhaas
34 tjap tjoy met chinese garnalen

eier gerechten

35 foe yong hai met varkenshaas
36 foe yong hai met kip
38 foe yong hai met chinese garnalen

varkensvlees gerechten

39 babai pangang
40 babi pangang met sate saus
41 babi ketjap
42 koe loe yuk

kip gerechten

43A ajam pangang
43B ajam ketjap
43K kipfilet met kerrie
45K kipfilet met knolflook
45A koe loe kai

vegetarische gerechten

47A lo han zai
47B tsai tao foe
47c tjas shun ton
47D gado gado
47E vegetarische foe yoe hai
47F vegetarische tjap tjoy

speciaal aanbevolen

46 cha siu
126 wei zha zhaw
48 tau si yuk
49 po lo yuk
50 foe lam
51 yu sian yuk
52 szechuan yuk
53 varkenshaas in kerriesaus
54 po lo kai
55 kun poa kai
57 kai pau
58 yu sian kai
59 tau si kai
122 tau jin kai
60 szechuan njou yuk
61 tau si njou yuk
123 hou jou njou yuk
62 kun pao njou yuk
201 daging smoor
65 hong sau yu pin
66 hou you yu pin
131 po lo yu pin
132 yu sian yu pin
67 tau san sin
68 tau si ha
124 szechuan ha
69 yu sian ha
203 tau jin ha
83 zha da ha
70 shau ap
133 kun poa ap
71 tjou zhai zhei

Thaise gerechten

80 keng kai
81 keng kiou waan kai
82 paneng nua
83A nua kiou waan
84 pla shoe shee
85 koeng pat ped
86 pat prik keng luom mid

Rijsttafel & Menu's

93 kantonese rijsttafel
94 peking rijsttafel
95 sichuan rijsttafel
99 chin ind rijsttafel
320 maand menu A
321 maand menu B
114 afhaal keuze menu

Sushi

180 Family Box
181 Sushi Box A
182 Sushi Box B
183 Sushi Box C
184 Sushi Box D
186 Zalm Sashimi (5 stuks)
187 Tonijn Sashimi (5 stuks)
188 Ebi Fry Roll (8 stuks0
189 Crispy (spicy) Chicken Roll
208 Zalm Roll
191 Sieuw Yuk Roll
192 Zalm nigri (2 stuks)
193 Inarige oshinko of wakame)b2 stuks
194 Surimi Maki
195 California Roll 8 stuks
196 Crispy Roll (8 stuks)
197 Tonijn Roll
198 Grill Beef Roll
209 unagi nigri 2 stuks
200 Tamago nigri 2 stuks
210 Zalm maki
202 avocado maki
211 tonijn maki
204 california zalm roll
205 Dubbel zalm roll
206 fry ebi avocado roll
207 unagi roll
208 zalm ebi roll







w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2025 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen