Allergenenkaart voor Pietje Pek

entrées

SOUPE À L'OIGNON
Gluten selderij
SOUPE DE POISSON AVEC ROUILLE ET FROMAGE
Melk Mosterd schaald selderij vis
SCAMPI À LA CRÊME L'AILLE
Melk schaald
FOIE GRAS AVEC CONFITURE D'OIGNON ET TOAST
Ei Gluten Melk Noten
JAMBON DU SERANO AVEC TAPENADE DES TOMATES
CROQUETTES DE FROMAGE
Ei Gluten Melk
CROQUETTES DE CREVETTES
Ei Gluten Melk schaald selderij soja
TARTARE DU SAUMON
vis
GAMBA'S GRILLÉ SAUCE TARTARE
Ei Mosterd schaald
DEMI HOMARD AVEC SON GARNITURE
Ei Mosterd schaald selderij
HUÎTRES NATURE
weekdieren
HUÎTRES GRATINÉ
Melk weekdieren
COQUILLES GRATINÉ
Melk weekdieren

salades

SALADE AVEC FETA ET OLIVES (AVEC DRESSING)
Ei Melk Mosterd
SALADE AVEC FROMAGE DE CHÊVRE ET LARDON (AVEC DRESSING)
Ei Melk Mosterd
SALADE AVEC MAGRET DE CANARD FUMÉ (AVEC DRESSING)
Ei Mosterd zwaveldioxid
SALADE DU chef (AVEC DRESSING)
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
SALADE AVEC DEMI HOMARD (AVEC DRESSING)
Ei Mosterd schaald selderij

menu d'enfants

FILET DE POULET (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
FRIKANDEL (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
Ei Gluten soja
STEAK (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
PORTION MOULES NATURE (SANS ACCOMPAGNONS)
selderij weekdieren

fondue

fondue viande
Ei Gluten Mosterd selderij soja
fondue fromage (et vegetarien)
Gluten Melk

plats viandes

POITRINE DE POULET (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
ENTRECÔTE (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
CÔTE À L'OS (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
LAPIN FAÇON GRAND-MERE (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
Gluten
CARBONADES FLAMANDE (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
Gluten
FILET DE BLANC-BLEU BELGE (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
STEAK TARTARE (CRU) (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)
Ei Mosterd zwaveldioxid
FILET DE PORC (SANS PLATS D'ACCOMPAGNEMENT)

suppléments et accompagnements

PETIT POMMES DE TERRE
COMPÔTE DE POMMES
PUREE DE POMMES DE TERRE
Ei Melk
FRITES
Gluten
SALADE SANS DRESSING
SAUCE À L'AILLE
Ei Mosterd
SAUCE AMÉRICAINE
Ei Gluten Mosterd selderij soja
SAUCE COCTAIL
Ei Mosterd
SAUCE CURRY
Ei Mosterd
ketchup
SAUCE TARTARE
Ei Mosterd
MAYONAISE
Ei Mosterd
SAUCE BÉARNAISE
Ei Melk
SAUCE MOUTARDE
Melk Mosterd
SAUCE CHAMPIGNON
Gluten Melk
SAUCE POIVRE
Gluten Melk
SAUCE ROQUEFORT
Melk
ACCOMPAGNEMENT SAUCE MOULLES
Ei Mosterd

plats des poissons

GAMBA GRILLÉ SAUCE TARTARE (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
Ei Mosterd schaald
HOMARD BELLE VUE
Melk schaald selderij
HOMARD GRILLÉ AVEC AILLE
Melk schaald selderij
PAVÉ DU THON GRILLÉ (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
SOLETTES (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
Melk vis
CABILLAUD ROYAL AVEC CREVÊTTES GRISES
Ei Melk schaald vis
WATERZOOI DE POISSON
Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
SAUMON DU FOUR (SANS ACCOMPAGNEMENTS)
vis

moules

MOULLES NATURE
selderij weekdieren
MOULLES À L'AILLE
selderij weekdieren
MOULLES AU VIN BLANC
selderij weekdieren
MOULLES MAISON (RICARD)
selderij weekdieren
MOULLES AVEC Blonde Os (BIÈRE BLONDE)
Gluten selderij weekdieren
MOULLES BOURGOGNE DE FLANDRES (BIÈRE AIGRE DOUX)
Gluten selderij weekdieren
MOULLES QUEUE DE CHARUE ROUGE (BIÈRE GOÛT CÉRISES)
Gluten selderij weekdieren
MOULLES BORDELAISE
Gluten selderij weekdieren
MOULLES BORDELAISE, LARDONS ET CHAMPIGNON
Gluten selderij weekdieren
MOULLES AU PORTO
selderij weekdieren
MOULLES À LA CRÊME
Melk selderij weekdieren
MOULLES CAMEMBERT
Melk selderij weekdieren
MOULLES ROQUEFORT
Melk selderij weekdieren
MOULLES BRIE
Melk selderij weekdieren
MOULLES QUATRE FROMAGES
Melk selderij weekdieren

dessert

dame blanche
Gluten Melk soja
CREME BRULÉE
Ei Melk
CHOCOLADE MOEUILLEUX
Ei Gluten Melk soja
TARTE AU POMMES CHAUDES
Gluten Melk Noten
ASSIETE FROMAGE
Gluten Melk
sabayon
Ei
souflé gran marnier
Ei Melk soja

Pietje Pek
Sint Jacobsstraat 13
8000 Brugge
050347874
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t: 076-5710078