Allergenenkaart voor Brasserie Stadhuis

Lunch

		Caesar salade gamba	Gluten schaald
		runder KROKEtten holtkamp, brood, mosterd	Gluten Mosterd
		uitsmijter ham, kaas, keuze uit wit of bruin brood	Ei Gluten Melk
		uitsmijter ham, bruin of wit brood	Ei Gluten
		Uitsmijter kaas, bruin of wit brood	Ei Gluten Melk
		Uitsmijter, bruin of wit brood	Ei Gluten
		GEPOCHEERD EI, Briochebrood, spinazie, Hollandaise	Ei Gluten Melk
		pompoensoep, ras el hanout	Gluten Melk
		Caesar salade kip	Ei Gluten Melk Mosterd
		PASTEI ragout kip, champignons, peterselie	Gluten Melk
		Pita kip, chili-mayonaisse, salade	Ei Gluten

voorgerecht

		clam chowder	Gluten Melk schaald vis
		ZWEZERIK, wortel, sjalot, rozemarijn, knoflook
		gevogelte bouillon, groenten, tortellini gekonfijte eend	Ei Gluten Melk
		OESTERs, rode wijnazijn, sjallot, vodka, rode peper, citroen	weekdieren
		CARPACCIO, peterselie dressing, spek, kappertjes, pijnboompitten	Noten
		artisjok, gremolata, peer, witlof
		skrei, panko, macadamia, knol, shiitake	Gluten Noten Pindas vis
		buikspek, inktvis, noedel, zwarte bonen	Ei weekdieren

Hoofdgerecht

		eendenborst, tortellini, beukenzwam	Ei Gluten Melk selderij
		ZWEZERIK, wortel, sjalot, rozemarijn knoflookjus
		Cote d Boeuf, friet, salade, mayonaisse	Ei Gluten
		OSSENHAAS, pommes Lyonnaise, bearnaise saus	Melk
		coquille, bloemkool, frgola, broodkruim, mosterdjus	Gluten Melk Mosterd vis
		aubergine, patatha, halloumi, granaatappel	Ei Melk sesamzaad

dessert

		chocoladecheesecake, mango, stracciatella	Ei Gluten Melk
		KAAS ,vijgenbrood, dadels stroop	Gluten Melk
		kokosmakron, ananas, kokos sorbet	Ei Gluten Melk

Brasserie Stadhuis
Grote markt 1a
3111 NG Schiedam
0102460024
info@brasseriestadhuis.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078