Allergenenkaart voor Brasserie Stadhuis

Lunch

runder KROKEtten holtkamp, brood, mosterd
Gluten Mosterd
Caesar salade gamba
Gluten schaald
uitsmijter ham, kaas, keuze uit wit of bruin brood
Ei Gluten Melk
uitsmijter ham, bruin of wit brood
Ei Gluten
Uitsmijter kaas, bruin of wit brood
Ei Gluten Melk
Uitsmijter, bruin of wit brood
Ei Gluten
GEPOCHEERD EI, Briochebrood, spinazie, Hollandaise
Ei Gluten Melk
uiensoep, crouton, oude kaas
Gluten Melk
Caesar salade kip
Ei Gluten Melk Mosterd
PASTEI ragout kip, champignons, peterselie
Gluten Melk
Pita kip, chili-mayonaisse, salade
Ei Gluten

voorgerecht

Franse uiensoep
Gluten Melk
ZWEZERIK, wortel, sjalot, rozemarijn, knoflook
gevogelte bouillon, groenten, tortellini gekonfijte eend
Ei Gluten Melk
OESTERs, rode wijnazijn, sjallot, vodka, rode peper, citroen
weekdieren
CARPACCIO, peterselie dressing, spek, kappertjes, pijnboompitten
Noten
artisjok, gremolata, peer, witlof
tonijn, radijs, mierikswortel, cashew, komkommer
Noten vis
Staek tartaar, Gebakken eendenlever, knoflook vinaigrette
Ei

Hoofdgerecht

parelhoender, tagliatelle, truffeljus
Gluten Melk
ZWEZERIK, wortel, sjalot, rozemarijn knoflookjus
Cote d Boeuf, friet, salade, mayonaisse
Ei Gluten
OSSENHAAS, pommes Lyonnaise, bearnaise saus
Melk
kabeljauw, bloemkool, frgola, broodkruim, mosterdjus
Gluten Melk Mosterd vis
Risotto, gepocheerd ei, parmezaan
Ei Melk

dessert

CREME BRULEE, vanille
Ei Melk
KAAS ,vijgenbrood, dadels stroop
Gluten Melk
tarte chaud, lemoncurd, gemarineerde sinaasappel, grapefruitsorbet
Ei Gluten Melk

Brasserie Stadhuis
Grote markt 1a
3111 NG Schiedam
0102460024
info@brasseriestadhuis.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078