|
| steak tartaar
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
selderij
|
|
| wildpate
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
Noten
|
|
| carpaccio
|
Melk
|
|
| Salade riche
|
Mosterd
Noten
schaald
sesamzaad
vis
weekdieren
|
|
| oesters
|
weekdieren
zwaveldioxid
|
|
| vitello tonato
|
Ei
Gluten
Mosterd
sesamzaad
soja
vis
|
|
| kaviaar
|
Ei
Gluten
vis
|
|
| creme brulee van eendenlever
|
Ei
Melk
|
|
| brioche toast met eendenlever
|
Ei
Gluten
Melk
|
|
| filet american van zalm
|
Ei
Gluten
Melk
vis
|
|
| rilette van witvis
|
Ei
vis
weekdieren
|
|
| lamellen van zalm met ei truffelsalade
|
Ei
|
|
| parelgort met rode biet
|
Ei
Gluten
Melk
Noten
|