Allergenenkaart voor brasserie oud zuilen bv

koud

		carpaccio	Melk Noten
		Gazpacho	Ei Gluten Melk schaald selderij
		steak tartaar	Ei Gluten Lupine Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		salade boerenkip	Ei Gluten Lupine Mosterd Noten schaald soja zwaveldioxid
		gerookte zalm	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
		Salade de mer	Gluten Mosterd Noten schaald sesamzaad soja weekdieren zwaveldioxid
		salade nicoise	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis zwaveldioxid
		terrine van eendenlever	Gluten Melk zwaveldioxid
		tartaar van tonijn	Ei Gluten Melk sesamzaad soja vis

warm

		kreeftensoep	Gluten Melk schaald selderij vis zwaveldioxid
		gambas in olie	Gluten schaald
		Lamsburger	Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		tournedos van ossenhaas	Melk selderij zwaveldioxid
		confit de canard	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		zeebaarsfilet	Ei Gluten Melk Noten selderij soja vis zwaveldioxid
		kreeft	Gluten Melk Mosterd schaald soja zwaveldioxid
		ossenhaaspuntjes	Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		noordzeetong	Ei Gluten Lupine Melk selderij soja vis
		visje van de dag	Gluten Melk Mosterd selderij soja vis

nagerechten

		sorbet ijs met fruit	Gluten
		crème brûlée	Ei Gluten Melk
		aardbeien met ijs en slagroom	Gluten Melk Noten
		kaasplateau	Melk Noten
		mascarpone creme	Ei Gluten Melk Pindas soja
		citroen flantaart	Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas
		sgoppino	Ei Melk zwaveldioxid

borrel bites

		garnalenkroket	Ei Gluten Lupine Melk Noten schaald selderij vis
		brioche gerookte zalm	Ei Gluten Melk selderij soja vis
		yakitori spiesjes	Gluten Lupine Mosterd Noten soja zwaveldioxid
		rauwe ham met olijven	Gluten Noten Pindas soja
		bittergarnituur gemengd	Ei Gluten Lupine Mosterd Noten Pindas selderij soja

brasserie oud zuilen bv
Daalseweg, 79
3611 AA Oud Zuilen
0346554533
info@brasserieoudzuilen.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078