Allergenenkaart voor

Lunch

		12-UURTJE VLEES	Ei Gluten Melk Mosterd
		12-UURTJE VIS	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		CLUB DE BERK	Ei Gluten Mosterd
		Boerenbrood Brie	Ei Gluten Melk Mosterd Noten
		boerenbrood geitenkaas	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad
		Boerenbrood runderhaas	Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
		Brood met vega kroket	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		Brood met garnalenkroket	Ei Gluten Mosterd schaald selderij vis
		Brood met Vleeskroket	Ei Gluten Mosterd
		Roast van kalfspicanha	Ei Gluten Mosterd
		12 uurtje vegetarisch	Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja
		BoerenBrood tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd vis
		Boerenbrood gerookte zalm	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		BoerenBrood carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd

Voorgerechten

		Runder carpaccio	Ei Melk Mosterd
		Geitenkaas salade	Melk Mosterd Noten
		Ceasar salAde	Ei Gluten Melk selderij vis
		Thai Beef Salade	Gluten sesamzaad soja
		Scampi salade	Mosterd weekdieren
		Sicilian Tuna crudo	Noten vis
		Salade carpaccio	Ei Melk Mosterd
		roast van kalfspicanha	Ei Gluten Mosterd
		Paver bruin	Gluten sesamzaad
		Paver wit	Gluten
		Oesters (Gegratineerd)	Melk selderij

Visgerechten

		Gegrilde vangst van de dag	vis
		FISH AND CHIPS	Ei Gluten vis
		Gamba's	schaald
		Zalm	Gluten sesamzaad soja vis

Vleesgerechten

		Classic berk bosburger	Gluten Melk Mosterd sesamzaad
		RUNDERHAAS PUNTJES	Gluten schaald sesamzaad soja
		Runder short-ribs	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Ribeye
		rumpsteak
		bourgondisch kippetje	Ei Mosterd selderij
		SPARERIBS	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Espetada kip	Gluten soja zwaveldioxid
		Indonesische kip spiesjes	Ei Gluten Mosterd Pindas schaald soja

Kids

		FISH AND CHIPS	Gluten soja vis
		KINDER RIBS	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		TOSTI KIDS	Gluten Melk
		POFFERTJES	Ei Gluten Melk
		KINDER IJS	Gluten Melk
		FRIET MET Frikandel	Gluten
		Kids pasta	Ei Gluten selderij
		kids soepje	selderij
		Friet met kroket	Gluten
		Friet met kaassouffle	Gluten Melk

Soepen

		Romige vissoep	schaald vis weekdieren zwaveldioxid
		SEIZOENS SOEP	Gluten Melk
		Tomatensoep	Melk selderij
		Soepbrood	Gluten sesamzaad

Vegetarisch

		Geroosterde groente	Melk
		bricknic dish	Melk soja

Side dishes

		crunch Zoete aardappel frietjes	Ei Gluten Melk
		Glutenvrij brood	Ei soja

Desserts

		DAME BLANCHE	Ei Gluten Melk
		CREME BRULEE	Ei Gluten Melk
		bruisende zomerfruit sorbet	Melk zwaveldioxid
		affogato	Gluten Melk Noten
		kaasplateau	Gluten Melk Noten
		seizoensdessert	Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Fingerfood

		Nacho's	Melk
		ITALIAANSE BRUSCHETTA	Ei Gluten Mosterd
		OLIJVEN MIX
		KROKANTE GARNALEN	Gluten schaald
		VEGeTARISCHE LOEMPIAS	Gluten sesamzaad
		BITTERBALLEN	Gluten Mosterd
		BITTERGARNITUUR	Ei Gluten Melk selderij soja
		CHEESEFINGERS	Gluten Melk
		Fingerfoodplateau	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
		gegratineerde camembert	Gluten Melk
		Breekbrood met dippeRs	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		Scampi’s al ajillo	Gluten Mosterd schaald
		Calamaris	Ei Gluten Melk schaald
		Mini kroketjes rendang	Gluten Melk Noten schaald soja
		Pickled mini frikandel	Ei Gluten Mosterd
		Crunchy bloemkool bites	Gluten
		claccis mini frikandel	Ei Gluten Mosterd
		kibbeling	Ei Gluten soja vis

uitsmijters of omelet

		uitsmijter boerenham	Ei Gluten Mosterd
		uitsmijter ham/kaas	Ei Gluten Melk Mosterd
		uitsmijter spek	Ei Gluten Mosterd
		boerenomelet	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		uitsmijter kaas	Ei Gluten Melk Mosterd
		naturel	Ei Gluten Mosterd

PIZZA BAGUETTE

		ITALIAANS	Gluten Melk
		TUNA MELT	Gluten Melk Noten vis
		MEXICAANS	Gluten Melk
		VEGA	Gluten Melk Noten

Sauzen

		Kruidenboter	Melk
		Pepersaus	Gluten soja
		Bospaddestoelensaus	Gluten
		Tijmsaus	Gluten
		Mayonaise	Ei Mosterd
		Aoili	Ei Mosterd
		Mosterd	Mosterd
		Ketchup	selderij
		CuRry	Mosterd
		Chilisaus
		Truffel mayonaise	Ei Mosterd
		Pittige mayonaise	Ei Mosterd selderij soja
		Hamburgersaus	Ei Mosterd
		Honing mosterd dressing	Ei Mosterd
		Caeser dressing	Ei vis
		Dille saus	Mosterd
		Bietje saus
		Sate saus	Gluten Pindas soja
		Espatada saus	Gluten soja
		Oosterse dressing	soja
		Ravigottesaus	Ei

ZOETIGHEDEN

		roomboter appelkruimel taart	Ei Gluten Melk
		Franse chocolade taart	Gluten Melk
		pecan toffee meringue gebak	Ei Melk Noten soja
		WAFEL met slagroom	Ei Gluten Melk soja
		Sticky Toffee gebak	Ei Gluten Melk soja
		carrot cake	Melk Noten
		wafel met aardbeien	Ei Gluten Melk soja zwaveldioxid
		Wafel natural	Ei Gluten soja

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078