Allergenenkaart voor brasserie parkheide

Fingerfood

		Abdijkaas met graanmosterd	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Bitterballen	Gluten Pindas soja
		Mini loempia's	Ei Melk schaald
		salami	Melk Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
		gemengd kaas en salami	Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja zwaveldioxid
		nacho's	Melk soja
		calamares met tartaar	Ei Gluten
		kippenboutjes en -vleugeltjes	Gluten Melk
		kippenspiesjes met sweet chili 6stuks
		portie parkheide	Ei Gluten Melk Pindas schaald selderij soja
		smeuÏge camembert met broodjes	Ei Gluten Melk Noten sesamzaad soja
		pizza margharita to share	Gluten Melk

Voorgerecht

		Duo kaas garnaal	Gluten Melk schaald selderij soja vis
		GARNAALKROKET 2 stuks	Gluten Melk schaald selderij soja vis
		Kaaskroket 2 stuks	Gluten Melk
		Rundscarpaccio	Ei Noten
		vitello tonnato	Ei Mosterd vis
		Scampi’s curry	Gluten Melk schaald
		Scampi’s lookboter	Melk schaald
		Scampi’s parkheide	Gluten Melk schaald vis

Onze huisbereide klassiekers

		Kaaskroket 3 stuks	Gluten Melk
		Garnaalkroket 3 stuks	Gluten Melk schaald selderij soja vis
		Stoofvlees	Gluten Mosterd selderij
		Vol-au-vent	Ei Gluten Melk selderij
		Rundstartaar	Ei Mosterd

Warme hoofdgerechten - vlees

		Steak	Gluten selderij
		Gelakte spare ribs met pittige dip	Ei Gluten Mosterd
		Varkenshaasje	Gluten selderij
		Gebakken kippenfilet	Ei Mosterd
		Kippenblokjes kruidenboter	Melk
		T-bone	Gluten selderij
		krokante kippenburger	Ei Gluten Mosterd
		parkheide rundsburger	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
		parkheide cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
		steak tagliata	Ei Gluten Melk Noten selderij

warme hoofdgerechten vis

		zalmfilet met witte wijnsaus en slaatje	Gluten Melk schaald soja vis weekdieren
		geroosterde forel met huisbereide tartaar	Ei Gluten Mosterd vis
		scampi's lookboter	Melk schaald
		scampi's curry	Gluten Melk schaald
		scampi's parkheide	Gluten Melk schaald vis
		rode poon met risotto en fijne groentjes	Gluten Melk vis

Warme sauzen

		Gebroken pepersaus	Melk
		Champignonsaus	Gluten Melk
		Currysaus	Gluten Melk Mosterd
		Provencaalse saus

Pasta’s

		Spaghetti bolognaise	Ei Gluten
		macaroni met kaas en ham	Gluten Melk
		parkheide lasagne	Gluten Mosterd soja
		ravioli van scampi	Ei Gluten Melk schaald
		pasta carbonara	Ei Gluten Melk
		tortelloni vegan	Gluten
		serpentinisalade met mozzarella (koud)	Gluten Melk
		pasta vongole	Gluten schaald
		pasta putanesca	Gluten
		pasta vegi	Gluten

slaatjes

		kip met ananas	Ei Mosterd
		caesar salade	Ei Gluten Melk Mosterd soja vis
		geitenkaas met spek en appel	Melk zwaveldioxid
		tomaat garnaal	Ei schaald
		griekse salade	Ei Gluten Melk

snacks

		croque monsieur	Gluten Melk
		croque madame	Ei Gluten Melk
		croque bolognaise	Gluten Melk
		croque hawaÏ	Gluten Melk
		croque vidée	Gluten Melk
		panini kaas hesp	Gluten Melk
		pannini caprese	Gluten Melk Noten
		pannini parkheide	Gluten Melk

kid's corner

		kinder croque	Gluten Melk
		curryworst 1stuk	Gluten Melk Pindas soja
		kippenspies 1stuk
		chicken nuggets	Gluten Melk selderij
		bitterballen	Gluten Pindas soja
		kaaskroket	Gluten Melk
		kinderspaghetti	Gluten
		kinderstoofvlees	Gluten Mosterd selderij
		kindervidée	Gluten Melk
		krokante kip	Gluten
		kinderburger	Gluten Melk
		kindercheeseburger	Gluten Melk
		portie frieten met mayo & ketchup
		kinder pizza (22cm)	Gluten Melk

desserts

		chocolademoulleux van de chef met bolletje ijs	Ei Gluten Melk soja
		chocomousse	Ei Melk soja
		tiramisu	Ei Gluten Melk soja
		caramel sensation	Ei Gluten Melk Noten soja
		mojito	Ei Gluten Melk

ijsjes

		kinderijsje met smarties	Ei Melk
		kinder dame blache met smarties	Ei Melk
		coupe vanille	Ei Gluten Melk Noten soja
		dame blanche	Ei Gluten Melk Noten soja
		coupe aardbeien	Ei Gluten Melk Noten soja
		banana split	Ei Gluten Melk Noten soja

pannenkoeken en wafels

		kinderpannenkoek	Ei Gluten Melk
		pannenkoeken 2 stuks suiker	Ei Gluten Melk
		pannenkoeken 2 stuks siroop	Ei Gluten Melk
		pannenkoeken 2 stuks confituur	Ei Gluten Melk
		pannenkoeken 2 stuks nutella	Ei Gluten Melk Noten soja
		pannenkoeken 2 stuks mikado	Ei Gluten Melk soja
		brusselse wafel	Ei Gluten Melk

pizza

		pizza margharita	Gluten Melk
		pizza met ham	Gluten Melk
		pizza hawaÏ	Gluten Melk
		pizza bbq chicken	Gluten Melk Mosterd
		pizza van de chef	Gluten Melk

mosselen

		mosselen natuur	schaald selderij
		mosselen witte wijn	schaald selderij
		mosselen lookroom	Melk schaald selderij
		mosselen curry	Gluten Melk Mosterd selderij
		mosselen provençale	schaald selderij
		mosselen parkheide	Gluten Melk Mosterd schaald selderij

brasserie parkheide

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078