Allergenenkaart voor Brasserie 1910

Broodjes

		Beenham	Ei Gluten Melk Mosterd
		Gerookte zalm	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		Carpaccio	Ei Gluten Melk
		Biefstuk brood	Gluten Mosterd soja
		Ciabatta kip teriyaki	Gluten sesamzaad soja
		Club sandwich	Ei Gluten Melk Mosterd
		Tosti brie	Gluten Melk Noten
		Tosti Ham kaas	Gluten Melk
		uitsmijter 1910	Ei Gluten Melk
		uitsmijter zalm	Ei Gluten Melk

Starters

		Broodplankje	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		carpaccio	Gluten Melk Mosterd selderij
		gerookte zalm	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		gevulde champignons	Gluten Melk selderij
		wrap aubergine	Ei Gluten Melk
		gamba pil pil	schaald
		romige mosterdsoep	Melk Mosterd selderij
		tomatensoep	selderij
		bospaddenstoelensoep	Gluten Melk selderij
		Gebakken champignons	Gluten Melk selderij
		proeverij	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij soja vis

Salades

		geitenkaas	Melk Mosterd Noten
		kip teriyaki	Gluten selderij sesamzaad soja
		niet van het land	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis

Little Bites

		Bittergarnituur	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		Nacho's	Melk Mosterd
		Bitterballen	Gluten Melk selderij
		Borrelplank	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja

Burgers & Ribs

		Spareribs	Gluten
		Sapreribs spicy	Gluten
		burger 1910	Gluten Melk Mosterd
		burger truffel deluxe	Ei Gluten Melk Mosterd selderij

van de Kamado

		mixed grill	Gluten Mosterd selderij soja
		varkens ribroast	Melk Mosterd
		Kogelbiefstuk	Gluten Melk selderij
		zeebaarsfilet	Melk selderij vis

uit de pan

		roodbaarsfilet	Ei Gluten vis
		kipsaté	Gluten Pindas selderij soja
		schnitzel	Ei Gluten Mosterd soja
		zalmfilet	Ei Melk selderij vis
		gamba's	schaald

Vega

		tagliatelle	Ei Gluten Melk Noten
		groenten curry	Gluten Melk

Sites

		Zoete aardappelfrites
		gefrituurde uirenringen	Gluten

Voor de kids

		kroket	Gluten Melk selderij
		kipnuggets	Gluten Melk selderij
		frikandel	Gluten

Desserts & gebak

		Cheesecake	Ei Gluten Melk
		Brusselse wafel	Ei Gluten Melk soja
		Creme brulee	Ei Melk
		Dame blanche	Melk
		appelgebak	Gluten Melk Noten Pindas
		tiramisu	Ei Gluten Melk

Brasserie 1910
Griftdijk 201
6515 AE Nijmegen
0611722003
info@brasserie1910.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078