Allergenenkaart voor Bistrot des Alpes

Voorgerechten

		Plateau de charcuteries	Gluten Melk Mosterd Noten
		Plateau de Fromage	Melk Noten
		Huisgemaakte paté, augurken brood, boter	Gluten Melk Mosterd Noten
		Rilettes van gerookte forel	Melk vis zwaveldioxid
		Soupe van het seizoen	Ei Melk Noten sesamzaad
		Escargots	Gluten Melk weekdieren
		gaspacho
		langoustine tartare	Ei Melk Mosterd schaald vis

Hoofdgerechten

		Fondue Savoyard	Gluten Melk zwaveldioxid
		Fondue Montagnarde	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Salade met vinagrette	Gluten
		Tartiflette	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Gratin de crozets	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Raclette	Gluten Melk Mosterd Noten
		Vis van de dag	Melk Noten vis
		Vegetarische risotto	Ei Melk Noten selderij
		Mini crozets	Gluten Melk zwaveldioxid
		Gratin de crozets	Gluten Melk zwaveldioxid
		fondue met eekhoortjesbrood	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Vis van de dag	Melk vis
		Pulled pork	Ei Mosterd soja zwaveldioxid

Desserts

		Creme brulee	Ei Melk
		Tarte au citron	Ei Gluten Noten
		Cafe gourmand	Ei Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Dessert du moment	Ei Gluten Melk Noten Pindas
		Plateau de Fromage	Gluten Melk Noten
		mille feuille	Ei Gluten
		paris-brest	Ei Gluten Melk Noten

Bijgerechten

		Salade vinagrette	Gluten
		Aardappel gratin	Melk
		Brood met boter	Gluten Melk
		gebakken eekhoorntjesbrood	Melk
		Augurken	Mosterd
		Geroosterde aardappels	Melk

Bistrot des Alpes
Utrechtedwarsstraat 141
1017WE Amsterdam
020-6207393
bistrotdesalpes@gmail.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078