Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor Bazar Rotterdam

Ontbijt

Extra Bazar
Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
Duizend-graten-flensje
Gluten Melk

Beides

Plana
Ei Gluten sesamzaad
Gekruide feta en tomaat
Ei Gluten Melk sesamzaad
Sucuk en paprika
Ei Gluten Mosterd selderij sesamzaad soja

Broodjes

Pita Falafel
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Pita Sucuk
Gluten Melk Mosterd selderij soja
Pita merguez
Ei Gluten Melk Mosterd
Pide gezond
Ei Gluten Melk sesamzaad
Pita met gekruide feta en tomaat
Gluten Melk soja
Laswash gevuld met reepjes gebakken kalfsvlees
Gluten Melk sesamzaad
Pide gegrilde kipspiesjes
Ei Gluten Mosterd sesamzaad

Salades

Calamari Salade
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren
Falafel Salade
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Kip Salade
Ei Gluten Mosterd
Zaalouk Salade
Gluten Lupine soja
Carpaccio Salade
Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad soja
Feta Salade
Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad soja

Kleine gerechten

Dürüm
Gluten Melk
Humuz met kalfsvlees
Gluten sesamzaad
Lahmacun kip en kaas
Ei Gluten Melk Mosterd
Lahmacun Kaas
Ei Gluten Melk Mosterd

Soepen

Sopa Tunesi
Gluten schaald sesamzaad vis weekdieren
New Delhisoep
Gluten Melk selderij sesamzaad
Mercimek Çorbasi
Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja

Uitgebreide lunch

Nahár
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja

BITTERGARNITUUR

(geen gerechten)

Voorgerechten

Sigara Böregi
Gluten Melk soja
Sarma
Gluten Melk Noten soja zwaveldioxid
Calamari
Ei Gluten Melk Mosterd soja weekdieren
Humuz
Gluten sesamzaad
Haydari
Gluten Melk sesamzaad
Falafel
Gluten selderij sesamzaad soja
Irfan’s voorgerecht
Gluten Melk sesamzaad soja
Baleh Morgh
Gluten soja

Hoofdgerechten

Roasted Chicken
Gluten Mosterd selderij soja
Tavuk Sis Kebab
Ei Gluten Melk Mosterd soja
Yogurtlu Adana
Gluten Melk zwaveldioxid
Bazar Mashwi (vlees)
Gluten Melk Noten selderij soja zwaveldioxid
Bazar Mashwi (vis)
Gluten Melk schaald soja vis zwaveldioxid
Royal Persian Lamb
Gluten Melk Noten selderij
Meeghoe
Gluten schaald selderij soja
Dàndè
Ei Gluten Mosterd soja

BAZAR BURGERS

Bazar Burger
Ei Gluten Melk Mosterd soja
Spicy Bazar Burger
Ei Gluten Melk Mosterd soja
Bazar‘s Crispy Kipburger
Gluten Melk soja
Falafel Burger
Ei Gluten Mosterd selderij soja

Supplementen

Extra aardappelen met mayonaise of extra rijst
Ei Gluten Mosterd soja
Extra brood
Gluten sesamzaad
Extra saus
Ei Gluten Melk Mosterd
Extra Yoghurt
Extra slagroom
Melk
Extra Bazar salade
Extra tàboulehsalade
Gluten

Specialiteiten

Bizar Bazar (vlees)
Gluten Melk Noten selderij soja zwaveldioxid
Bizar Bazar (vis)
Gluten Melk schaald soja vis zwaveldioxid
Bizar Bazar (vegetarisch)
Gluten Melk selderij soja

Vegetarische gerechten

Tepsi Böregi
Ei Gluten Lupine Melk Noten sesamzaad zwaveldioxid
Mosàmma
Gluten Melk Noten soja
Bazar Mashwi (vegetarisch)
Gluten Melk selderij soja

Kindermenu

gegrilde kipspiesjes en falafel
Ei Gluten Melk Mosterd soja

Nagerechten

Chocolade-truffeltaart
Ei Gluten Melk
Sjàrbàt Bàstàni
Melk
Ab-Havij Bàstàni
Ei Melk
Dame Blanche Bazar
Ei Gluten Melk Noten Pindas
Grand Dessert
Ei Gluten Melk Noten
Bazar appeltaart
Ei Gluten Melk zwaveldioxid
Cheesecake
Ei Gluten Melk Noten
Antep‘s Baklava
Ei Gluten Melk Noten

Verse sappen

Jus d’orange, grapefruitsap
Druivensap, appelsap, wortelsap
Watermeloensap (seizoenssap)

Koffie / Thee

Thee
Thee met munt
koffie
espresso
cappuccino
Melk
koffie verkeerd
Melk
irish coffee
Melk
baileys coffee
Melk
French Coffee
spanish coffee
Carajillo (espresso met Spaanse brandy)

Melk

Melk
Melk
karnemelk
Melk
Chocomelk
Melk
Fristi
Melk
Warme chocomelk
Melk
slagroom
Melk

Mineraalwater

Kraanwater
Sourcy blauw
Sourcy rood

Frisdranken en sappen

Aa-drink
Cola light
Soda
Lipton Ice Tea
Lipton Ice Tea Green
Lipton Ice Tea Peach
Coca-Cola regular
Bitter Lemon
Tonic
Cassis
Cola
Double Dutch (ginger beer)
Double Dutch (pink grapefruit)
fernandes (cherry bouquet)
fernandes (green punch)
Fernandes (super pineapple)
ginger ale
orangina
Red Bull
rivella (original)
Melk
Russell & Co spiced orange lemonade
seven up (zero sugar)
sisi (zero sugar)
Thijs appelsap (bio)
Tomatensap

Tapbier

Heineken glas
Gluten
Brand Weizen
Gluten
Affligem blond
Gluten

Flesjes bier

Duvel
Gluten
Kriek
Gluten
Affligem tripel
Gluten
Affligem dubbel
Gluten
Heineken (30 cl)
Gluten
Desperados
Gluten
sol
Gluten
Lagunitas IPA (India Pale Ale)
Gluten
Amstel Radler 2.0 (alc. 2,0%)
Gluten
Heineken 0.0 (alcoholvrij bier)
Gluten
Texels Skuumkoppe (donker witbier)
Gluten

BINNENLANDS GEDISTILLEERD

Ketel 1
Vieux
Apfelkorn
Oude Bokma
Coebergh
Safari
Jägermeister

BUITENLANDS GEDISTILLEERD

Havana Club rum (wit)
Tanqueray gin
Tequilla Silver
Wodka
Tequila Gold
Havana Club rum (bruin

Whiskey

johnnie Walker Red
Jameson
Glenfiddich
Jack Daniels

PORT / SHERRY / VERMOUTH

Port (rood/wit)
Sherry (medium/dry)
Martini (wit/rood/dry)

APERITIEVEN / LIKEUREN

Campari
Malibu
Frangelico
Amaretto
Ouzo
Raki
Southern Comfort
Kahlua
Cointreau
Grand Marnier
Sambucca
Baileys
Tia Maria
Drambuie
Licor 43

Digestieven

Calvados
Grappa
Courvoisier
Martell
Joseph Guy
Armagnac

HUISWIJNEN

WIT / Monterre / Frankrijk (Sauvignon Blanc)
zwaveldioxid
WIT / Sutton Hill / Australië (Chardonnay)
zwaveldioxid
ROOD / Monterre / Frankrijk (Merlot
zwaveldioxid
ROOD / Sutton Hill / Australië (Shiraz)
zwaveldioxid
ROSÉ / Monterre / Frankrijk (Grenache)
zwaveldioxid
WIT ZOET / Klosterhof Mainzer Domherr Kabinett / Duitsland (Riesling)
zwaveldioxid

Kaartwijnen Wit

Sutton Hill / Australië (Chardonnay)
zwaveldioxid
Whispering Mountain / Zuid-Afrika (Sauvignon Blanc)
zwaveldioxid
Luna Verde/ Spanje (Verdejo)
zwaveldioxid
Arbos / Italië (Pinot Grigio)
zwaveldioxid
L&C Poitout Chablis / Frankrijk (Chardonnay)
zwaveldioxid

Kaartwijnen Rood

Sutton Hill / Australië (Shiraz)
zwaveldioxid
L’Excellence de Bonassia / Marokko (Merlot/Cabernet Sauvignon)
zwaveldioxid
Terres Quero / Argentinië (Malbec)
zwaveldioxid
El Coto Rioja Crianza / Spanje (Tempranillo)
zwaveldioxid
Chiloé Carmenere/ Chili (Carménère)
zwaveldioxid

Mousserende Wijnen

Follador Prosecco Frizzante / Italië (Prosecco)
zwaveldioxid
MVSA Cava Brut / Spanje (Parellada/Macabeo/Xarel-Lo)
zwaveldioxid
Castelnau Brut Reserve / Frankrijk (Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay)
zwaveldioxid

Bazar Rotterdam
Witte de Withstraat 16
3012 BP Rotterdam
0102065151
res@hotelbazar.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2026 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen