Allergenenkaart voor

antipasti

		antipasti van de dag - assortiment van de chef	Gluten Melk
		bruschetta tomaat - burrata - basilico	Gluten Melk
		bruschetta dell giorno	Gluten Noten schaald vis
		assortiment huisgemaakte focaccia - stracciatella kaas (smeuige mozzarella)	Gluten Melk
		bordje Italiaanse ham	Gluten
		lookbroodjes	Gluten

primo

		kort gebakken rundscarpaccio - rucola - truffel - Parmigiano-Reggiano	Gluten
		vitello tonnato - kalfsvlees - tonijndressing - rucola - kappers	Gluten Mosterd Pindas
		insalata burrata - basilico - tomaat - huisgemaakte focaccia	Gluten Melk
		pizza sharing (veggie or not 2p)	Gluten

pasta

		rigatone arrabiata - tomaat - chilipeper	Ei Gluten
		spaghetti bolognaise classico	Ei Gluten selderij
		spaghetti carbonara	Ei Gluten Melk
		rigatone sorrentina - aubergine - burrata - tomaat - basilico	Ei Gluten Melk
		rigatone amatriciana - guanciale (italiaans spek) - tomaat - selder - wortel	Ei Gluten selderij
		rigatone amatriciana - guanciale (italiaans spek) - tomaat - selder - wortel	Ei Gluten selderij
		lasagne bolognaise “classico”	Ei Gluten selderij
		cannelloni ricotta - gehakt - tomatenroom	Ei Gluten Melk
		penne pesto kip	Ei Gluten Noten Pindas
		penne pesto scampi	Ei Gluten Noten Pindas weekdieren
		pappardelle scampi - tomaat - peterselie - look	Ei Gluten weekdieren
		spaghetti vongolé - tomaat - peterselie - look	Ei Gluten weekdieren

I secundi I

		escalope Milanese - gepaneerd kalfslapje - spaghetti - tomaat - basilico - limone	Ei Gluten
		osso buco - tomaat - wortel - selder	Gluten selderij
		insalata burrata - basilico - tomaat - huisgemaakte focaccia	Gluten Melk
		ceasar salade - gegrilde kip - croutons - Parmigiano-Reggiano	Ei Gluten Mosterd

focaccia croque

(geen gerechten)

focaccia croque

		croque bastiano - buffel mozzarella - parma	Gluten Melk
		croque bastiano veggie - buffel mozzarella - kerstomaat - courgette - basilico	Gluten Melk
		croque bastiano - buffel mozzarella - ei - proscuito cotto	Gluten Melk

bambini

		rigatone tomaat	Ei Gluten
		spaghetti bolognaise classico	Ei Gluten selderij
		lasagne bolognaise	Ei Gluten selderij
		pizza margherita	Gluten Melk
		escalope Milanese - pasta - tomaat - basilico	Ei Gluten

dolci I formaggi

		tiramisu classico	Ei Melk
		torta dell giorno	Ei Gluten
		panna cotta vanilla - met seizoensfruit - huisgmaakte coulis	Melk
		bordje italiaanse kaas	Melk Noten

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078