Allergenenkaart voor

voorgerechten

Kip rouleau | mais | krokante kippenhuid
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij
Oesters | komkommer| ponzu
Gluten Melk soja weekdieren
carpaccio | rucola | pijnboompitten
burrata | tomaat | balsamico
Melk
gerookte eend | cranberry | walnoot
Noten selderij zwaveldioxid
steak tartaar | parmezaan | eidooier
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
geitenkaas | walnoten | rode bessenschuim
Melk Mosterd Noten
tostada | avocado | gepekelde rode ui
vitello | kalf | tonijn
Ei Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
Zalm sashimi | limoenschuim | daikon | bieslook
Melk vis
sushi mix
Ei Gluten schaald soja vis zwaveldioxid
krabsalade | waterkers | granny smith
Melk Mosterd schaald
Tonijn tataki | yuzu | wakame
Gluten selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
sushi maki kimchi
Ei Gluten sesamzaad soja
japanse paling | schuim van witvis | unagi
Gluten Melk sesamzaad soja vis zwaveldioxid
pata negra
kaviaar | blini | creme fraiche
Ei Gluten Lupine Melk vis zwaveldioxid

soepen

tomatensoep
Gluten Melk selderij zwaveldioxid
kreeftensoep
Gluten Melk schaald selderij zwaveldioxid

hoofdgerechten

zalm | daikon | senbaizu hollandaise
Ei Gluten Melk Noten soja vis zwaveldioxid
kippendij | teriyaki | sesam
Ei Gluten Lupine Melk sesamzaad soja zwaveldioxid
garnalen in panko | tonkatsu saus
Gluten schaald sesamzaad soja zwaveldioxid
risotto | bospaddestoelen
Melk
pulled chicken | mais | radijs
Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
varkenshaas | sate | dukkah
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas
aubergine | miso | pinda
Noten Pindas soja
ossenhaaspuntjes | pepersaus | courgette
Melk
calamari | bieslook | knoflooksaus
Ei Gluten Mosterd weekdieren
ravioli
Ei Gluten Lupine Melk zwaveldioxid
garnalen | knoflooksaus | peterselie
Ei Gluten Melk schaald vis zwaveldioxid
gyoza | kip | furikake
Gluten Lupine sesamzaad soja zwaveldioxid
buikspek | pinda | pompoen
Gluten Melk Pindas selderij soja vis zwaveldioxid
eendenborstfilet | sinaasappel | pastinaak
Melk
runder rib | bloemkool | jus de veau
Gluten Melk selderij soja
coquille | pastinaakcreme | citroen beurre blanc
Gluten Melk vis weekdieren
zeebaars | paprika| kappertjes
Melk Mosterd vis
portobello | mozzarella | tomaat
Melk Mosterd
wagyu japans a5 | shanghai paksoi
Melk selderij
hehrt | mousseline | sinaasappel
Melk selderij
rendang | atjar | kokos
Gluten Noten Pindas selderij soja
Kreeft
Gluten Melk schaald selderij vis
seizoensgroenten | puntpaprika | courgette
Melk Mosterd
dumpling vega | kool | teriyaki
Gluten sesamzaad soja
spitskool
Gluten Melk Mosterd

bijgerechten

frites | mayonaisse
Ei Gluten Mosterd
brood | boter
Gluten Lupine Melk
frisse salade
Mosterd

dessert

cheesecake | witte chocolade | pistache
Ei Gluten Melk Noten
tiramisu | nougatine
Ei Gluten Melk Noten
chocolade cremeux | knettersuiker | duindoornbes ijs
Ei Melk
creme brulee | yoghurt crumble
Ei Gluten Melk
selectie van kaas | vijg | notenbrood
Melk Noten zwaveldioxid
vegan carrre
Noten Pindas
Ijs
Melk







w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078