Allergenenkaart voor Le val Joli

Stokbrood met dips

		Stokbrood	Gluten
		Kruidenboter	Melk
		Knoflooksaus	Ei Melk Mosterd selderij
		Tomaten tapenade

Share & Taste

		Tomatensoep
		Kaaskroketten	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Garnalenkroketten	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
		Scampi's pil-pil	schaald soja
		Rundercarpaccio 'harry's bar'	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad vis
		Wijngaardslakken	Melk Mosterd selderij weekdieren zwaveldioxid
		Ardennerham met meloen	zwaveldioxid
		Steak tartare	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis zwaveldioxid
		Krokante kip haasjes	Ei Gluten Melk Mosterd vis zwaveldioxid
		Lauwwarm gerookte forel	Ei Melk Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		Burrata 'caprese'	Melk Mosterd zwaveldioxid
		Tapasplank clusure	Ei Gluten Melk Mosterd selderij weekdieren zwaveldioxid
		Pinsa romana	Gluten Melk Noten soja

Signature dishes

		Stoofvlees	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		Oostends vispannetje	Ei Melk Mosterd schaald vis zwaveldioxid
		Steak bavette	Melk
		Thaise groentecurry	Noten

Vleesgerechten

		Spareribs	Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Steak tartare	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis zwaveldioxid
		Beef tagliata	Ei Melk zwaveldioxid
		saté van kip	Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
		Varkenshaas	Melk Mosterd zwaveldioxid
		Texas brisket	Mosterd selderij zwaveldioxid

Van de grill

		Filet pur
		steak van knolselderij	Gluten sesamzaad soja zwaveldioxid
		Chef's vis van de grill	Melk vis zwaveldioxid
		Surf & turf	Ei Gluten schaald

Pasta

		Pasta al Bolognese	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Pasta al pesto Genovese	Gluten Melk Noten Pindas

Burgers

		Hamburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Burger le val Joli	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Ardeense burger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid

Bijgerechten en sauzen

		Frites
		Mayonaise	Ei Mosterd
		Loaded frites truffelmayo \| parmezaanse kaas	Ei Melk Mosterd
		Loaded frites cheddar kaassaus \| bacon	Melk
		Beer-battered onion rings	Gluten Mosterd selderij
		Stokbrood met boter	Gluten Melk
		Gemengde salade	Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
		Geroosterde bloemkool	Gluten Mosterd selderij
		Nasi kuning
		Champignonsaus	Melk zwaveldioxid
		Pepersaus	Melk
		Krudenboter	Melk
		Chimichurri	selderij soja zwaveldioxid

Le val Joli
Chemin de la clusure 30
6927 Bure (tellin)

cuisine.parclaclusure@sandaya.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078