Allergenenkaart voor Le val Joli

Stokbrood met dips

		Stokbrood	Gluten
		Kruidenboter	Melk
		Knoflooksaus	Ei Melk Mosterd selderij
		Tomaten tapenade

Kleine gerechten

		Tomatensoep
		Kaaskroketten	Ei Gluten Melk
		Garnalenkroketten	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
		Rundercarpaccio 'harry's bar'	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad vis
		Wijngaardslakken	Gluten Melk Mosterd selderij weekdieren zwaveldioxid
		Ardennerham met meloen
		Tapasplank clusure	Ei Gluten Melk Mosterd selderij weekdieren

		Caesar salade	Ei Melk Mosterd vis
		Gerookte forel & zalm	Ei Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
		Burrata 'caprese'	Melk zwaveldioxid

Klassiekers

		Stoofvlees	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		Oostends vispannetje	Ei Melk schaald vis zwaveldioxid
		Steak bavette	Melk
		Saté van kip	Gluten Melk Noten Pindas soja
		Spareribs	Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Thaise groentecurry	Noten

Van de grill

		Filet pur
		Surf & turf	schaald
		'Eend' van knolselderij	zwaveldioxid
		Chef's vis van de grill	vis zwaveldioxid

Pasta

		Pasta al Bolognese	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Pasta al pesto Genovese	Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
		Pasta al carbonara	Ei Gluten Melk

Burgers

		Hamburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Burger le val Joli	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Ardeense burger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Vegan burger	Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid

Bijgerechten en sauzen

		Frites
		Mayonaise	Ei Mosterd
		Loaded frites truffelmayo \| parmezaanse kaas	Ei Melk Mosterd
		Loaded frites cheddar kaassaus \| bacon	Melk
		Beer-battered onion rings	Gluten selderij
		Stokbrood met boter	Gluten Melk
		Gemengde salade	Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
		Geroosterde bloemkool	Gluten Mosterd selderij
		Nasi kuning
		Champignonsaus	Melk zwaveldioxid
		Pepersaus	Melk
		Krudenboter	Melk

Le val Joli
Chemin de la clusure 30
6927 Bure (tellin)

cuisine.parclaclusure@sandaya.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078