Allergenenkaart voor

Voorgerechten

Tapenade (V)
Gluten Melk Mosterd
kruidendip
Ei Melk Mosterd
aiolie
Ei Melk Mosterd
Broodplankje broodjes
Gluten sesamzaad
Visterinne met zalmmousse
schaald vis
Champignons in tempurabeslag met een warme knoflooksaus (v)
Ei Gluten Melk
Mosterdsoep met bieslook en gebakken spekjes (v)
Ei Gluten Melk Mosterd selderij
Tomatensoep met oude kaas en selderij (v) (allergenen info: kan zonder oude kaas)
Melk selderij
Parmaham met galiameloen
Surf & turf; scampi's en biefstukpuntjes met gorgonzolasaus
Gluten Melk schaald selderij
RunderlendeCarpaccio met rucola, rode ui, zonnebloempitten, zongedr tomaten oude kaas en truffelolie
Melk Noten

Salades

Italiaanse pastasalade met olijven, ui, tomaat, paprika, komkommer, rucola, pesto en knoflook (V)
Ei Gluten Mosterd Noten
Warme geitenkaassalade met spekjes, tomaat, rode ui, zonnebloempitten en balsamico-appelstroopdressi
Melk
Gegrilde kipsalade met rode ui, feta, tomaat, spekjes en mangodressing
Melk Mosterd

Hoofdgerechten

“Vangst van de dag” Wisselend visgerecht; vraag onze medewerkers naar de vis van vandaag
schaald vis weekdieren
Op de huid gebakken zalm met een frisse salsa
vis
Gebakken schol (400/450 gr.) met remouladesaus (de schol wordt in zijn geheel geserveerd)
Ei Gluten Mosterd vis
Saté van kip op de grill bereid, geserveerd met satésaus, atjar, uitjes en kroepoek
Ei Gluten Noten Pindas schaald soja
Saté van varkenshaas op de grill bereid, geserveerd met satésaus, atjar, uitjes en kroepoek
Ei Gluten Noten Pindas schaald soja
Mixed grill van biefstuk, kipfilet, varkensmedaillon en sparerib geserveerd met barbecuesaus
Ei Gluten soja
Gemarineerde spareribs met de keuze uit pittig of zoet, geserveerd met knoflooksaus
Ei Gluten soja
Biefstukpuntjes met grove champignons in gorgonzolaus
Gluten Melk selderij
Schnitzel
Gluten
Champignonssaus
Ei Gluten Melk selderij
pepersaus
Ei Gluten Melk selderij
ei met spek
Ei
De vierjaargetijden burger met sla, tomaat, augurk en gebakken uitjes
Ei Gluten Mosterd selderij soja
Kalkoenborst gevuld met kruidenkaas, omwikkeld met spek
Melk
Vegetarische lasagne (V)
Ei Gluten Melk selderij
Warme groenten (wordt gekookt in bouillon met gluten)
Gluten selderij
Salade (zonder dressing allergenenvrij)
Ei Gluten Melk Mosterd
Frikandel met friet en appelmoes
Ei Gluten Melk soja
sparerib met friet en appelmoes
Ei Gluten soja
kroket met friet en appelmoes
Gluten Lupine Melk selderij soja
minikaassoufflés met friet en appelmoes
Gluten Melk

Desserts

Huisgemaakte cheesecake met frambozencoulis en slagroom
Ei Gluten Melk
Sorbet van 2 soorten sorbetijs en vers fruit (kan glutenvrij)
Gluten
Limoncello-munt parfait met meloen ijs en slagroom
Ei Gluten Melk
Ouderwetse dame blanche; vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Gluten Melk Noten
Huisgemaakte appeltaart met kaneelijs, vanillesaus en slagroom geserveerd met koffie of thee
Ei Gluten Melk Noten
aardbeien met slagroom (gluten in ijs)
Gluten Melk
Grand Café Koffie/thee van de koffiekaart met verschillende lekkernijen
Ei Gluten Melk Noten







w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078