|
| Plank Elzenhagen
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
Mosterd
Noten
Pindas
schaald
selderij
sesamzaad
soja
vis
weekdieren
zwaveldioxid
|
|
| carpaccio van ossenhaas
|
Ei
Melk
Mosterd
|
|
| Gerookte zalm, Hollandse garnalen & gerookte paling
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
schaald
vis
|
|
| Gerookte burrata
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
Noten
schaald
soja
|
|
| crunchy sushi beef
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
Noten
Pindas
selderij
soja
zwaveldioxid
|
|
| crunchy sushi zalm-gamba
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
Noten
Pindas
selderij
soja
vis
zwaveldioxid
|
|
| Coquilles
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
soja
zwaveldioxid
|
|
| Gamba’s Piri-Piri
|
Gluten
Melk
schaald
selderij
|
|
| Gyozas Kip of Vega
|
Ei
Gluten
Lupine
Melk
Mosterd
selderij
sesamzaad
soja
|
|
| Gerookte eendenborst "big green egg"
|
Ei
Gluten
Melk
Noten
schaald
soja
|
|
| Steak Tartaar
|
Ei
Gluten
Melk
Mosterd
sesamzaad
soja
vis
|
|
| Zalm ingelegd in gele biet
|
Ei
Gluten
schaald
soja
vis
|
|
| truffelsoep
|
Melk
|
|
| Escargots
|
weekdieren
|
|
| Oesters
|
schaald
soja
weekdieren
|