Allergenenkaart voor Unicum Elzenhagen

Lunchkaart

		Plank uit de zee	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
		Plank Shared Lunch	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
		Etagère elzenhagen	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij vis weekdieren
		Carpaccio van ossenhaas	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad
		Gamba’s Piri-Piri	Gluten Melk schaald selderij
		gyoza kip/ vega	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Truffelsoep	Melk
		Tomatensoep	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		Salade gamba’s	Ei Gluten Lupine schaald vis
		Fish & toast	Ei Gluten Melk vis
		Uitsmijter met brood naar keuze (3 eieren)	Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
		Uitsmijter Elzenhagen	Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
		Biefstuk Brood	Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
		Steak Tartaar	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
		2 kroketten brood	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad

Voorgerechten

		Plank Elzenhagen	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
		carpaccio van ossenhaas	Ei Melk Mosterd
		Gerookte zalm, Hollandse garnalen & gerookte paling	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
		Gerookte burrata	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald soja
		crunchy sushi beef	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja zwaveldioxid
		crunchy sushi zalm-gamba	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja vis zwaveldioxid
		Coquilles	Ei Gluten Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		Gamba’s Piri-Piri	Gluten Melk schaald selderij
		Gyozas Kip of Vega	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Gerookte eendenborst "big green egg"	Ei Gluten Melk Noten schaald soja
		Steak Tartaar	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
		Zalm ingelegd in gele biet	Ei Gluten schaald soja vis
		truffelsoep	Melk
		Escargots	weekdieren
		Oesters	schaald soja weekdieren

Hoofdgerechten

		Chateaubriand	Lupine Melk selderij
		Ossenhaas	Melk selderij
		kalfs picanha	Ei Melk selderij soja zwaveldioxid
		parelhoender	Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		Kreeft	Melk schaald
		Gebakken tong	Gluten Melk Mosterd selderij vis
		Schol	vis
		peterselie wortel a'la fondant	Ei Gluten Melk schaald selderij soja zwaveldioxid

Sauzen

		Pepersaus	Melk selderij
		Champignon roomsaus	Melk Mosterd selderij
		Stroganoffsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		Rodewijnsaus	Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		Gebakken champignons	Melk selderij
		Gebakken eendenlever	Gluten Melk

Nagerechten

		Roodfruit	Melk
		Scroppino
		Crème Brûlée	Ei Gluten Melk
		Europese Kazen	Gluten Melk Noten Pindas
		Kaas-Port Beleving	Gluten Melk Noten Pindas zwaveldioxid

Bar & Bites - food

		bitterballen	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		truffelsoep	Melk selderij
		toast from the sea	Ei Gluten Melk schaald vis
		kaasplankje bar	Gluten Melk Noten Pindas
		variation of hams	Gluten Melk
		brood & smeersels	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd sesamzaad soja
		gamba bread	Ei Gluten sesamzaad soja
		naan bread	Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
		antillean cheese balls	Ei Gluten Melk
		argentinian prawns	Gluten schaald
		caviar	Gluten Melk vis
		oysters	schaald soja weekdieren

Kindermenu

		Tomatensoep	Melk selderij
		frikandel & friet	Gluten selderij
		kipnuggets & friet	Ei Gluten Melk selderij soja
		kroket & friet	Ei Gluten Melk selderij
		Biefstukje & friet	Gluten Melk
		vis & friet	soja vis
		Poffertjes	Ei Gluten Melk
		kinderijsje	Ei Melk

Unicum Elzenhagen
Monsterseweg 100
2685 LK Poeldijk
0174-254039
reserveren@unicumelzenhagen.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078