Allergenenkaart voor Unicum Elzenhagen

Lunchkaart

		Plank uit de zee	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
		gyoza kip/ vega	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Plank Shared Lunch	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
		Carpaccio van ossenhaas	Ei Melk
		Fish & toast	Ei Gluten Melk vis
		Biefstuk Brood	Ei Gluten Melk
		Champignon de Paris	Gluten
		Eggs Benedict	Ei Gluten Melk
		2 kroketten brood	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
		Eggs Norway	Ei Gluten Melk vis
		Gamba’s Piri-Piri	Gluten Melk schaald selderij
		Peking eend	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Salade gamba’s	Ei Gluten Lupine schaald
		Steak Tartaar	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
		Tomatensoep	Melk
		Truffelsoep	Melk
		Uitsmijter Elzenhagen	Ei Gluten Melk
		Uitsmijter met brood naar keuze (3 eieren)	Ei Gluten Melk

Voorgerechten

		carpaccio van ossenhaas	Ei Melk
		truffelsoep	Melk
		Mosselen	weekdieren
		Geitenkaas creme brulee
		Plank Elzenhagen	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis weekdieren zwaveldioxid
		Gerookte zalm, Hollandse garnalen & gerookte paling	Ei Gluten Melk schaald vis
		Gamba’s Piri-Piri	Gluten Melk schaald selderij
		Gyozas Kip of Vega	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
		Coquilles	Ei Melk Mosterd
		Oesters	schaald weekdieren
		Steak Tartaar	Ei Gluten Mosterd sesamzaad

Sushi

		gamba Roll	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald soja vis zwaveldioxid
		Spicy Tuna	Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		maki Beef	Ei Gluten Mosterd schaald soja
		Nigiri zalm	vis
		maki thunnus
		sushi special

Hoofdgerechten

		Chateaubriand	Melk selderij
		Ossenhaas	Melk selderij
		Gebakken tong	Gluten Melk Mosterd selderij vis
		zeebaars	vis
		Kreeft	Melk schaald
		parelhoender	Gluten Melk selderij
		Rundersukade	Gluten Melk zwaveldioxid
		groente tuintje (v)
		bloemkool (V)

Sauzen

		Pepersaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Champignon roomsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Stroganoffsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Rodewijnsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Gebakken champignons	Ei Gluten Mosterd selderij soja
		Gebakken eendenlever	Gluten

Nagerechten

		rood fruit candy bar
		Crème Brûlée	Ei Gluten Melk
		Europese Kazen	Gluten Melk Noten Pindas
		Kaas-Port Beleving	Gluten Melk Noten Pindas zwaveldioxid

Bar & Bites - food

		bitterballen	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		truffelsoep	Melk
		toast from the sea	Ei Gluten Melk vis
		kaasplankje bar	Gluten Melk Noten Pindas
		variation of hams	Gluten Melk
		brood & smeersels	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd sesamzaad soja
		gamba bread
		naan bread
		antillean cheese balls
		argentinian prawns
		caviar
		oysters

Kindermenu

		Tomatensoep	Melk
		kroket & friet	Ei Gluten Melk selderij
		frikandel & friet	Gluten selderij
		kipnuggets & friet	Ei Gluten Melk selderij soja
		Poffertjes	Ei Gluten Melk
		kinderijsje	Ei Melk

Unicum Elzenhagen
Monsterseweg 100
2685 LK Poeldijk
0174-254039
reserveren@unicumelzenhagen.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078