Allergenenkaart voor Dok 13 Restaurant-Café

Voorgerechten Dinerkaart

		Broodmandje met kruidenboter, aïoli en truffelmayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Shrimp garlic bread	Gluten schaald
		TomatensoeP	soja
		soep v/d/ dag (vraag ons personeel voor meer informatie)
		Carpaccio met truffelmayo, grana padanokaas en pijnboompitten	Ei Melk Mosterd selderij soja
		proeverij van vis, kroket van KABELJAUW, zalmmousse, gamba en calamaris	Ei Gluten Melk schaald soja vis
		quiche uit de oven met spinazie en ricottakaas	Ei Gluten Melk
		salade GeitEnkaas met spek, mango en noten	Melk Noten

Hoofdgerechten Dinerkaart April 2019

		kipfilet caprese gevuld met mozzarella	Ei Gluten Melk
		big dok burger (rundvlees)	Ei Gluten Mosterd
		big dok burger (vegetarisch)	Ei Gluten Mosterd soja
		gebakken zalm, wortelpurree & groene aspergegratin	Ei Melk vis
		tortelini parmigiano in roomsaus met kaas	Ei Gluten Melk
		entrecôte met ovenaardappel, wedges en gegrilde maïs	Gluten Melk
		risotto met bospaddenstoelen en parmezaanse kaas	Melk
		fish 'n chips, kibbeling, wedges en remouladesaus	Ei Gluten Mosterd
		Biefstuk met aardappel gratin en saus	Ei Gluten Melk

Desserts

		churros met KANEELSUIKER, chocoladesaus en koekkruim	Ei Gluten Melk
		Moelleux salted caramel met roomijs	Ei Gluten Melk Pindas
		blueberry cheesecake	Gluten Melk soja
		upside down, vanilleroomijs met chocoladesaus, koekkruim en noten	Gluten Melk Noten
		kaasplankje met zoete chutney	Ei Gluten Melk Noten selderij sesamzaad
		koffie compleet (met diverse zoete lekkernijen)	Ei Gluten Melk Noten

Broodsoorten

		desem breker (kwartet)	Gluten Lupine Noten sesamzaad
		meergranenbrood	Gluten sesamzaad soja
		wit brood	Gluten Melk
		GlutenvRij broodje
		ITALIAANSE BOL	Gluten
		Rustiek bruin	Gluten
		Rustiek wit	Gluten
		stokbrood bruin	Gluten
		zacht broodje (puntje)	Gluten Melk soja

Tosti's uit de oven

		Ham en kaas	Gluten Melk
		provolone & serranoham	Gluten Melk
		pittige salami & kaas	Gluten Melk

Huisgemaakte soepen

		Tomatensoep MET runderGEHAKT	soja
		Soep van de dag (vraag ons personeel om meer informatie)

Salades

		salade geitenkaas met SERRANOham	Ei Melk Noten
		salade dok 13,ger. zalm, tonijnsalade, garnalen en ger. forel	Ei Melk Mosterd schaald selderij soja vis

Broodjes en sandwiches

		clubsandwich	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		sandwich gerookte zalm	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
		biefstuk bruschetta met truffelmayonaise	Ei Gluten Mosterd selderij soja
		Carpaccio met truffelmayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		broodje tonijnsalade	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
		broodje warme kipreepjes	Ei Gluten Mosterd selderij soja
		broodje warme geitenkaas	Gluten Melk Noten
		kwartet (breekbrood) tonijnsalade, carpaccio, zalm en geitenkaas	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja vis

Specials

		DiY-lunch	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
		12-uurtje	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Warme lunchgerechten

		wrap cajun style	Gluten Melk selderij soja
		kroketten met brood	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Boerenschnitzel met spek, ui en champignons	Ei Gluten Melk
		friet
		biefstuk	Melk Mosterd selderij
		UITSMIJTER naturel (zonder BROOD)	Ei
		uitsmijter ham & kaas (zonder brood)	Ei Melk
		omelet fetakaas & tomaat	Ei Melk
		omelet zalm	Ei vis

Zoete verleidingen

		Dame Blanche	Gluten Melk Noten
		cheesecake	Ei Gluten Melk
		appeltaart	Ei Gluten Melk

Kindermenu

		Frietjes
		Frikandel	Gluten soja
		kinderijsje	Gluten Melk
		kroket	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		kipnuggets	Gluten
		romig tomatensoepje	Melk soja

Borrelhappen

		nacho's Tumi's	Melk
		borrelplank kaas	Gluten Melk Mosterd
		borrelplank snijwaren	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		miniloempia's	Gluten
		bittergarnituur	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		bitterballen	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		borrelplank vega	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Dranken

		(ijs)chocomel	Melk
		Koffie met Havermelk	Gluten
		cappuccino al caramello	Melk
		cappuccino alla cioccolata	Melk
		Cappuccino con panna	Melk
		chai latte	Melk
		hertog jan bier	Gluten
		hoegaarden bier	Gluten
		ijskoffie	Melk
		jupiler bier	Gluten
		koffies met melk (cappuccino, etc.)	Melk
		liquor coffee (irish, french, spanish, italian)	Melk
		rode wijn	zwaveldioxid
		rosé wijn	zwaveldioxid
		witte wijn	zwaveldioxid

Algemeen

		mosterd	Mosterd
		mayonaise (zaanse)	Ei Mosterd selderij soja
		Broodmandje (bruin stokbrood) met kruidenboter, aïoli en truffelmayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Dok 13 Restaurant-Café
Zuidhaven, 13
4761 CR Zevenbergen
0614679516
info@dok13zevenbergen.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078