Spoedcursus AllergenenDeclaratie

Allergenenkaart voor Sushi Taran

Nigiri

Zalm nigiri - is met zalm en rijst
Gluten vis
Tuna nigiri - is met tonijn en rijst
Gluten vis
ebi nigiri - is met garnal en rijst
Gluten schaald
tofu nigiri - is met tofu n rijst
Gluten soja
surimi nigiri - is met surimi en rijst
Gluten schaald soja vis
tamago nigiri - is met tamago en rijst
Ei Gluten soja
unagi nigiri - is met PALI, RIJST, PALING SAUS en SEZAM OP.
Gluten sesamzaad soja vis
geflambeerde zalm nigiri - is MET zalm, RIST PALING SAUS ,MAYO EN SESAM.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
geflMBEERDE TUNA NIGIri - IS MET tuna, RIJST, PALIN SAUS, MAYO EN SESAM.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
avocado nigiri - is met avocado en rijst
Gluten
zalm avocado nigiri - is met zalm, avocado en rijst
Gluten vis

Sashimi

sashimi zalm - is met zalm
vis
sashimi tuna - is met tuna
vis
sashimi zalm en tuna - is met zalm en tuna
vis

Maki

Zalm maki - is met zalm en rijst
Gluten vis
tuna maki - is met Tonijn en rijst
Gluten vis
komkommer maki - is met Komkommer en rijst
Gluten sesamzaad
surimi maki - is mrt Surimi en rijst
Gluten schaald sesamzaad soja vis
Tamago maki - is met tamago en rijst
Ei Gluten sesamzaad soja
Avocado maki - is met avocado en rijst
Gluten sesamzaad
zalm avocado maki - is met zalm ,avocado en rijst
Gluten vis
Oshiko maki -
Gluten sesamzaad
unagi maki -
Gluten sesamzaad soja vis

Uramaki

california roll - is met komkommer, avocado, surimi, mayo en oranje masago op.
Ei Gluten Mosterd schaald soja vis
zalm roll - is met zalm, komkommer en wasabi mayo saus, sesam op.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad vis
spicy tuna roll - is met tonijn, avocado en chilipoerder,spicy saus op.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad vis
crispy mayo roll - is met tempura,avocado en nori poeder,mayo op.
Ei Gluten Mosterd
vega roll - is met komkommer,avocado,tamago,wortel en nori poeder op.
Ei Gluten Mosterd
california zalm roll - is met zalm, komkommer, avocado, mayo en rode masago op.
Ei Gluten Mosterd soja vis
zoete aardappel roll - is met gefrituurde zoete aardappel en unagisaus.
Gluten sesamzaad soja
ebi roll - is met gefrituurde garnalen, avocado, mayo en oranje masago op.
Ei Gluten Mosterd schaald soja
teriyaki kip roll - is met komkommer,teriyaki kip en mix sesam, teriyaki saus op.
Gluten sesamzaad soja

Special roll

dragon zalm - is met tamago,komkommer,kaas,avocado en zalm,wasabi mayo saus, bosui,sesam op.
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
Dragon tuna - is met tamago, komkommer, cheese, avocado, en tuna,spicy saus, bosui, sesam op.
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dragon rainbow -is met tamago,komkommer,cheese,avocado,en tonijn,zalm,avocado,mayo,unagisaus,masago
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dragon vega- is met tofu,komkommer,wortel en avocado,mayo,unagisaus,sesam,zeewier op.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
dragon unagi- is met tamago,komkommer,cheese,avocado en unagi,unagisaus,sesam,zoete aardappel op.
Ei Gluten Melk sesamzaad soja vis
dragon ebi- is met gebakken garnaal,avocado en avocado,mayo,unagisaus,sesam,masago op.
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja
geflambeerde zalm roll - tamago,komkommer,cheese,avocado en unagisaus,mayo,bosui,sesam,zoete aard.
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
geflambeerde tuna roll- tamago,komkommer,cheese,avocado en spicy saus,bosui,sesam,zoete aard. op
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
kerrie kip roll - is met gefrituurde kip,komkommer`en kerrie saus,crispy op.
Ei Gluten Melk Mosterd
tuna mousse roll- gegrilde tuna,avocado,komkommer en crispy, groen masago op.
Ei Gluten Mosterd soja vis
zalm mousse roll- gegrilde zalm, komkommer,avocado en oranje masago, crispy op.
Ei Gluten Mosterd soja vis
crunchy beef - crunchy,beef en spicy poeder,unagisaus,zoete aardappel op.
Gluten soja
crunchy zalm - gegrilde zalm, komkommer,avocado en unagisaus,crunchy op.
Ei Gluten Mosterd soja vis
crunchy tuna - gegrilde tuna,avocado,komkommer en unagisaus,crunchy op.
Ei Gluten Mosterd soja vis
crunchy california - surimi,komkommer,avocado,mayo en unagisaus, crunchy op.
Ei Gluten Mosterd schaald soja vis
zeewier california- surimi, komkommer, avocando,mayo en unagisaus, crunchy op.
Ei Gluten Mosterd schaald soja vis
taran roll metIn ( gefrustreerd garnalen en avocado ) op ( geflambeerde zalm , unagi sous ,mayo,seza
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Zalm mango roll metIn ( komkomer en mango)op ( zalm , mango sous en sezam)
Gluten sesamzaad vis
Dragon smoke zalm rollIn ( kas ,avocado,komkomer en tamago) op ( Japanese mayo , unagi sous , bos ui
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dubbel Dragon zalm roll
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dubbel dragon tuna roll
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dubbel dragon rainbouw roll
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dubbel dragon unagi roll
Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
dubbel geflambeerde zalm
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
dubbel geflambeerde tuna
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis

Temaki

zalm temaki- zalm, komkommer,avocado,mayo,sla.
Ei Gluten Mosterd soja vis
tuna temaki- tonijn,komkommer,avocado,spicy saus,sla,bosui.
Ei Gluten Mosterd soja vis
california temaki- surimi,komkommer,avocado,mayo,masago,sla
Ei Gluten Mosterd schaald soja vis
vega temaki- zeewier,komkommer,avocado,mayo,sla.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
ebi temaki - gefrituurde garnaal,avocado,komkommer,mayo,masago
Ei Gluten Mosterd schaald soja

Poke

zalm poke- sushi rijst/salade, avocado,komkommer,sojanoon,mais,zalm
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
tuna poke- sushi rijst/salade, avocado,komkommer,sojaboon,mais,tuna.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
kip poke- sushi rijst/salade, avocado,komkommer,sojaboon,mais,kerrie kip.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
vega poke- sushi rijst/salade, avocado,komkommer,sojaboon,mais,gebakken zoete aardappelen.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
gegrilde zalm poke- sushi rijst/salade, avocado, komkommer,sojaboon, mais, gegrilde zalm.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
gegrilde tuna poke- sushi rijst/salade, avocado,komkommer,sojaboon,mais gegrilde tuna.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis
beef poke- sushi rijst/salade, avocado,komkommer,sojaboon,mais gegrilde beef.
Gluten sesamzaad soja
teriyaki kip poke- sushi rijst/salade,avocado,komkommer,sojaboon,mais,terriyaki kip.
Gluten sesamzaad soja
ebi fry poke- sushi rijst/salade,avocado,komkommer,sojaboon,mais,gefrituurde garnaal.
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja
Taran poke in ( sushi rijst of salade ) ( komkomer , avocado,mais,soyabon ,zalm en tuna , masago ,
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja vis

Gefrituurde sushi

gefrituurde zalm sushi- wortel,zalm en unagisaus op.
Gluten sesamzaad soja vis
gefrituurde tuna sushi - wortel tuna, en unagisaus op.
Gluten sesamzaad soja vis
gefrituurde kip sushi - wortel,kip en unagisaus op.
Gluten sesamzaad soja
gefrituurde vega sushi - wortel, komkommer,avocado en unagisaus op.
Gluten sesamzaad soja

Sushi box

Vega maki mix - is met 8 komkommer, avocado, oshinko en tamago maki's.
Ei Gluten sesamzaad
Vega box s - is met 2 tamago nigiri 2 avocado nigiri 2 inari 8 komkommer maki.
Ei Gluten sesamzaad soja
Vega Box - Familie sushi box: 2 tamago nigiri 2 avocado nigiri.
Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
SuShi box 1 - 2 zalm nigiri 2 tuna nigiri 4 california roll 4 ebi roll.
Ei Gluten Mosterd schaald soja vis
Sushi box 2 - 4 zalm roll 4 spicy tuna roll 4 ebi roll 4 california roll.
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Sushi box 3 - 4 zalm nigiri 4 zalm maki 3 shashimi zalm 4 zalm roll 4 special zalm roll
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
Sushi box 4 - Zalm, Tuna, Tamago, Ebi, Kani, Inari nigiri en 8 komkommer maki
Ei Gluten schaald sesamzaad vis
Maki box - 8 zalm maki 8 tuna maki 8 surimi maki 8 komkommer maki
Gluten schaald sesamzaad vis
Nigiri Box - 5 zalm nigiri 5 tuna nigiri
Gluten vis
Box A - 2 zalm nigiri< 2 tuna nigiri 3 sashimi zalm 3 sashimi tuna 8 komkommer maki 8 surimi maki 8
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Box B - 6 zalm nigiri 6 tuna nigiri 8 komkommer maki 8 California roll 8 ebi roll
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Box c - 8 California roll 8 zalm roll 8 spicy tuna roll 8 ebi roll
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Box d
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis
BoX s - 4 dragon zalm, tuna, rainbow, ebi
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Dragon box - 8x dragon zalm, tuna, rainbow, ebi
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Salmon luXe box- 6 zalm nigiri 6 sashimi zalm 8 zalm maki 8 komkommer maki 8 dragon zalm 8 zalm roll
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
Mix luxe box
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis
DeluxE Box
Ei Gluten Mosterd schaald sesamzaad soja vis

Snack

mini loempia - witte kool,wortels,sperziebonen,vermiceli,uien,swsamolie,sojasaus,sojabonen
Gluten soja
kip loempia -
Gluten
ebi fry- GARNALEN,MAISMEEL,GEMODIFICEERD ZETMEEL,BAKVET,PALMOLIE
Gluten Melk schaald soja
edamame -
soja
gyoza - soja protein,witte kool,wortel,uien,mungo bean strach,spinazie,palmolie,soja saus,sesamolie
Gluten sesamzaad soja
yakitori kipsate -
Gluten sesamzaad soja
shrimp croquettes - aardappel,garnaal,vis,knoflook,witte peper,plantaardige olie,tarwe zetmeel
Ei Gluten Melk schaald selderij sesamzaad soja vis
Taran Ebivrij met Gefrituurde garnaal,kaas,zalm
Gluten Melk schaald soja vis
Hot edemame met Edemame en shiracha sous
soja

Extra

soys sauce
Gluten soja
sushi azijn
Gluten
mayonnaise
Ei Gluten Mosterd soja
unagi sauce
Gluten soja
wasabi
Mosterd
spisy sauce
Ei Mosterd soja
wassabi mayonaise
Ei Gluten Mosterd soja
kerry sauce
Ei Gluten Mosterd soja
teryaki sauce
Gluten soja
chili sauce
mango sous

Speciaal box

Speciaal box 1
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Speciaal box 2
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
Speciaal box V
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
Speciaal box A
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Speciaal box B
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis
Speciaal Box C
Ei Gluten Melk Mosterd schaald sesamzaad soja vis

onigiri

onegeri gegrilde zalm
Ei Gluten Mosterd soja vis
onigiri teryaki kip
Gluten soja
onigiri tobiko
Gluten
onigiri tuna saladi
Ei Gluten Mosterd soja vis

Sushi Taran
Leidsewallen 9
2712bw Zoetermeer

Sushitaran2022@gmail.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078
© 2025 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV Cursussen