Allergenenkaart voor Stage Kitchen & Cafe

Lunch

		Soep van de dag afstemmen met de keuken
		Tosti kaas	Gluten Melk soja
		Tosti ham kaas	Gluten Melk
		Uitsmijter naturel	Ei Gluten
		uitsmijter ham	Ei Gluten
		uitmsijter kaas	Ei Gluten Melk
		Uitsmijter met kaas en ham	Ei Gluten Melk
		Carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja zwaveldioxid
		Gemarineerde zalm	Gluten Melk Mosterd vis zwaveldioxid
		kroketten	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid

Borrel & Bites

		mini frikandellen	Ei Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		kipnuggets	Ei Gluten selderij soja
		Brood met smeersels	Ei Gluten Melk Mosterd soja zwaveldioxid
		Bitterballen	Gluten Mosterd selderij zwaveldioxid
		Vegetarische bitterballen	Ei Gluten Lupine Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		gefrituurde kaasstengels	Gluten Melk
		japanse kipnuggets	Ei Gluten Melk selderij soja zwaveldioxid
		groenten loempia`s	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Nacho`s uit de oven	Gluten Melk
		Borrelplankje (wisselende samenstelling)	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis zwaveldioxid
		Bittergarnituur gemengd	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja zwaveldioxid

Voorgerechten

		gekarameliseerd buikspek en gamba	Ei Melk Mosterd Noten sesamzaad soja vis
		geitenkaas	Ei Gluten Melk Mosterd Noten sesamzaad
		gravad lax	Ei Mosterd vis
		salade eend	Noten zwaveldioxid
		entrecote	Ei Gluten Mosterd sesamzaad soja
		Carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja zwaveldioxid

Hoofdgerechten

		Weekspecial overlegen met de keuken
		stage burger	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja zwaveldioxid
		huisgemaakte frieten met mayoniase	Ei Gluten Melk Mosterd
		gemengde salade	Ei Melk Mosterd Noten
		Geroosterde bloemkool	Melk Noten sesamzaad soja
		Zeebaars	Melk Mosterd vis zwaveldioxid
		Varkenshaas tournedos	Ei Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		surf&turf	Gluten schaald vis zwaveldioxid

Desserts

		tarte tatin	Ei Gluten Melk Noten
		chocolade taart	Ei Gluten Melk Noten
		tiramisu	Ei Gluten Melk Noten
		boterkoek	Ei Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		kaasplank	Ei Gluten Melk Mosterd Noten zwaveldioxid

Stage Kitchen & Cafe
Theaterplein 10
2711 EK Zoetermeer
088-2207050
horeca@stadstheater.nl

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078