Allergenenkaart voor Roste Muis

Aperitieven en wijnen

		Glas cava	zwaveldioxid
		Glas/karaf/fles huiswijn wit/rood/rosé	zwaveldioxid
		Kir	zwaveldioxid
		Muizencocktail	Gluten
		Kir royal	zwaveldioxid
		Picon witte wijn	zwaveldioxid
		pineau des charentes	zwaveldioxid
		Porto rood/wit	zwaveldioxid
		Sangria (rood)	zwaveldioxid
		Sherry Dry	zwaveldioxid

Bieren van 't vat (specialiteit)

		Jupiler 25cl	Gluten
		Jupiler 33cl	Gluten
		Jupiler 50cl	Gluten
		Muizenbier blond/donker	Gluten
		Augustijn	Gluten

Bieren fles (specialiteit)

		Piraat 33cl	Gluten
		Gulden Draak 33cl	Gluten
		Hippoliet	Gluten
		Bulls Eye (blond)	Gluten
		Bloody Cowboy (donker)	Gluten

Bieren fles

		Corsendonk pater/agnus 33cl	Gluten
		Hoegaarden 25cl	Gluten
		leffe blond/bruin	Gluten
		Gueuze	Gluten
		Kriek	Gluten
		Frambozenbier	Gluten
		Hoegaarden Grand Cru 33cl	Gluten
		CArlsberg	Gluten
		Kruger export	Gluten
		Westmalle dubbel/trippel	Gluten
		Jupiler blue	Gluten
		Jupiler Na	Gluten
		Duvel	Gluten
		Orval	Gluten
		Kasteelbier (donker)	Gluten
		Augustijn (donker)	Gluten

Warme dranken

		Moka
		Koffie expresso
		Cappuccino (verse slagroom)	Melk
		Thee (diverse soorten)
		Chocomelk	Melk
		irish coffee	Melk
		Italian coffee	Melk
		French coffee	Melk
		BAileys coffee	Melk
		Hasseltse koffie	Gluten Melk
		Glühwein (winter)	zwaveldioxid

Borrelhapjes

		Bordje kaasblokjes	Melk Mosterd
		Bordje worst/salami	Gluten Mosterd zwaveldioxid
		Muizepeuzelingen	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid

Koude snacks

		Tomaat met grijze garnalen	Ei Gluten Mosterd schaald
		Garnalencocktail	Ei Gluten Mosterd schaald
		Salade van het huis	Ei Gluten Mosterd schaald vis
		Noorse visschotel	Ei Gluten Mosterd schaald vis
		Gerookte zalm	Gluten vis
		Rundscarpaccio	Gluten Melk Noten zwaveldioxid
		Ham met meloen	Gluten

Warme snacks

		SToverij	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		vol au vent	Ei Gluten Melk
		Dagsoep	Gluten
		Kaaskroketten	Ei Gluten Melk
		Garnaalkroketten	Ei Gluten Melk schaald
		Vispannetje	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		Scampi's lookboter	Ei Gluten Melk Mosterd schaald
		Scampi's currysaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		Tagliatelle met scampi's	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		spaghetti	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		Hutsepot (winter)	Gluten Mosterd selderij
		Supplement frietjes	Gluten
		Supplement groentjes	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		Supplement brood	Gluten Lupine sesamzaad

Koude voorgerechten

		Ham met meloen	Gluten
		noorse visschotel	Ei Gluten Mosterd schaald vis
		Gerookte zalm	Gluten vis
		Garnalencocktail	Ei Gluten Mosterd schaald
		Tomaat met grijze garnalen	Ei Gluten Mosterd schaald
		Salade van het huis	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis
		Rundscarpaccio	Gluten Melk Noten zwaveldioxid

Warme voorgerechten

		slaatje met warm geitenkaasje	Gluten Mosterd
		Garnaalkroket	Ei Gluten Melk schaald
		kaaskroket	Ei Gluten Melk
		Vispannetje	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		Scampi's lookboter	Ei Gluten Melk Mosterd schaald
		Scampi's currysaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		Dagsoep	Gluten

Vishoofdgerechten

		Paling sentse wijze	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		Paling gebakken	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		Paling groen	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		Paling provençaal	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		Paling dragon	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		Paling room	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren
		paling chef	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
		zeetong	Ei Gluten Melk Mosterd vis
		kabeljauwhaasje	Ei Gluten Melk schaald selderij vis weekdieren

Vleeshoofdgerechten

		Ch. Briand met Béarnaise	Ei Gluten Melk selderij
		E C / STeak Béarnaise	Ei Gluten Melk selderij
		Gegrild lamskroontje met mosterdsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		E C / steak champignonsaus	Ei Gluten Melk
		E C / STeak pepersaus	Ei Gluten Melk selderij
		E C / steak stroganoff	Ei Gluten Melk selderij
		entre cote / sTeak Natuur	Gluten Melk selderij
		gegrild varkenshaasje met dragonsaus	Ei Gluten Melk selderij

Voor de allerkleinsten

		Frikadel met frietjes	Ei Gluten Mosterd
		Kinderspaghetti	Ei Gluten Melk

Pannenkoeken

		Muizenpannenkoeken met appeltjes / pannenkoeken suiker / stroop	Gluten Melk
		Pannenkoeken met ijs / slagroom / chocoladesaus	Ei Gluten Melk
		Pannenkoeken vers fruit / slagroom / ijs	Ei Gluten Melk

Gebak

		Muizentaart	Ei Gluten Lupine Melk
		warme Appeltaart ( met ijs / slagroom)	Ei Gluten Melk
		Chocolademousse	Ei Melk
		glaasje advocaat	Ei Melk
		crème brulée	Ei Gluten Melk

Roomijs

		Verse fruitsalade
		Dame blanche	Ei Gluten Melk
		Banana split	Ei Gluten Melk
		Coupe brésilienne	Ei Gluten Melk Noten
		Coupe vanille / caramel / Speculoos / advocaat / aardbeien / kinderijsje	Ei Gluten Melk
		Coupe vers fruit	Ei Gluten Melk

Roste Muis
Drijdijk 2
9988 Waterland-Oudeman
093798560
roste.muis@pandora.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078