Allergenenkaart voor Le val Joli

Baguette & dips

		Baguette	Gluten
		beurre aux fines herbes	Melk
		sauce a l'ail	Ei Melk Mosterd selderij
		tapenade de tomates

Share & Taste

		soupe À LA TOMATE
		croquettes au fromage	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		crouettes de crevettes	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
		Scampi's pil-pil	schaald soja
		cARPACCIO DE BOEUF 'harry's bar'	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad vis
		eSCARGOTS	Melk Mosterd selderij weekdieren zwaveldioxid
		jAMBON D'ARDENNE AVEC MELON	zwaveldioxid
		Steak tartare	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis zwaveldioxid
		Poulet croquant	Ei Gluten Melk Mosterd vis zwaveldioxid
		truite fumée tiède	Ei Melk Mosterd Noten vis zwaveldioxid
		Burrata 'caprese'	Melk Mosterd zwaveldioxid
		Tapasplank clusure	Ei Gluten Melk Mosterd selderij weekdieren zwaveldioxid
		Pinsa romana	Gluten Melk Noten soja

Signature dishes

		Carbonnades á la Flamande	Ei Gluten Melk Mosterd selderij zwaveldioxid
		cASSOLETTE DE POISSON D'oSTENDE	Ei Melk Mosterd schaald vis zwaveldioxid
		Steak bavette	Melk
		cURRY DE LÉGUMES tHAÏ	Noten

Plats de viande

		Spareribs	Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		Steak tartare	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis zwaveldioxid
		Beef tagliata	Ei Melk zwaveldioxid
		bROCHETTE DE POULET	Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
		filet mignon de porc	Melk Mosterd zwaveldioxid
		Brisket à la Texane	Mosterd selderij zwaveldioxid

À la grillade

		Filet pur
		Steak de céleri-rave	Gluten sesamzaad soja zwaveldioxid
		pOISSON GRILLÉ DU CHEF	Melk vis zwaveldioxid
		Surf & turf	Ei Gluten schaald

Les Pâtes

		pÂTES BOLOGNAISE	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
		PÂTES AL PESTO gENOVESE	Gluten Melk Noten Pindas

Burgers

		Hamburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Cheeseburger	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		Burger le val Joli	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad soja zwaveldioxid
		burger aRDENNAIS	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid

Accompagnements

		Frites
		Loaded frites mayonnaise à la truffe / fromage parmesan	Ei Melk Mosterd
		Loaded frites FROMAGE CHEDDAR \| BACON	Melk
		Beer-battered onion rings	Gluten Mosterd selderij
		baguette au beurre	Gluten Melk
		sALADE MIXTE	Mosterd Noten Pindas zwaveldioxid
		CHOU-FLEUR RÔTI	Gluten Mosterd selderij
		rIZ iNDONESIEN
		SAUCE POIVRE	Melk
		sauce aux champignons	Melk zwaveldioxid
		beurre aux fines herbes	Melk
		chimichurri	selderij soja zwaveldioxid

Le val Joli
Chemin de la clusure 30
6927 Bure (tellin)

cuisine.parclaclusure@sandaya.be

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078