Allergenenkaart voor

ontbijt

		croissant met boter en jam	Ei Gluten Melk
		in huis gemaakte pattiserie	Ei Gluten Melk Noten
		kaneel brioche met creme cru	Ei Gluten Melk
		vers fruit
		wentelteefjes van suikerbrood met creme fraiche	Ei Gluten Melk
		fromage frais/kwark met vers fruit en granola	Gluten Melk
		le petit dejeuner	Ei Gluten Melk Noten

lunch

		oeufs avocat	Ei Gluten Melk
		oeufs royale	Ei Gluten Melk vis
		oeufs benedict	Ei Gluten Melk
		oeufs Brouilles	Ei Gluten

pissaladieres

		gerookte ribeye	Gluten Melk
		crevettes	Gluten Melk schaald
		pompoen	Gluten Melk Noten
		tonijn	Gluten Melk vis
		croque madame	Ei Gluten Melk

salades et soup

		salade cesar	Ei Gluten Mosterd vis
		salade betterave	Ei Gluten Mosterd
		Bouillabaise	Gluten Melk schaald vis weekdieren

(Petit) Plats

		Aubergine	Gluten Melk
		Poire & choucroute	Gluten Melk
		Escargots	Melk weekdieren
		Tarbotine	Gluten Melk vis
		Tartare de Boeuf Classique	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		Pate de campagne	Gluten
		Poussin	Gluten Melk Mosterd
		Knolselderij	Gluten Melk Mosterd zwaveldioxid
		Steak Frites
		Zeebaars

Supplements

		Le French Frites	Ei Gluten Mosterd zwaveldioxid
		Salade verte	Melk
		Chou Bruxelles	zwaveldioxid
		Mousseline de pomme	Gluten Melk
		Carottes	zwaveldioxid
		Pain au levain	Gluten Melk

Fruit de mer

		Oester	weekdieren
		Gestoofde schelpjes	Melk weekdieren
		Softshell crab	Melk schaald weekdieren
		Gamba cocktail	Gluten Melk schaald

Desserts

		Crepes Suzette	Ei Gluten Melk
		Creme Brulee	Ei Melk
		Kaas plateau	Gluten Melk Mosterd
		Ile flotante	Ei Melk
		chocolat	Ei Melk

APERO

		Pain au levain	Gluten Melk
		Oester fine de claire	weekdieren
		Amandelen/olijven/artisjok	Noten
		Aubergines	Gluten Melk
		Sardines	Gluten vis
		Plateau charcuterie	Gluten zwaveldioxid
		Kaas plateau	Gluten Melk Mosterd
		Croquettes de chevre	Ei Gluten Melk Mosterd
		Croquettes de crevettes	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078