Allergenenkaart voor Landgoed de Biestheuvel

Voor de koffie

Deense strik
Ei Gluten Melk Noten Pindas
slagroom soesje
Ei Gluten Melk
Chocolade soesje
Ei Gluten Melk
mini vruchtenvlaaitje
Ei Gluten Melk
Gesorteerd gebak
Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
gesorteerde vlaai
Ei Gluten Melk Pindas sesamzaad
assortiment zoete lekkernijen
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas sesamzaad soja

Voor op tafel

Assortie pinda,kaassnack,komkommer en olijf
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja
Brabants kaas en worstplateau
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja

Koude hapjes

Mix van hapjes
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
3 soorten mousse in cocktalglaasjes
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Mini sandwitch met carpaccio
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad soja
Wraps kip / zalm
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja vis

warme hapjes

Hereford Bitterballen
Ei Gluten Melk Mosterd
Warm bittergarnituur
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Mini worstenbroodje / sausijzenbroodje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad
Yakitoriespies
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Broodje kroket/frikandel
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Puntzakje frietjes
Ei Gluten Mosterd Noten
Mini loempia
Ei Gluten Lupine Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
mini bapao
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Mini hamburger
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Wasabigarnaal
Ei Gluten Lupine Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja

Voorgerechten

Huzarensalade
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
gerookte zalm
Melk Mosterd Noten Pindas sesamzaad vis
Mini cocktailtjes met zalm, kip en crab
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Sushi
Ei Gluten Mosterd Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
couscoussalade met lamsham
Gluten Lupine Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad
Salamiplakjes met roomkaas en olijf
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas soja
Rustike broden
Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
tapenade
Gluten Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad
kruidenboter
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Meloen met rauwe ham
Noten Pindas
gerookte zalm en makreel met cocktailsaus
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja vis
patemousse
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
eiersalade
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
Roomkaastruffeltje
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten selderij sesamzaad soja
Carpaccio sandwitches
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Vitello tonnato
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja vis
Salade nicoise
Ei Mosterd Noten Pindas selderij vis
knoflookgarnalen
Noten Pindas
Aardappelsalade (met olijf en gebakken spekjes)
Ei Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Forel met roggebrood
Gluten Noten Pindas sesamzaad soja vis
Gepocheerde zalm
Gluten Melk Noten Pindas vis
Italiaanse hamsoorten met meloen
Gluten Noten Pindas sesamzaad
briesalade
Gluten Melk Noten Pindas selderij
eiersalade
Ei Gluten Melk Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Reuzel met uitgebakken spekjes
Melk
Assortiement paling,makreel en haring
Gluten Mosterd Noten Pindas vis
Pate met cumberlandsaus
Gluten Lupine Melk Noten Pindas selderij
Groentesoep
selderij soja
Spinaziesoep met pernot
Gluten Melk soja
Thaise kippensoep
Gluten Noten Pindas schaald selderij soja vis
Bospaddestoelensoep
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Tomatensoep
Gluten Melk Noten Pindas selderij sesamzaad
Mosterdsoep
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Salade met boerenkaas
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
meerval
Ei Gluten Melk vis
hertenham, hertensalami en rookvlees
Gluten Noten Pindas selderij
Italiaanse pasta salade
Ei Gluten Lupine Noten selderij
Amerikaanse coleslaw
Ei Melk Mosterd Noten Pindas soja
Koolsalade met rozijnen
Mosterd Noten Pindas
komkommersalade
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas soja

Hoofdgerechten

Noedels
Ei Gluten Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Gehaktballetjes in biestheuvelsaus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Kipspiesjes in satésaus
Gluten Melk Noten Pindas soja
Yakitoriespies
Ei Gluten Lupine Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Scampi in chili knoflook saus
Gluten Melk Noten Pindas schaald soja
Wedges
Gluten Noten Pindas
Saladebar
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Mix van gelakte spareribs en kippenvleugels
Gluten Lupine Noten Pindas schaald selderij sesamzaad soja vis
Spiesje van vis in heldere kruidensaus
Gluten schaald selderij vis
Spiesje van vis in heldere kruidensaus
Noten Pindas schaald selderij vis
Speenvarken medallions met truffelsaus
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Risotto
Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
zuurkoolstamppot
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij
hutspot
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij
boerenkoolstamppot
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas selderij
gemarineerde speklap
Gluten Noten Pindas selderij sesamzaad
varkenskarbonade trappistensaus
Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja
rookworst
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij sesamzaad soja

Nagerechten

bavaroise
Ei Gluten Lupine Melk
tiramisu
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas soja
vanille-ijs met slagroom
Ei Gluten Lupine Melk soja
warme kersen
chocolade saus
Melk
ben&jerry ijs
Ei Gluten Melk soja
panna cotta met roodfruitcompote
Ei Gluten Lupine Melk soja
witte chocolademousse met kletskop
Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
creme brulee
Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad
Omelt siberienne
Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas sesamzaad soja

Landgoed de Biestheuvel
Hoogcasteren 25
5528 NP Hoogeloon
0497-591257
info@biestheuvel.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078