Allergenenkaart voor Het archief

Hongerstillers

		Dagsoep met brood	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		TomatenSoep met brood	selderij soja
		croque monsieur	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		croque madame	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Croque Hawai	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		croque bolongese	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
		croque Videe	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		uitsmijter	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		koude borrelhapjes	Melk Mosterd selderij soja
		warme borrelhapjes	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
		portie bitterballen	Gluten Mosterd Pindas selderij soja

Voorgerechten

		rundercarpaccio	Noten
		kaaskroketten	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
		garnaalkroketten	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij soja vis
		duo van kaas en garnaalkroketten	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij soja vis

Visgerechten

		Scampi's lookroom	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis
		Scampi's Curryroom	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis
		zalmfilet in preisaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis
		vispannetje in tuinkruidensaus	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij sesamzaad soja vis
		tongrolletjes in witte wijnsaus	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten schaald selderij soja vis

Vleesgerechten

		Ladysteak
		steak natuur 250gr
		entrecote natuur 400gr
		Varkenshaasje natuur
		ossetong in madeira/champignonsaus	Ei Gluten Melk selderij soja
		vol-au-vent	Gluten Melk Mosterd selderij
		stoofvlees	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		gehaktballetjes in tomatensaus	Gluten Melk selderij
		gebraden kipfilet natuur
		spareribs	Gluten Mosterd selderij soja zwaveldioxid
		gebraden haan 1/2 natuur

Salades

		ceasersalade	Ei Gluten Melk
		notensalade	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
		zuiderse salade	Ei Gluten Melk Mosterd
		surf en turf salade	Ei Gluten Melk Mosterd schaald vis

Warme sauzen

		peperroomsaus	Gluten Melk
		champignonsaus	Gluten Melk
		verse bearnaisesaus	Gluten Melk Mosterd selderij
		stroganoffsaus	Gluten Melk
		choronsaus	Ei Gluten Melk

supplementen

		friet
		kroketten
		puree	Ei Gluten Lupine Melk
		gratin	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		Spaghetti	Gluten
		penne	Gluten
		tagliatelli	Gluten
		warme groenten	Ei Gluten selderij

Pasta's

		spaghetti bolognese	Ei Gluten selderij
		spaghetti carbonara	Ei Gluten Melk
		Lasagne bolognese	Ei Gluten soja

Vegetarisch

		spaghetti pomodoro	Ei Gluten Melk
		vegi wok	Ei Gluten Melk

Kindergerechten

		croque uit vuistje	Ei Gluten Melk
		curryworst met friet	Gluten
		videe met friet	Gluten Melk Mosterd selderij
		stoovlees met friet	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		kinderspaghetti	Ei Gluten selderij
		balletjes in tomatensaus	Gluten Melk selderij

Zoete koek

		chocomousse met slagroom	Ei Gluten Melk soja
		moelleux met ijs en slagroom	Ei Gluten Melk soja
		appelstrüdel met ijs en slagroom	Ei Gluten Melk soja
		brusselse wafel met ijs en slagroom	Ei Gluten Melk soja
		pannenkoeken	Ei Gluten Melk
		coupe vers fruit ( seizoen )	Ei Melk
		coupe dame blanche	Ei Melk Mosterd Noten soja
		kinderijsje	Ei Melk
		extra bol ijs	Ei Melk

Het archief
Sint-dimpnaplein 14
2440 geel
014728303

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078