Allergenenkaart voor Havenpaviljoen Wad Anderz

Lunch : Piadina's - Italiaans platbrood van de grill

		1 Met Hollandse buffelmozzarella, tomaat, notensla en pesto	Gluten Melk Noten soja
		1 BOVENSTAANDE GERECHT KAN geserveerd worden ZONDER :
		2 Met Hollandse buffelmozzarella, tomaat, notensla, pesto en Waddenham	Gluten Melk Noten soja
		2 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :

VVV SPECIALS

		12.5 uurtje Van Schier	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Ei Gluten Mosterd
		Paddenstoelen A LA BOURGUIGNONNE	Gluten Melk soja
		Wad'n viscurry	schaald soja vis weekdieren
		schier-i-miss-u	Ei Gluten Melk Noten

Lunch : Brood & beleg

		Speltbol met gerookte makreelsalade	Gluten Melk vis
		Speltbol met gerookte makreelsalade	Gluten Melk vis
		Speltbol gepofte knolselderij met oesterzwam en hummus ras el hanoet	Gluten selderij sesamzaad soja
		11 Speltbol met Muhamarra en gegrilde groenten	Gluten Noten soja
		11 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		12 Speltbol kaas van schier	Gluten Melk Mosterd
		12 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Mosterd
		13 Speltbol met Gravad lax Wadanderz	Gluten Mosterd vis zwaveldioxid
		13 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Mosterd zwaveldioxid
		14 Speltbol met waddenham van slagerij Menno Hoekstra	Gluten
		14 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten
		15 Garnalenkroket	Gluten Lupine Melk schaald selderij soja
		15 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	selderij
		16 Twee kroketten rundvlees van Bourgondiër	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		16 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Mosterd
		17 Twee kroketten oesterzwam	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		17 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Mosterd

Dagkaart Lunch & Diner : Soepen

		Knolselderijsoep	Gluten selderij soja
		21 Wortel gember kokossoep	Gluten Melk Pindas soja
		21 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Melk Pindas
		22 Venkelsoep	Gluten Melk soja
		22 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten
		23 Bisque van Waddengarnalen	Gluten Melk schaald selderij soja vis weekdieren
		23 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten

Dagkaart Lunch & Diner : Maaltijdgerechten

		Maaltijdsalade met quinoa, gemengde groenten , noten en stoofpeer	Noten soja
		30 Maaltijdsalade oosterse twist ( optioneel vegan)	Gluten schaald sesamzaad soja vis
		30 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	schaald
		31 maaltijd meloen salade	Gluten Lupine Melk Noten soja zwaveldioxid
		31 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Melk Noten
		32 The moving mountains Dutch Weed burger	Gluten Melk sesamzaad soja
		32 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Melk
		33 Wad Anderz burger	Ei Gluten Melk Mosterd soja
		33 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		34 Fish & chipz	Gluten soja vis
		34 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		35 Zeeuwse mosselen met friet	Gluten Melk soja weekdieren
		35 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Melk
		36 Zeeuwse mosselen met brood	Gluten Melk soja weekdieren
		36 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Melk

Dagkaart Lunch & Diner : Kindergerechten

		41 wakame mini loempia's	Gluten sesamzaad soja
		41 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		42 garnalenkroketjes	Ei Gluten Lupine Melk schaald selderij soja vis
		42 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		43 kipfingerz	Gluten soja
		43 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		44 Kroket	Ei Gluten Melk selderij soja
		44 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		45 Pasta met pesto basilicum en kaas	Gluten Melk soja
		45 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten
		46 Regenboog taartje	Ei Gluten Melk selderij soja
		46 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :

Dagkaart Lunch & Diner : Bij de borrel

		51 kalamata olijven met Pit!
		51 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		52 PORTIE MILD BELEGEN KAAS VAN SCHIER MET HONING-ZEEKRAALMOSTERD	Melk Mosterd
		52 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		53 Portie Fryske droege woarst van slagerij Menno Hoekstra	Mosterd
		53 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		54 Notenmix Jakarta gebrand bij Van Schier	Noten Pindas
		54 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		55 WAKAME LOEMPIA'S MET ZOETE CHILISAUS (8 STUKS)	Gluten sesamzaad soja
		55 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		56 Bitterballen rundvlees van Bourgondiër (8 stuks)	Ei Gluten Melk selderij soja
		56 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		57 Bitterballen oesterzwam (8 stuks)	Gluten Melk Pindas selderij soja
		57 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		58 Mini garnalenkroketjes met citroenmayonaise (6 stuks)	Ei Gluten Lupine Melk schaald selderij soja vis
		58 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		59 Thaise viskroketjes van noordzeevis en wadgarnalen	schaald soja vis
		59 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :

Dagkaart Lunch & Diner : Lekker vooraf of om te delen

		61 Broodplankje	Gluten Noten selderij sesamzaad soja
		61 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Noten soja
		62 Paddenstoelen A La bourguignonne	Gluten Melk soja
		62 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten
		63 Kaasplank van schier	Gluten Melk Noten
		63 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Noten
		64 Portie waddenkokkels ( 300 gram)	Gluten Melk soja weekdieren
		64 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		65 Wad Anderz borrelplank ( optioneel vegan)	Gluten Melk selderij sesamzaad soja
		65 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :

Diner : Voorgerechten

		Pate brulee	Ei Gluten Melk
		Tartaar biet	Mosterd selderij
		Coquilles	Gluten Melk schaald soja vis weekdieren
		71 waterMeloen	Gluten sesamzaad soja
		71 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten sesamzaad
		72 Paddenstoelen A la bourguignonne	Gluten Melk
		72 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		73 Gravad Lax	Gluten vis zwaveldioxid
		73 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		74 Charcuterie	selderij zwaveldioxid
		74 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		75 Thaise viskroketjes voorgerecht	Gluten schaald sesamzaad soja vis
		75 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :

Diner : Hoofdgerechten

		Noordzeevis met belugalinzen en krab langoustine saus	Melk schaald soja vis weekdieren
		Sukade in eigen jus en truffelpuree	Melk selderij soja
		Risotto met truffel	Melk selderij soja
		Eendenbout met zuurkool en polenta	selderij soja
		81 Rode linzen curry	Gluten soja
		81 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten
		82 Wad'n Vis curry	schaald soja vis
		82 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		84 Pasta kokkels	Gluten Noten schaald selderij soja
		84 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		85 Noordzeevis	Melk schaald soja vis
		85 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		86 Merlan Steak	Ei Melk soja
		86 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		87 Varkensrack van de grill	Mosterd soja
		87 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Mosterd

Diner : Nagerechten

		Tarte tatin met karamel en hazelnootijs	Ei Gluten Melk Noten soja
		Pompoen-duindoorntaartje met bramencoulis en kaneelijs	Ei Gluten Melk
		91 Sorbet	Melk
		91 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Melk
		92 Creme Brulee	Melk
		92 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		93 bavarois
		93 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		94 Friandises	Gluten Melk Noten Pindas
		94 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :
		95 Kaasplank van schier	Gluten Melk Noten
		95 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :	Gluten Noten
		96 Schier I miss u	Ei Gluten Melk Noten
		96 BOVENSTAANDE GERECHT KAN GESERVEERD WORDEN ZONDER :

Gebak uit eigen keuken

		101 Susan's appel - kruimeltaart (slagroom)	Gluten Melk
		102 Pure chocoladetaart	Melk Noten
		103 Lemon meringue tartelette	Ei Gluten Melk
		105 Carrotcake	Gluten Melk Noten
		104 Duindoorn cheesecake	Ei Gluten Melk

Havenpaviljoen Wad Anderz

Schiermonnikoog

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078