Allergenenkaart voor Restaurant Fozzies

Koude gerechten

Falafel, in een wrap met frisse salade en avocado
Ei Gluten Mosterd
Salade Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum
Ei Melk Mosterd Noten
Oosterse tonijn op wakame met wasabi en sojasaus
Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja vis
Gerookte palingmousse met een tartaar van appel en appelstroop
Ei Gluten Melk Mosterd vis
Caesarsalade met kip, bacon, parmezaan en knoflookcrouton
Ei Gluten Melk Mosterd vis
Vitello Tonato, kalfsfricandeau met tonijncrème
Ei Melk Mosterd vis
Vitello Tonato, kalfsfricandeau met tonijncrème
Ei Gluten Mosterd vis
Surf & turf, steaktartaar met gamba’s, rode ui en zuurtjes
Ei Mosterd schaald
Carpaccio van rund met oude kaas en truffelmayo
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas

Soepen

Doperwtensoep met gemarineerde gamba’s
Gluten Melk schaald

Warme gerechten

Risotto Milanese, met doperwten, saffraan en parmezaanse kaas
Melk
Groentequiche met cherrytomaat, geitenkaas en pistachenoten
Gluten Melk Noten
Geschroeide tonijn, op een lauwwarme salade Niçoise
vis
Gamba's, sizzling, met een salsa van knoflook, ui en kruiden
Gluten schaald
Zalmfilet met venkelpuree en witte wijn saus
Gluten Melk vis
Kippendij, teriyaki, met noedels en gewokte groenten
Ei Gluten soja
Wagyu burger, op een brioche toast met kwartelei en tomatenchutney
Ei Gluten
Ibericofilet(varken) met groententortilla en spek
Ei Melk
Tournedos van ossenhaas met zomergroenten en tijmsaus

Zoete gerechten

Dame blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Ei Melk Noten
“Beverwijckse Bol” soes gevuld met aardbeien en vanille-ijs
Ei Gluten Melk
Macaron gevuld met roodfruitijs en slagroom
Ei Gluten Melk Noten
Taartje van sorbetijs met vers fruit
Kaasplankje
Gluten Melk Noten

Side gerechten

Brood met kruidenboter en aïoli
Ei Gluten
Frites met mayo
Ei Gluten Mosterd
Groene salade met rauwkost, croutons en huisdressing
Ei Gluten Mosterd selderij

Restaurant Fozzies
Zeestraat 77
1942 AL Beverwijk
0251 223 335
info@fozzies.nl


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078