Allergenenkaart voor Feestzaal De Marlo

12	bouillabaisse uit marseille met geroosterde toast en rouille	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis weekdieren
11	paprikabloemkoolsoep met mascarpone	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
10	witloofroomsoep met garnering van blokjes gerookt spek	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
9	Kervelsoep met gemalen kaas	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
8	kippenroomsoep	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
7	champignonsoep	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
6	soep op de wijze van ons grootmoeder	selderij
5	Broccoliroomsoep met garnering van broccoli	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
4	Kermissoep met maredsous	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
3	Edelpreisoep met een julienne van prei	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
2	Tomatenroomsoep met garnering van blokjes tomaat	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
1	Aspergeroomsoep met garnering van aspergepunten	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja

1	gepocheerde zalm in mousselinesaus	Ei Melk vis
2	zeebaars in saus van witbier en tomaatblokjes	Gluten vis
3	scampi's in duivelssaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij weekdieren
4	scampi's met een looksausje gegarneerd met een brunoïse van worteltjes	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij weekdieren
5	gebakken sint-jacobsvruchten met groentenreepjes en citroenmelissesaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij weekdieren
6	tongrolletjes in garnalensaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij vis
7	tongrolletjes van het huis	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis weekdieren
8	tongfilet geserveerd met een honingroomsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis weekdieren
9	lotte in preiroomsaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis weekdieren

1	krabcocktail	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij
2	kaaskroket	Ei Gluten Melk soja
3	bladerdeegje rijkelijk opgevuld met verse vol-au-vent	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
4	meloen met ham	zwaveldioxid
5	salade van garnalen	Ei Melk Mosterd schaald selderij
6	artisanaal bereide garnaalkroketten	Ei Gluten Melk Pindas schaald selderij vis
7	victoriabaars genappeerd met een bieslooksausje	Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis weekdieren
8	schotse gerookte zalm met mimosa	Ei vis
9	carpaccio van noorse vis	vis
10	gerookte zalm in een kruidensausje	Melk selderij vis
11	kabeljauwhaasje op een saus van prei en curry	Melk vis
12	visbord met een fijne botersaus	Melk vis

24	trilogie van vlees en groenten	Ei Gluten Melk selderij
23	ossenhaas	Ei Gluten Melk selderij
22	gebakken entrecote met twee sauzen, vier koude groentjes en twee warme groentjes	Ei Melk
21	kalfsgebraad gebraiseerd in witte wijn en noilly prat	Melk zwaveldioxid
20	gebakken entrecote met twee sauzen en vier groentjes	Ei Melk
19	kalfsgebraad	Ei Melk selderij
18	eendenborst in ananassaus	Melk
17	varkenshaasje met frambozensaus	Ei Gluten Melk selderij
16	varkenshaasje met een belfortsaus	Melk Mosterd selderij
15	varkenshaasje met trappist uit westvleteren	Ei Gluten Melk selderij
14	rosbief in groentenkrans	Ei Gluten Melk selderij
13	brabants haasje	Ei Gluten Melk selderij
12	ardeens varkensgebraad	Melk Mosterd zwaveldioxid
11	rundertong in maderasaus	Ei Gluten Melk selderij sesamzaad soja
10	gebraiseerde ham met streekbierensaus	Gluten Melk
9	varkensrib in archiduc	Melk
8	varkensrib in jagerssaus	Ei Gluten Melk selderij zwaveldioxid
7	varkensrib in groentenkrans	Melk
6	kalkoenfilet met een mosterdroomsaus	Melk Mosterd
5	kalkoenrollade in archiduc	Melk
4	parelhoentjes genappeerd met een fijne champagnesaus	Melk zwaveldioxid
3	kalkoensuprème met preiroomsaus	Melk
2	kalkoenfilet in archiduc	Melk
1	Kip in archiduc	Melk

1	ijstaart	Ei Gluten Lupine Melk Noten Pindas soja zwaveldioxid
2	bavarois van het huis	Ei Melk
3	dame blanche	Ei Melk Noten
4	peren belle helene	Ei Melk
5	sabayon met porto	Ei Melk zwaveldioxid
6	sorbet met fruit
7	flensjes michelangelo	Ei Gluten Melk sesamzaad soja
8	gegratineerde vruchten met vanille-ijs	Ei Melk
9	gevarieerd dessertbord	Ei Gluten Melk Noten sesamzaad soja
10	desserttafel	Ei Gluten Melk Noten Pindas sesamzaad soja