Allergenenkaart voor Eetcafe de Oude Molen

Soepen

		tomatensoep	Gluten Mosterd selderij soja
		soep vh moment ( in overleg met de chef)

Voor de kleine trek

		10 uurtje	Ei Gluten Melk Noten
		13 uurtje	Gluten Melk Mosterd
		tosti	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		tosti pittige tonijn	Ei Gluten Melk Mosterd Noten schaald selderij vis
		tosti de oude molen	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		portie friet	Ei Gluten Mosterd selderij

Lunchgerechten

		carpaccio van ribeye	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij zwaveldioxid
		vitello tonnato	Ei Gluten Mosterd selderij vis
		steak tartaar	Ei Gluten Melk Noten selderij
		CS kip	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		kroketten op brood	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		vega kroketten op brood	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
		uitsmijter	Ei Gluten Melk
		uitsmijter de oude molen	Ei Gluten Melk selderij
		oosterse kip	Ei Gluten Melk Mosterd sesamzaad soja
		brie uit de oven	Ei Gluten Melk Noten
		visplateau	Ei Gluten Mosterd schaald selderij vis

Om mee te beginnen

		broodplankje	Ei Gluten Melk Mosterd selderij
		antipasta	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij

Voorgerechten

		carpaccio	Ei Melk Mosterd Noten selderij zwaveldioxid
		gerookte zalm	Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
		viscocktail	Ei Gluten Mosterd schaald selderij sesamzaad soja vis
		steAK tartaar	Ei Mosterd selderij soja
		pasteitje kippenragout	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		kastanje creme	Gluten Noten selderij

Hoofdgerechten

		tournedos	Gluten selderij soja
		mixed grill	Gluten selderij
		varkenshaasmedaillons	Gluten
		duo van zalm en kabeljauw	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis
		mixed vega (overleg met de chef)
		oosterse kipspiesjes 3G	Gluten schaald selderij sesamzaad soja
		HAMBURGER	Ei Gluten Melk Mosterd selderij sesamzaad
		seitan steak	Gluten Lupine sesamzaad soja
		zalmfilet	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja vis

Sauzen

		champignonsaus	soja
		pepersaus	Ei Gluten Melk
		portsaus	selderij soja
		satesaus	Melk Noten Pindas soja
		oosterse teriyakisaus	Gluten selderij sesamzaad soja
		botersaus	Ei Gluten Melk Mosterd selderij

Desserts

		dame blanche	Gluten Melk
		frozen yoghurt sinassappel	Ei Gluten Melk Noten
		chocolade duo	Ei Gluten Melk soja
		koffie FRIANDISES (overleg met de chef)	Ei Gluten Melk Noten soja
		apfel strudel	Ei Gluten Melk

Eetcafe de Oude Molen
Molenweg, 48
6561 AK Groesbeek
0247200060
info@hoteldeoudemolen.com

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078