Allergenenkaart voor Eetcafe Lumiere

Italiaanse bol of meergranenbol met:

		eiersalade huisgemaakt met verse kruiden	Ei Melk Mosterd selderij soja
		kip teriyaki met spek, ui en champignons	Gluten Melk soja
		burger (200gr) van het witblauw rund, rose gebakken met ui, augurk, geraspte kaas en PICCALILLYmayo	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		'Gezond' met ham, kaas, tomaat, komkommer, walnoten en ei	Ei Gluten Melk Noten
		'surf en turf', combinatie van zalm en carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja vis
		Tonijnsalade met ui, kappertjes en ei	Ei Gluten Melk Mosterd Noten vis
		Carpaccio met oude stolwijkse kaas, spekjes, notenmelange en Truffel mayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
		gerookte zalm, mosterdillesaus, roomkaas, kappertjes en ui	Gluten Melk Mosterd vis
		warm vlees met ui, champignons, pindasaus en kroepoek	Ei Gluten Melk Noten Pindas selderij sesamzaad soja
		Warme brie, tomaat, walnoten en honing	Gluten Melk Noten

Geserveerd op 2 dikke boterhammen boerenbruin of maisbrood:

		kalfslever met gebakken ui, champignons en spek	Gluten Melk
		biefstuk waardse rund met eigen jus	Gluten Melk
		3 garnalen kroketten met chilly mayonaise	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren
		Omelet met keuze uit brie, champignons, kaas of ham	Ei Gluten Melk
		uitsmijter ham/kaas, 3 eieren	Ei Gluten Melk
		uitsmijter spek/kaas, 3 eieren	Ei Gluten Melk
		uitsmijter rauwe ham/gesmolten brie, 3 eieren	Ei Gluten Melk
		uitsmijter carpaccio	Ei Gluten Melk Mosterd Noten
		twee kalfskroketten	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
		kipsate met pindasaus, kroepoek en atjar	Gluten Melk Pindas schaald selderij sesamzaad soja

Specialiteiten

		gebakken mosselen met ui, champignons en prei. geserveerd met toast en remouladesaus	Ei Gluten Melk Mosterd schaald weekdieren
		wrap, gevuld met maisgehakt, ui, champignons en oude kaas. geserveerd met avocadodip en tomatensalsa	Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
		stoofvlees van het belgisch witblauw rund, geserveerd met frites	Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
		lunch lumière vis: 3 boterhammen, tonijnsalade, gerookte zalm en garnalenkroket	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald soja vis
		Lunch lumiere met ham, kroket, fruit en tomatensoep	Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja

Twee dikke boterhammen maisbrood uit de oven, geserveerd met friet, met:

		Ham, kaas en ananas	Ei Gluten Melk Mosterd
		Chorizo, tomaat, brie en spek	Ei Gluten Melk Mosterd
		gerookte kip, bacon en tomaat	Ei Gluten Melk Mosterd
		geitenkaas, tomaat, walnoten en honing	Ei Gluten Melk Mosterd Noten

Soepen

		Mosterdsoep	Gluten Melk Mosterd selderij soja
		Vissoep	schaald vis
		tomatensoep van puur tomaat met room	Melk selderij soja
		zoete aardappel - kokossoep	Gluten schaald selderij zwaveldioxid
		uiensoep gegratineerd met stolwijkse oude kaas	Gluten Melk selderij soja

Pannekoeken

		Pannekoek naturel	Ei Gluten Melk
		Pannekoek spek	Ei Gluten Melk
		pannekoek spek/kaas	Ei Gluten Melk
		Pannekoek appel	Ei Gluten Melk
		pannekoek rozijnen	Ei Gluten Melk

Lunchsalades, geserveerd met brood en boter met:

		POKE BOWL MET DIAMANTHAAS OF SCAMPI'S OF VEGETARISCHE KIP	Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja
		Gebakken paddestoelen, noten en oude stolwijkse kaas	Melk Noten
		salade nicoise met mosterd vinaigrette, bonen, ei en ansjovis	Ei Mosterd selderij soja vis
		Geitenkaas, spek en honing	Melk Noten
		gerookte zalm	Mosterd vis
		reepjes diamanthaas met uien, champignons en ketjap-sesamsaus	Gluten schaald sesamzaad soja
		Salade lumiere met parmaham, warme noten en druiven, danish blue, met een dressing van druiven	Melk Mosterd Noten

Eetcafe Lumiere

w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078