Allergenenkaart voor Eetcafe Lumiere

Italiaanse bol of meergranenbol met:

gebraden Waardse lende met mayonaise van gepofte paprika
Ei Gluten Mosterd
makreelsalade met appel en kerriemayonaise
Ei Gluten Mosterd vis
'Gezond' met ham, kaas, tomaat, komkommer, walnoten en ei
Ei Gluten Melk Noten
Ossenworst met gekookt ei, augurk en truffelmayonaise
Ei Gluten Mosterd
'surf en turf', combinatie van zalm en carpaccio
Gluten Mosterd Noten vis
Tonijnsalade met ui, kappertjes en ei
Ei Gluten Melk Noten vis
stilton kaas met cranberry compote
Gluten Melk
Carpaccio met oude stolwijkse kaas, spekjes, notenmelange en Truffel mayonaise
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
gerookte zalm, mosterdillesaus, roomkaas, kappertjes en ui
Gluten Melk Mosterd vis
warm vlees met ui, champignons, pindasaus en kroepoek
Ei Gluten Melk Noten Pindas schaald soja
Warme brie, tomaat, walnoten en honing
Gluten Noten
gekruide kipfingers met chilimayonaise
Ei Gluten Mosterd selderij soja
kipburger, gekookt ei, pindasaus, atjar, gedroogde uitjes en kroepoek
Ei Gluten Noten Pindas schaald selderij soja

Geserveerd op 2 dikke boterhammen boerenbruin of maisbrood:

Lunch lumiere met ham, kroket, fruit en tomatensoep
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
Omelet met keuze uit brie, champignons, kaas of ham
Ei Gluten Melk
uitsmijter ham/kaas, 3 eieren
Ei Gluten Melk
uitsmijter spek/kaas, 3 eieren
Ei Gluten Melk
uismijter rauwe ham/gesmolten brie, 3 eieren
Ei Gluten Melk
uitsmijter carpaccio
Ei Gluten Melk Mosterd Noten
twee kalfskroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
twee kaaskroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd soja
kipsate met pindasaus, kroepoek en atjar
Gluten Melk Pindas schaald soja

Specialiteiten

lunch lumière vis: 3 boterhammen, makreelsalade, gerookte zalm en garnalenkroket
Gluten Lupine Melk schaald soja vis
gepaneerde heekfilet met remouladesaus, geserveerd met toast
Ei Gluten Mosterd selderij soja vis
mexicaanse taco met rode bonenpasta, gekruid gehakt, paprika, ui, sla en kaas
Melk selderij soja

Twee dikke boterhammen maisbrood uit de oven, geserveerd met friet, met:

Ham, kaas en ananas
Gluten Melk
Chorizo, tomaat, brie en spek
Gluten Melk
gerookte kip, bacon en tomaat
Gluten Melk
geitenkaas, tomaat, walnoten en honing
Gluten Melk Noten

Soepen

Tomatensoep met room
Melk
Mosterdsoep
Gluten Melk Mosterd
Uiensoep met stolwijkse kaas
Gluten Melk
Vissoep
schaald vis

Pannekoeken

Pannekoek naturel
Ei Gluten Melk
Pannekoek spek
Ei Gluten Melk
pannekoek spek/kaas
Ei Gluten Melk
Pannekoek appel
Ei Gluten Melk
pannekoek rozijnen
Ei Gluten Melk zwaveldioxid

Lunchsalades, geserveerd met brood en boter met:

Gebakken paddestoelen, noten en oude stolwijkse kaas
Melk Noten
Gebakken Scampi's
schaald soja
Geitenkaas, spek en honing
Melk Noten
gerookte zalm
Mosterd vis
reepjes diamanthaas met uien, champignons en ketjap-sesamsaus
Gluten schaald sesamzaad soja
Salade lumiere met parmaham, warme noten en druiven, danish blue, met een dressing van druiven
Melk Mosterd Noten

Eetcafe Lumiere





w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078