Allergenenkaart voor Eetcafe Lumiere

Italiaanse bol of meergranenbol met:

eiersalade huisgemaakt met verse kruiden
Ei Melk Mosterd selderij soja
kip teriyaki met spek, ui en champignons
Gluten Melk soja
burger (200gr) van het witblauw rund, rose gebakken met ui, augurk, geraspte kaas en PICCALILLYmayo
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
'Gezond' met ham, kaas, tomaat, komkommer, walnoten en ei
Ei Gluten Melk Noten
'surf en turf', combinatie van zalm en carpaccio
Ei Gluten Melk Mosterd Noten soja vis
Tonijnsalade met ui, kappertjes en ei
Ei Gluten Melk Mosterd Noten vis
Carpaccio met oude stolwijkse kaas, spekjes, notenmelange en Truffel mayonaise
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
gerookte zalm, mosterdillesaus, roomkaas, kappertjes en ui
Gluten Melk Mosterd vis
warm vlees met ui, champignons, pindasaus en kroepoek
Ei Gluten Melk Noten Pindas selderij sesamzaad soja
Warme brie, tomaat, walnoten en honing
Gluten Melk Noten

Geserveerd op 2 dikke boterhammen boerenbruin of maisbrood:

kalfslever met gebakken ui, champignons en spek
Gluten Melk
biefstuk waardse rund met eigen jus
Gluten Melk
3 garnalen kroketten met chilly mayonaise
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij soja vis weekdieren
Omelet met keuze uit brie, champignons, kaas of ham
Ei Gluten Melk
uitsmijter ham/kaas, 3 eieren
Ei Gluten Melk
uitsmijter spek/kaas, 3 eieren
Ei Gluten Melk
uitsmijter rauwe ham/gesmolten brie, 3 eieren
Ei Gluten Melk
uitsmijter carpaccio
Ei Gluten Melk Mosterd Noten
twee kalfskroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij
kipsate met pindasaus, kroepoek en atjar
Gluten Melk Pindas schaald selderij sesamzaad soja

Specialiteiten

lunch lumière vis: 3 boterhammen, tonijnsalade, gerookte zalm en garnalenkroket
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald soja vis
gebakken mosselen met ui, champignons en prei. geserveerd met toast en remouladesaus
Ei Gluten Melk Mosterd schaald weekdieren
wrap, gevuld met maisgehakt, ui, champignons en oude kaas. geserveerd met avocadodip en tomatensalsa
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
stoofvlees van het belgisch witblauw rund, geserveerd met frites
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Lunch lumiere met ham, kroket, fruit en tomatensoep
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja

Twee dikke boterhammen maisbrood uit de oven, geserveerd met friet, met:

Ham, kaas en ananas
Ei Gluten Melk Mosterd
Chorizo, tomaat, brie en spek
Ei Gluten Melk Mosterd
gerookte kip, bacon en tomaat
Ei Gluten Melk Mosterd
geitenkaas, tomaat, walnoten en honing
Ei Gluten Melk Mosterd Noten

Soepen

Mosterdsoep
Gluten Melk Mosterd selderij soja
Vissoep
schaald vis
tomatensoep van puur tomaat met room
Melk selderij soja
zoete aardappel - kokossoep
Gluten schaald selderij zwaveldioxid
uiensoep gegratineerd met stolwijkse oude kaas
Gluten Melk selderij soja

Pannekoeken

Pannekoek naturel
Ei Gluten Melk
Pannekoek spek
Ei Gluten Melk
pannekoek spek/kaas
Ei Gluten Melk
Pannekoek appel
Ei Gluten Melk
pannekoek rozijnen
Ei Gluten Melk

Lunchsalades, geserveerd met brood en boter met:

POKE BOWL MET DIAMANTHAAS OF SCAMPI'S OF VEGETARISCHE KIP
Ei Gluten Melk Mosterd schaald selderij sesamzaad soja
Gebakken paddestoelen, noten en oude stolwijkse kaas
Melk Noten
salade nicoise met mosterd vinaigrette, bonen, ei en ansjovis
Ei Mosterd selderij soja vis
Geitenkaas, spek en honing
Melk Noten
gerookte zalm
Mosterd vis
reepjes diamanthaas met uien, champignons en ketjap-sesamsaus
Gluten schaald sesamzaad soja
Salade lumiere met parmaham, warme noten en druiven, danish blue, met een dressing van druiven
Melk Mosterd Noten

Eetcafe Lumiere





w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078