Allergenenkaart voor De Uilenhoeve

Knabbel en babbel

Bordje warm gemengd
Ei Melk Mosterd Noten Pindas schaald selderij soja
Calamares
Ei Gluten Melk schaald vis
Scampi fritti
Ei Gluten Melk schaald vis
Kipsaté yakitori
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Bitterballen
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Bordje salami
Gluten Lupine Mosterd
bordje kaas
Ei Gluten Melk Mosterd
Tapas plank
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten schaald selderij soja vis
Rund yakitori
Ei Gluten selderij soja

Pannenkoeken en wafels

Pannenkoek suiker
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Pannenkoek confituur
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
PANNENKOEK mikado
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Normandische pannenkoek
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
PANNENKOEK suzette
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Wafel
Ei Gluten Lupine Melk soja
Wafel mikado
Ei Gluten Lupine Melk soja

Voorgerechten koud

Runds carpaccio
Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas
Serranoham
Gluten Melk Noten Pindas
Tomaat burrata
Ei Gluten Melk selderij soja
Gerookte zalm
Ei Gluten Melk Mosterd Pindas selderij vis
Kleine salade uilenhoeve
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald selderij soja vis
Kleine salade geitenkaas
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
Tartaar tonijn
sesamzaad soja vis

Voorgerechten warm

Kaaskroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd
Garnaalkroketten
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald
Duo kroket
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald
Champignonkroket
Gluten Lupine
Kikkerbillen look
Gluten Melk vis
Scampi look
Melk schaald
Scampi lookroom
Melk schaald
SCAMPI curry
Melk schaald
SCAMPI diabolique
Melk schaald selderij

Vleesgerechten

Varkenswangen
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd Noten Pindas selderij soja
Kip filet
Ei Gluten Melk Mosterd
Ierse filet mignon
Melk
Entrecote
Melk
Ribben
Gluten Melk Mosterd selderij soja zwaveldioxid
Hammetje
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Lamskroon
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja

Visgerechten

SCAMPI look
Melk schaald
SCAMPI lookroom
Melk schaald
SCAMPI curry
Melk schaald
Zalm
Ei Melk schaald selderij soja vis
Zeetong
Ei Gluten Melk sesamzaad soja vis
Gegrilde tonijn
Ei Gluten Lupine selderij soja vis

Salades

Tomaat burrata
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja
Salade GEITENKAAS
Ei Gluten Melk Mosterd Noten Pindas
SALADe kip scampi
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald soja
Salade appel halloumi
Ei Melk Mosterd Noten Pindas
Salade steak
Ei Gluten Melk Mosterd Noten selderij soja
Salade tonijn
Ei Melk Mosterd selderij sesamzaad soja vis

Specialiteiten van de chef

Ijsberg kip
Ei Gluten Melk Mosterd selderij vis
SALADe uilenhoeve groot
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd schaald selderij soja vis
Steak tartaar
Ei Melk Mosterd selderij soja
Rundsburger
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij sesamzaad soja
SCAMPI diabolique
Melk schaald selderij
Sardienen
Ei Melk Mosterd selderij vis
Kikkerbillen curry
Gluten Melk Noten selderij soja vis
Kikkerbillen look
Gluten Melk vis
Surf en turf
Ei Melk Mosterd schaald
Surf en turf deluxe
Ei Melk Mosterd schaald

Veggie

Veganburger
Gluten selderij
Wok groenten soja halloumi
Ei Gluten Lupine Melk selderij soja
Wokgroenten curry kokosroom
Ei Gluten Lupine Melk selderij soja
Salade tomaat burrata
Ei Gluten Melk Mosterd selderij soja

Pasta wok

TAGlIATELLI rode pesto
Ei Gluten Lupine Melk selderij soja
TAGLIATELLi groene pesto
Ei Gluten Lupine Melk schaald selderij soja
Tagliatelli SURF en turf
Ei Gluten Lupine schaald selderij soja
Wokgroenten KIP soja
Ei Gluten Lupine selderij soja
WOKGROENTEN SCAMPI soja
Ei Gluten Lupine schaald selderij soja
WOKGROENTEN KIP SCAMPI curry
Ei Gluten Lupine schaald selderij soja

Kleine eters

Curry worst
Ei Lupine Mosterd soja

Sauzen

Natuursaus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Pepersaus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Champignonsaus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Mosterdsaus
Ei Gluten Lupine Melk Mosterd selderij soja
Kruidenboter
Melk
Bearnaise
Ei Melk

Bijgerechten

Frieten
Kroketten
Ei Gluten Lupine Melk
Puree
Ei Lupine Melk selderij soja
Gratin
Ei Melk
TAGliaTELLI
Ei Gluten Lupine soja
Mie
Ei Gluten Lupine soja
Koude groenten
Ei Mosterd
Warme groenten
Melk selderij

Desserts

Chocolade mousse
Ei Melk
Moelleux
Ei Gluten Melk Noten Pindas
Sabayon
Ei Melk Noten Pindas
Creme brulee
Ei Melk
Tarte tatin
Ei Gluten Lupine Melk
Koffie uilenhoeve
Ei Gluten Melk Noten Pindas
Coupe trio
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Bresilienne
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Dame Noir
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Dame blanche
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Duo ijs uilenhoeve
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Cafe glace
Ei Gluten Melk sesamzaad soja
Kinderijsje
Ei Gluten Melk sesamzaad soja

De Uilenhoeve
Kuilstraat 41 bus 1
9150 Waasmunster
0494059354
beyllars.lb@gmail.com


w: www.sho-horeca.nl
t: 076-5710078